Ahoj, dnes bych se s vámi chtěla podělit o recept na kváskové bagety. Použila jsem kvásek Lievito Madre, ale bez problému jdou udělat i ze žitného kvásku.
Recept:
125 g předem nakrmeného kvásku LM
375 g vody
250 g hl. mouky pšeničné
100 g špaldové mouky hladké
150 g chlebové mouky (já použila žitnou, ale může být pšeničná)
10 g soli
budu ráda když mi zanecháte komentář, jak se vám baletky podařily.
Budu ráda za like a odběr.
Instagram: bakingbyell
2 фев 2024
