Je suis bien d accord se promener dans le jardin sans goûter ... hou quand j etais enfants avec ma plus jeune sœur pour notre goûter on croquait vraiment tout des haricots verts au petit maïs en croissance aux mures aux petits pois et au radis et au cresson ! Pendant nos perinigrations au fildes champs .. oui croquer les petites choses qui sont toutes douces.. je sais pas pourquoi on trouve ca dégoûtant
Génial ! Ta vidéo tombe au parfait moment. Un joli pied de nez à tous ceux qui me découragent pour cette culture. Rien de mieux que de déguster ce merveilleux souvenirs d'enfance. Merci Rémi !
Mes asperges ont poussées avec des graines, cela marche très bien. Et puis on récolte aussi en septembre ou octobre et pas uniquement au printemps. Il y a des nouvelles pousses dès que la météo est adaptée. Seine et Marne, terre argileuse et tout va bien.
Ah c'était ma question hier sur ce blog! Remi m'a répondu que c'était long et aléatoire de les multiplier par semis mais, d'après votre témoignage, ce n'est pas si compliqué? Où avez-vous trouvé ces graines? Et comment avez-vous procédé? Et donc elles ne se pultiplient pas autrement que par semis?
@@vincentmairiaux9606 graines anglaise, mais surtout pour les premières ramassées en Franche-Comté, en revanche c'est long à donner. Ils vendent des racines nues dans certains magasins, pour gagner du temps. Il faut 3 ans à partir de la graine, dont le taux de germination a été bon. Mais ensuite les pieds vivent plus de 10 . On peut aussi dédoubler les pieds :On peut diviser en deux ou trois plants des asperges matures durant leur période de dormance automnale ou printanière. Déterrez la masse de racines («griffe») et lavez-la à grande eau pour mieux voir ce que vous faites. Il faut couper entre des bourgeons en laissant des racines.
@@vincentmairiaux9606 il y a des pieds mâles et femelles, ce sont des petites boules rouges sur les plants femelles qui contiennent les graines. On les mets en pot à l'extérieur... et au printemps suivant première pousses. J'attends encore 1 an pour les mettre en terre et 2 ans pour ramasser.
@@sophiepotel3592 Merci pour vos précieux conseils! Une dernière question: je vois que vous récoltez en octobre aussi! Mais les tiges sont sorties de terre et ont poussé tout l'été, non? Y a-t-il des nouvelles pousses qui émergent en octobre aussi alors?
Bonjour et merci pour cette vidéo. Je dois justement planter mes asperges en griffes de 2 ans. Il y a 2 choses dont tu n'as pas parlé : - on peut semer ses asperges et il faudra donc attendre près de 5 ans pour une première consommation. - attention, il y a des asperges F1, donc, si plus tard, comme moi vous souhaitez faire vos semences, il faut bien choisir les variétés "anciennes" Il y a 1 an, j'ai semé environ 50 graines d'asperge et cette année, j'ai trouvé enfin 1 pousse minuscule que j'ai finalement mise en pot. C'était pourtant la méthode préconisée par le semencier. En plus des 2 bottes de griffes, je retente le semi cette année, mais cette fois-ci, en caissette.
Merci Rémi ! ❤J'en profite en passant pour te remercier aussi de penser à chaque fois à nous autres, possesseurs d'un terre lourde, afin de nous donner des conseils quand même bien que tu ne sois pas dans ce cas. Tu es vraiment gentil ! 🥰 Je proteste contre la suppression des bruits de croquage. Moi j'aime bien. On est en démocratie, il faut faire un sondage, c'est nous qui gagnerions, j'en suis sûre ! En plus, tes légumes sont tellement croquants que tu pourrais vendre le bruit à un fabriquant de chips, tu ferais un magnifique bénéfice. 🤣😂😋🤡
Grand merci au super jardinier, acteur, scénariste, caméraman, monteur et faiseur de bruits de bouche ! etc... 😁 Peux tu nous dire comment se multiplient les asperges stp ? Il y a des griffes mâles et des femelles ? Sur une vingtaine plantée dans ma terre argileuse, une seule me fait seulement 2 pousses tous les ans. Je me retiens de les manger ! Il y a des graines sur les branches mais pas de bébés !
Encore une super vidéo, merci pour tous tes conseils, toujours un moment de détente de regarder tes vidéos. Et vive les bruits de bouche ! Tu as bien raison de te régaler !
