Arról, a Márton-napi ünnepi asztalon milyen édesség kapott helyet, sok információnk nincsen. De az biztos, hogy egy jó lúdláb tortával nem nyúlhatunk mellé. Borbás Marcsi receptje hozzá.
Iratkozz fel csatornánkra, hogy ne maradj le legújabb tartalmainkról!
Lúdláb torta recept
Hozzávalók:
Piskóta:
- 3 db tojás
- 3 ek cukor
- 3 ek olaj
- 2 ek liszt
- 1 ek kakaó
Krém:
- 5 dl tejszín
- 25 dkg cukor
- 7 dkg kakaó
- 7 dkg csokoládé
- 35 dkg vaj
- meggybefőtt (rumban áztatva)
Elkészítés:
A piskóta elkészítéséhez a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket habbá verjük a cukorral, majd a három sárgáját elkeverjük az olajjal. Ha már fényes és kemény a fehérjehabunk, lassanként hozzácsorgatjuk az olajos sárgáját. Elkeverjük, majd beleforgatjuk a liszttel vegyített kakaót.
Amikor már egynemű a tésztánk, egy közepes méretű tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral, az oldalát pedig kivajazzuk és lisztezzük. Beleöntjük a kakaós piskótatésztát, és 180 fokos sütőben kb. 13-14 perc alatt készre sütjük.
A krém elkészítéséhez a tejszínt felforraljuk a cukorral együtt. Amikor felforrt, adunk hozzá 7 dkg kakaót és 7 dkg csokoládét. Teljesen simára kikeverjük, majd hagyjuk kihűlni. Amikor a piskóta és a krém is kihűlt, a krémet óvatosan kihabosítjuk. Ezután a vajat is habosítjuk, majd elkeverjük a csokoládékrémmel. Ha elkészültünk, a krém felét elterítjük a piskóta tetején és megszórjuk ízlés szerinti mennyiségben rumos meggyel. Rátesszük a maradék krémet, majd frissentartó fóliával lefedjük és egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Tálaláskor tejszínhabbal díszíthetjük.
A Konyhám videós receptjeit az alábbi linken érhetitek el:
• Borbás Marcsi: Konyhám
Borbás Marcsi legjobb receptjei a linkre kattintva érhetőek el:
egy.hu/receptek
Marcsi konyhai gépeit a Smeg webshopjában vásárolhatjátok meg:
www.smeg.com/hu
/ smegmagyarorszagofficial
Borbás Marcsi új natúr kozmetikai termékcsaládja a Kertem márka:
www.egy.shop.h...
www.egy.shop.h...
www.egy.shop.h...
Megjelent Borbás Marcsi legújabb szakácskönyve:
Borbás Marcsi: Édes békeidők 2.
🤑Webshop: www.egy.shop.hu/
🍗 Még több recept: egy.hu/receptek
😎 Facebook: / egy.hu.official
📱 Instagram: / egy.hu_official
🤑Webshop: www.egy.shop.hu/
#borbásmarcsi #egyponthu #recept
6 сен 2024
