Cách làm SỐT NẤM KEM và SỐT HÀNH TÂY dùng cùng Beefsteak | CREAMY MUSHROOM SAUCE and CARAMELIZED ONION SAUCE with Beefsteak | Thích Trải Nghiệm SS1.EP10
Sau khi đã có thể làm ra miếng #beefsteak đúng chuẩn với nhiều cách nấu khác nhau và với nhiều phần khác nhau để làm Beefsteak, bạn sẽ bắt đầu tò mò hơn cùng các món ăn kèm, các loại sốt #sauce, và cách thưởng thức một miếng steak thượng hạng. Ở tập này, Thích trải nghiệm sẽ mang đến 2 loại Sauce rất đơn giản và rất ngon có thể dùng để ăn cùng với Steak.
#Mushroomsauce - Sốt nấm kem với nguyên liệu bao gồm nấm (mỡ trắng/mỡ nâu), hành tây, kem sữa (cooking cream) cùng một số loại gia vị như rượu nấu, muối và tiêu.
#Onion sauce - Sốt hành với nguyên liệu cũng cực kỳ đơn giản là hành tây Đà Lạt, rượu nấu, muối và 1 ít bơ lạt. Khi nấu hành tây sẽ tiết ra chất ngọt và chuyển dần sang màu nâu caramel nên còn có tên gọi khác là #CaramelizedOnion thường hay được ăn kèm cùng Burger hoặc bánh mỳ.
Ở tập này, mình sẽ chọn một miếng #RibeyeSteak thượng hạng thuộc giống bò Prime (USDA) của Mỹ do #MooBeefSteak tài trợ. Mình cũng chỉ ướp đơn giản với muối và tiêu, sau đó sẽ áp chảo #pansear mỗi mặt khoảng 4 phút để đạt được độ chín là #Mediumrare khi nhiệt độ bên trong miếng thịt đạt 55-57 độ C
Mỗi loại sốt có một đặc trưng rất riêng, nếu bạn thích ăn béo ngậy và creamy thì bạn có thể thử với Sốt nấm kem, còn nếu bạn muốn tìm kiếm một ít vị ngọt đậm đà quyện với 1 miếng steak bò #juicy và #crispy thì bạn không thể bỏ qua sốt hành tây được.
Chân thành cám ơn nhà tại trợ Thịt độc quyền cho cả series #MooBeefSteak moobeefsteak.com.vn
#ThichTraiNghiem #Howtomakeasteak #CachlamSteak #onionsauce #mushroomsauce #sauceforbeefsteak #howtomakesauce #Mediumraresteak #LiebeStudio #MooBeefSteak
1 окт 2024
