l'Absinthe - Karambolage - ARTE 

Je pense que c’est le plus beau Karambolage, graphiquement, et en terme de narration et d’histoire !

Si un jour vous êtes au Val de Travers, je vous conseille vivement la Maison de l'Absinthe à Môtiers. N'oubliez surtout pas la dégustation (achat possible), ça vaut le coup.

Dans le doute absinthe-toi

Enfin une brève qui explique correctement les choses et rétablie à l'Absinthe son prestige ! Quand je vois que la majorité des gens à qui j'en parle pense que l'Absinthe c'est une crogue, c'est mauvais, c'est mal vue et ça fait halluciner je ne sais me retenir de les engueuler ! Vive l'Absinthe et la vraie pas les Absinthe bizarre à 95% pour jeun's de 16 ans en mal de sensations forte ! Petite précision, l'Absinthe existe sous d'innombrables couleurs : transparent au vert. La meilleure pour moi : la Septente 7 !

Amusant et instructif, mon programme préféré !

Très intéressant merci

Une des meilleures recettes que j'ai jamais vues pour devenir diabétique en peu de temps

Génial ce programme !

Très beau Karambolage sur un thème très intéressant, merci bien !

Vraiment très intéressant, merci.

une petite précision. "L'alcool de mauvaise qualité" incriminée, contient d'autres alcools, comme le méthanol, qui est toxique. La formule affichée est celle de l'éthanol C2H6O (= CH3CH3OH), le méthanol est CH4O (= CH3OH).

Merci !!

Merci

Petites infos supplémentaires = L'absinthe n'était et n'est toujours pas que verte, elle peut être blanche, rouge ou d'autres couleurs (et que celles ci deviennent opaques avec l'ajout d'eau). Elle est faite à partir de 3 methodes de fabrication, par infusion, assemblage d'essences ou par distillation.

Super vidéo merci

Bravo et merci pour vos sujets les plus intéressants les uns des autres (...) 😷🙂 Merci ! (Montréal, Québec) Gilets Jaunes et Français de touts horizons, Salutations Code Z 2022 🙂😷

Moi je pose le sucre sur la cuillère percée puis je lui verse doucement dessus l'Absinthe afin qu'il s'en imbibe bien. Je fais ensuite flamber ce sucre en craquant une allumette ou au briquet et le laisse fondre jusqu'à ce que la flamme s'éteigne d'elle-même. Pour finir je verse de l'eau fraîche sur la cuillère qui se voit ainsi débarrassée du sucre restant, puis je l'utilise pour mélanger les deux liquides (l'Absinthe et l'eau) dans le verre. Après cette minutieuse préparation je peux savourer ce breuvage que je trouve délicieux !

No more! Wonderful! 🕵🏼‍♀️ 😄

c'est très bon, une fois par an je ne déteste pas

Eh elle est cool votre vidéo ! J'habite à Saumur, on fabrique encore de l'absinthe traditionnelle et c'est plutôt sympa à voir

Je vous remercie beaucoup. Et je suis sérieux.

Santé !

Dans sa région d'origine, l'absinthe est transparente :)

Autant de recherche sur sa composition supposée et d'années d'interdiction pour finalement toujours conclure au même point faible : l'humain

Les absinthe ont toujours tort...

Comme la Poitìn Irlandaise , vous en trouvez de l’officielle en boutique mais l’officieuse reste produite clandestinement dans les campagnes.

c’est Baudelaire qui va être content aha

Honneur à la fée verte

Ça alors! Les artistes qui se murge pour avoir de l'inspiration :'D Comme quoi les choses ne changent jamais XD

