Nguyên liệu / ingredients
Vỏ bánh
1,5 cup( 300 gr) nếp / sticky rice
1,5 cup ( 225 gr)bột sắn dây / arrowroot starch
80 gr dừa non /young coconut meat
1/2 tsp muối/ salt
1 Tbsp đường/ sugar
2 cup( 500ml) nước lá dứa / Pandan leaf juice
Nhân bánh
3/4 cup( 150 gr) đậu xanh / mung bean
1/2 cup ( 100 gr) hạt sen / lutus seed
30 gr dừa non bào sợi / Shredded young coconut meat
2,5 Tbsp đường / sugar
1/4 tsp muối /salt
1/2 cup nước cốt dừa / coconut milk
Thành phẩm : Bánh dẻo , dai , dòn sần sật thơm lá dứa , để nguội không bị cứng .
Để mua bột sắn dây ( arrowroot starch) tại Canada có bán trong tiệm Bulk Barn bột của Tây mịn xài rất tiện .Hoặc có bán trong các chợ Vietnamese, Chinese là bột nhập khẩu từ Việt Nam có cục hơi to nên trước khi làm bánh phải xây cho mịn hoặc nhồi với xíu nước cho mịn rồi mới trộn vào nếp được. Tại Việt Nam mua trong các chợ tạp hoá họặc mua online trên Shopee
Theo dõi trang fanpage và đặt các câu hỏi thắc mắc chia sẻ nấu ăn tại page group
kimoanhcanad...
Nếu bạn nào chưa subscribe ( đăng ký )- like - share thì nhấn đăng ký để giúp kênh phát triển
27 май 2024