Merci l'ami, je n'y avais même jamais pensé ! Faut dire que j'ai connu la culture "commerciale" avec les buttes, le plastique etc. et que ça ne me paraissait pas si simple. Vu comme ça c'est top même s'il me faudra plus de temps pour la plantation, création d'un nouvel espace de culture oblige. En tout cas j'adore le concept du légume qui vit sa vie sans intervention humaine (c'est l'exact opposé de ce que je pensais de l'asperge).
Bonjour, merci pour cette vidéo, j'adore les asperges mais n'en achète quasiment jamais à cause des prix exorbitants... du coup je vais me lancer dans la culture 😊
Ah, ah, ah, j'ai adoré la " musique d'ascenseur " pour couvrir les bruits de bouche. Les bruits de bouche c'est la vie ! Car croquer des plantes crues c'est la vie! 😊
Bonjour Rémi Ravie de t'avoir rencontré au parc floral de vincennes. Tes vidéos sont toujours aussi instructrives et j'aime te voir déguster tes récoltes avec enthousiasme.
Merci grace à toi j'ai découvert (si j'ai bien compris), que les asperges vertes n'étaient pas une autre variété que les blanches! Mais juste une différente manière de les cultiver. Merci pour toutes les supers vidéos, infos, astuces!!
Merci Rémi, c'est intéressant , j'ai commandé ton livre. Pour le bas des tiges qui sont dures, tu les fais cuire avec des pommes de terre, un coup de moulin à légumes et le velouté est prêt 😉
Merci beaucoup pour vos conseils et votre humour ! C'est la première année que je vais planter des asperges blanches Bio achetées à la Ferme de Sainte Marthe et grâce à vos conseils je ne vais pas faire d'erreur.
Merci Rémi pour cette nouvelle vidéo très intéressante. Fais nous des petits "shorts" sur youtube pour voir les pousses de 1 ère année , pour ceux qui ne sont pas sur les autres réseaux sociaux stp 😊. Merci
merci! très chouette de voir ta propriété d'en haut et super de te voir travailler, j'ai appris des trucs. c'est décidé, je vais essayer d'acheter des griffes...
Je confirme qu on peut, même avec une terre argileuse, cultiver des asperges . Mon sol est très argileux, j ai donc fait un bac surélevé de 40 cm avec deux hauteurs de planches de coffrage . J'ai rempli avec un mélange de ma terre , de sable de rivière et de compost . Et ...je me régale. Je ne butte et ne debutte pas . Mais comme j aime bien les asperges blanches , qd elles commencent à sortir je fais un tunnel avec une bâche opaque. Sur les côtés je fais pousser les légumes qui préfèrent la mi ombre ( salade, radis , betteraves ) . Je sème des carottes dès que les asperges sortent . Ça leur laisse 2 mois et demi pour profiter de soleil pour se développer puis mi ombre une fois qu on laisse les asperges pousser à la lumière vers mi juin. Par contre j avais lu que les asperges ne faisaient pas bon l'étage avec les alliacés..mais ...on en lit des choses.... A vérifier qd même. Peut être à cause de la rouille de l ail ...???
Merci pour cette nouvelle vidéo. J'aime beaucoup les asperges mais je doute qu'elles apprécieront ma terre. C'est vrai que si je pouvais avoir des conseils sur les artichauts ça me serait bien utile. Les vues aériennes sont top :-)
Merci pour cette vidéo qui montre que l'asperge n'est finalement pas compliquée à cultiver. C'est rassurant. J'en ai planté une dizaine de griffes, je vais y associer, moi aussi, quelques oignons qu'il me reste et un peu d'ail.
Bonsoir Rémi, ces jours c'était la découverte de la culture de champignons, et ce soir les asperges...toute ma vie j'ai entendu par maman 98 ans que c'était une culture très difficile et du coup je me suis toujours interdit d'y penser...ce soir la donne est différente, demain j'achète un lot de racines et je creuse une tranchée, mais où , j'ai bien un endroit de libre mais il est à l'ombre d'une bambouseraie jusqu'à midi toute l'année...Qu'en penses tu ? Bravo pour les vues de drone, c'est vraiment cool ton jardin même s'il y a du boulot. Merci pour tes vidéos qui me font bosser dehors plus que d'habitude. Ghislain en Ardèche
Merci pour cette video. Je me suis (re) lancée dans la culture des asperges. C'est bien plus facile comme ça. Sauf que je n'ai pas mis aussi peu de temps que toi....