Il y a une énorme erreur, si l'absinthe est à nouveau disponible en France et en Suisse c'est que la méthode distillation a changé. Mon frère est docteur en biochimie et un de ses amis que j'ai bien connu, a fait son doctorat justement sur la thuyone. C'est une molécule qui est soluble dans l'eau seulement depuis 85.5°C donc si on distille sous pression on peut distiller de l'abysinthe sans soucis car se sera en dessous de cette température. La concentration de thuyone dans l'absinthe vendue depuis 2005 est limitée à 35 mg·L-1, a cette concentration elle n'est pas dangereuse. A noter qu'en Suisse (je ne sais pas pour la France) l'absinthe est autorisée de distillation uniquement par les distilleries équipées pour distiller sous pression. Les petits distillateurs ont toujours l'interdiction d'en faire, l'absinthe distillée illégalement est également interdite de vente et interdite de transport. Mais énormément de paysans ont une petite grange cachée où ils distillent beaucoup de choses dont de l'absinthe. La thuyone est toujours un un alcaloïde très dangereux responsable de beaucoup de suicide et probablement du spleen du 19e siècle. Elle est également présente dans d'autres plante en moindre quantité, déjà toutes les plantes de la même famille, la grande armoise, l'armoise citronnelle, le génépi, l'estragon, etc. Mais aussi dans des plantes d'une famille totalement différente la sauge. La sauge tropicale fait actuellement des ravage sous la forme de drogue, mais même la sauge officinale et celle que vous mettez dans vos plats en contient beaucoup plus que l'absinthe. La solution est simplement de ne pas faire cuire la sauge que vous utilisez car c'est une très bonne plante médicinale. L'absinthe au contraire est à déconseiller en tisane car elle est très agressive, une fois ça va bien pour désinfecter le tube digestif, mais si vous en prenez une petit cuillère par jour, au bout de deux mois vous devriez avoir développé un ulcère d'estomac... Je m'étonne qu'une chaîne aussi sérieuse qu'Arte ai laissé passer cette erreur.

Go les 100k

Au Maroc on met quelques branches fraiches dans le thé en hiver.

Il y a plusieurs documentaires sur l'Absinthe fort intéressants dans YOU TUBE

C 'est toujours une question de dosage.

le lobby du vin contre l'absinthe .

Oueeee Pontarlier

L'abus est toujours une mauvaise chose

l'absinthe verte est très souvent coloré et j'ai déjà vue des absinthe à 80° même si 70 75 suffisent largement

La fée clochette !! Et le pays imaginaire 🤔🤣

Couvet représente 💪😂

Ça explique peut-être la façon de traiter la lumière des peintres impressionistes😃

Au passage si vous n'aimez pas l'anis (comme moi), oubliez l'absinthe c'est 10 fois pire

Toujours imitée jamais égalée 😎

Pour ceux qui coomprennent l'anglais, Max Miller, un youtuber historien de la cuisine, a fait un excellent video sur la conspiration anti-absinthe qui l'a rendu illégale. Lien: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-zN1bzdxZdbg.html&ab_channel=TastingHistorywithMaxMiller

pas besoin de sucre pour l'absinthe suisse: le sucre, c'est contre l'amertume de l'absinthe française (et augmente aussi le taux d'alcool dans la boisson)

1:15 le sucre ne font pas il se dissous dans l’eau car le sucre font à plus de 100 degrés Celsius

Quels illustrators divins travaillaient pour ce film. Merci

consommer toujours l'alcool avec modération

Je vais de ce pas m'en procurer quelques déci litres....

On a perdu 100 ans alors

Je voudrais faire la traduction en espagnol!!!! Alo Karambolage!!!!!

🧚 🧚🧚🧚🧚🧚🧚

Enfin j'ai trouvé l'équivalent de Vodka Chez les français

j'aimerai bien trouvé de l'absinthe pas trop cher et pas mauvaise! des conseils?*

Donc en fait l'effet psychotrope n'etait pas du aux herbes. C'est juste que souvent c'etait de l'alcool frelaté.

Ben disons vive Neuchâtel 😂

Pour en savoir un peu plus sur l'histoire de l'absinthe, il y a cette interview d'un historien spécialiste cette boisson ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-YZydpgj0F2c.html

c’est bon lol

I tasted the 'Green Fairy' following the protocol/ ritual in the slightest details in a clandestin pub in Birmingham years ago. I mean the true one, which is forbidden to sell, home-distilled by a victorian area nut who's got an authentic 1886 dated handwriting recipe.

