Kuzu Sac Tava Yemeği Nasıl Yapılır,
- Malzemeler
-Soğan (3 Adet)
-Biber (4 Adet)
-Domates ( Yarım kilo)
-Kuzu Eti Az yağlı (1 kilo)
-Sıvı Yağ
-Tuz
-Karabiber
-Pul Biber
-Kekik
-Su
-Yapılışı
Öncelikle soğan, biber ve domatesi ince ve küçük parçalar halinde doğrayıp hazırlıyoruz. Bu aşamada tuz, biberiye ve kekikleri atarak hazırda bekletiyoruz.
Kuzu etini küçük parçalar halinde kesiyoruz.
Ateşimizi yakıp tavaya kuzu yağlarından atıp tavayı ısıtıyoruz. Daha sonra sıra ile soğan ekleyip biraz kızarana kadar karıştırıp, Biberleri ekliyoruz biberler ölene kadar karıştırıyoruz, sonra domatesleri ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Daha sonra sebzeleri tavanın kenarlarına çekerek ortaya kuzu etini döküyoruz ve pisirmeye başlıyoruz. Kendi suyu ile iyice pişiriyoruz. Suyu biterse su ekleyerek eti kurutmadan pişirmeye devam ediyoruz.
En son olarak et pişince sebzelerle karıştırarak afiyetle yiyoruz.
Afiyet Olsun
15 сен 2024