Merci beaucoup pour cette vidéo ! Je suis dans ma deuxième année de jardin et j’étais persuadé que c’était fou comme culture !! Merci d’avoir dédramatisé tout ça !! A mes yeux il s’agit des cultures à implanter a création du jardin avec les artichauts fraises et framboisiers ! Encore merci 🙏
Génial comme à chaque fois, merci Rémi ! Je viens juste d'en planter acheté chez Atmosvert donc ça tombe parfaitement pour moi aussi. J'aurai été curieux d'avoir des infos sur le mode de multiplication si possible? Merci beaucoup.
Ah merci Super intéressant Pas loin de chez moi il y a un champ d'asperges en culture conventionnelle, ça me faisait pas rêver tout ce plastique donc ravie de voir que ça peut se cultiver autrement 😁 Je suis très intéressée par une vidéo explicative sur la poire de terre Encore merci pour tes vidéos et ton livre, il est passionnant 🤩
Merci pour la vidéo, ça me donne envie d'en planter ! Et pour les bruits de bouche qui stressent, c'est une maladie, la misophonie. Je le sais, je suis comme ça, je pourrais devenir violente contre un machage de chewing-gum 😅
Hello je te découvre depuis peu …!!! ❤ houaaaaa enfin quelqu’un qui fonctionne à l’ancienne moi je commence seulement mais j’ai appris toute mon enfance avec ma grand mère et j’ai décidé il y a un an de me lancer pour être dans l’autonomie mais surtout à l’ancienne pour assurer mes revenus de subsistance je viens de passer mes diplômes de naturo aroma phyto mais surtout vente de plantes et aromates médicinales et comestibles au plaisir d’échanger ensemble et te recevoir si tu le souhaite dans mon havre de paix ..:!!!
merci beaucoup pour cette vidéo. J ai beaucoup appris et je ne pensais pas que c'était aussi simple donc je ne m étais jamais penché réellement sur le sujet. Je vais me lancer dans cette culture grâce à toi !
Top cette vidéo. J'ai planté une douzaine de griffes l'année dernière en association avec ail et oignon. Vivement l'année prochaine pour les premières récoltes et contente de voir que l'enherbement ne gêne pas car j'ai une des deux parcelles qui est recouverte 😂.
Merci Remy pour cette vidéo j'ai vu des asperges verte et violette Jardiland vend des griffes d'asperge par paquet de 10 de différente variétés entre 10 et 14€ mes semences d''il y a 1 mois commence a sortir et ce sont des tiges super fine. heureusement que j'ai fait ça dans un bac profond remplit de compost et terreau. reste a monter un grand bac de 40 cm de hauteur vu que ma terre est super lourde et sous les eaux l'hiver.
Belle musique d'ascenseur... Je n'avais jamais porté attention qu'il y avait une partie dégustation à vos vidéos... J'adore! Merci pour les précieux conseils!
Que penses tu de mettre des asperges entre des pieds de framboisiers? Point de vue soleil ombre ça marcherait mais pour les racines? J'ai un petit jardin et j'aimerais faire une place aux asperges🤩 un immense merci pour tes vidéos, quel plaisir de t'écouter ! Tu transmets une super énergie et tellement de conseils👌🌱
Jamais essayé avec des framboisiers mais pourquoi pas. J'imagine que ça doit être un peu épineux et désagréable pour la cueillette des pousses d'asperges mais pourquoi pas
Merci pour toutes tes chouettes vidéos ! J'adore les asperges. J'aimerais bien aussi une vidéo sur la rhubarbe, j'essaye depuis plusieurs années mais je n'ai pas réussi à en faire partir une. Je dois mal m'y prendre. Soit elles dépérissent, soit elles se font dévorer par les gastéropodes de mon jardin. ;)
Attirer les hérissons chez vous et vous n’aurez quasiment plus de limaces et escargots. Ici ça fonctionne ! Sinon ma rhubarbe est dans un parterre 50 cm en contrebas de ma terrasse en plein soleil, elle est magnifique. Elle se prend l’eau de pluie de la terrasse quand il pleut et paillée avec du broyât. La terre à cet endroit est légère et riche. J’arrose de temps en temps s’il fait trop sec. Bonne chance 🍀
Bonjour Rémi. J'ai essayé en pots géotextiles cubiques 45cm. Je n'avais que du compost pour remplir alors c'est ce que j'ai mis. En quelques semaines, j'ai des superbes turions. Du coup, j'ai complété avec du mais et des radis... Ça a l'air de super bien marcher l'ensemble... J'ai rempli les pots à moitie a première année. Je compléterai jusqu'en haut l'an prochain. Je suis impressionnée de la taille des pousses.
Bonsoir super vidéo moi l'année dernière je les ai associés au chou Cabu betterave feuille de moutarde ça passe assez bien merci pour le partage à bientôt 👍👍👍👍
Bonjour et merci pour ces explications. Je pensais que c'était plus compliqué comme culture, je vais me lancer car j'adore ce légume. J'ai beaucoup aimé la musique pour cacher les bruits de bouche, c'est une réponse très amusante et ça m'a fait bien rire. Encore merci pour votre vidéo et à bientôt.
Je viens de commander des griffes d'asperger à la ferme ste Marthe... Mais surtout j'ai le livre depuis hier ! Quelle mine d'or !!! Merci pour cet énorme travail... et merci d'avoir pensé aux "tradi" comme moi qui ont plus de facilité avec le papier qu'avec les videos... bien sue ce soit toujours agréable de retrouver votre bel enthousiasme... Bel à venir !
Salut, merci pour ce vidéo com dab c'est toujours agréable, franchement je ne vois pas pourquoi sa dérange des gens le bruit des légumes qu'en ont les crocs, comme on dit ils faut tout pour faire le monde, et je bien aimé la fin du vidéo e bien rigoler, reste comme tu es ne change jamais même sa ne plaît (se) pas a tout le monde, de toute façon on ne peut jamais plaire à tout le monde 😁😁
si tu passe du coté de la Flandre Occidental , je me fera un plaisir de ti acceuil , j'ai aussi des choses qui peuvent t'interesser , je suis aussi volotaire pour une association pour la Nature , dans ma commune et en dehors , sa fait longuetemps que je regarde tes vidéo , pour tous , perma, agrumes , autonomie , car j'aime le self made man , être autonome ou y arriver en tout cas
Une super vidéo 🎉 j'ai bien aimé les vues aériennes de ton potager, je me suis demandée si j'allais pas en planter cette année, je crois que je vais me lancer grâce à tes conseils ! Merci ,🧑🌾
Je n'ai jamais acheté de griffes. J'ai récupéré des graines à l'automne chez mon voisin. Semées en barquettes, j'ai ensuite planté au jardin. La 2ème année quelques asperges et à la 3ème année bingo 😊
Les premières que j'ai planté donnent pas toutes .c'était il y a 20 ans.je les désherbé que lors de la cueillette, c'est vraiment une culturelles facile et elles sont formidables fraiches et verte
Salut Rémi, Je me dis qu'avec des légumineuses précoces (fèves et petits pois), ça ne nécessite pas de travail du sol et ça crée un ombrage pour les turions au printemps et on peut tout broyer en place et bâcher par dessus voir incorporer. Pour pousser l'ITK un peu plus loin, en mars on ajoute des pois chiches, ou des haricots à rame début mai 😁👍🏽
Vidéo top! On demarre tout juste notre nouveau jardin et je pense qu'on va se prévoir un petit coin asperge grâce à toi! Et continu de croquer ton jardin quand t'en as envie, c'est quand même sa première utilité. Ce serait un peu comme cuisiner sans goûter sinon, pas terrible..
Rhah. Je me rends compte que je ne suis pas certaine d'avoir déjà goûté de la vraie asperge fraîche.😬. Ça doit doit être incomparable avec les trucs mollassons surcuits qu'on trouve en bocaux... du coup, tu me donnes bien envie d'essayer. L'argument du "tu plantes une fois puis tu récoltes tous les ans" a porté ses fruits 😂
J'aurais du attendre ta vidéo avant de planter les miennes ! Elles sont dans le compost d'une lasagne... j'espère qu'elles ne vont pas cramer ! Verdict dans quelques semaines... en attendant, je vais pouvoir enfin goûter celles que j'avais plantées il y a 3 ans 😅
Quand on se prépare à planter les griffes, il est utile d’observer l’axe selon lequel les turions poussent d’année en année. En alignant cet axe avec celui de la ligne on évite, dix ou quinze ans plus tard, de se retrouver avec une production qui s’est égaillée dans toutes les directions. L’asperge est une plante dioïque. Les plantes femelles utilisent des ressources pour fabriquer des graines qu’on ne mange pas. Si le rendement optimum est votre objectif, plantez de préférence des plantes mâles. Une expérience à tenter est de planter environ une plante femelle pour cinq mâles. On peut supposer que les mâles mis en compétition afin de séduire la belle, ceux-ci s’efforceront de produire les plus gros et les plus longs turions possibles. Tout bénéfice pour le cultivateur. Mais enfin, pas sûr que ça marche.