Tiens j'ignorais que ce n'était plus illégal ! 🧐

Lu il y a quelques années, quelque part dans un bouquin d'herboristerie: dans la nature, trois types d'absinthe sont disponibles, portant le nom d'armoise, en botanique. L'une d'entre elles contiendrait un taux beaucoup plus élevé de thuyone, ce qui aurait provoqué ces cas de démence et au final, l'interdiction de l'Absinthe. À l'heure actuelle, on parvient à mieux sélectionner les plantes...

J'en ai bu en allemagne et je dormais comme un bébé... Lol

Il s'en vends dans certaine boutique spécialisé, sur Paris ou sur le net... Par contre, rien à voir, mais si vous voulez goutter quelque chose de fameux, acheter de la liqueur d’œuf, c'est super bon !

Absinthe est aussi à la base de l'ansinthéisme😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊

3:03 non, non, non!

Si vous en buvez le soir, et que vous souhaitez sensiblement baisser le taux d’alcool tout en impressionnant vos amis, vous pouvez tremper le sucre dans votre verre avant de le brûler (maintenez le avec une fourchette ou une cuillère à trous). Ensuite, abaissez le sucre jusqu’à la surface de l’absinthe pour que la flamme rentre en contact avec l’alcool. Laissez alors votre verre prendre feu jusqu’à ce que le sucre ait complètement fondu. Ensuite, soufflez un bon coup pour éteindre la flamme, puis buvez le chaud ou laissez le refroidir, au choix.

Et voilà. C'est français. Très bien!

C'est au Val de Travers quelle est la meilleur mais c'est pas la quelle fut inventé! Les romains l'avaient déjà et elle fut retrouvé dans des écris Dannois au 11 siècles.

on parle de l'ajout de Laudanum, dont Baudelaire était fan ?!

Baudelaire

2024 zoplicone et les benzo gama quel évolution 😗

tjr en vente l’absinthe ? jme demande si c bon

Avec du sucre ROUX LE 28.01.2021 J EN VEUTTTTTTTTTTTT

Aymonier. Marguet-Champreux. Duplais. Akveld's. Grön Opal. Santé.

2011 ?! c'est si tard !

par contre j'ai deja vue de l'absinthe a 90° et sa picote

La même que pour pas mal d'autres drogues ^^

1:02 45 à 72% ? Ah je croyais que c'était 89 % d'alcool ?

2 degrés pour parler, on caille. Moi je rentre.

Ha! ha ha ... Je vais pouvoir m' y mettre ... Mais pouvez-vous me dire si il y a des sules frites dedans?

Ah les vaillants soldats coloniaux

Like si tu viens de Pontarlier ^^

les français vont faire la gueule de savoir que la suisse à inventer l'origine de leur précieux Pastaga 😂😂😂

origine précise de l'absinthe est incertaine. En Égypte ancienne, l'usage médical d'extraits d'absinthe est mentionné dans le Papyrus Ebers (entre 1600 et 1500 av. J.-C.). Pythagore et Hippocrate (460-377 av. J.-C.) parlent d'alcool d'absinthe et de son action sur la santé, son effet aphrodisiaque et sa stimulation de la création.

Il me semblait que c'était 1987 ou 89 la réhabilitation de l'absenth...

et pateur ce lui qui meme la geurre a l`absinthe

conclusion ... : interdison l'alcool ....

N'importe quoi ! complètement faux ! de A à Y ! seules les 4 dernières phrases sont justes !

2:22 des héros !!! Plutôt des envahisseurs, des colonisateurs. 👎

quel "résumé" débile... déjà la "fée verte" tien son nom non pas de la couleur de l'absythe mais de la zone brillante et mouvante qui ce forme lors du mélange, ensuite van gogh était bipolaire et ce serait surement couper l'oreille sans ca ensuite l'absinthe était souvent mélangée au laudanum et c'est ca qui rendait la chose dangereuse, voir mortelle en cas d' "overdose"... alors avant de faire des vidéo on ce renseigne sur le sujet pour pas faire que des lieux commun plus que douteux... arté chute et votre emission est de plus en plus baclée... dommage c'etait une bonne chaine a une epoque

Oui bien sur les colons sont des héros haha massacrer des civiles et des villageois c'est très héroïque !!!

Ces héros en uniforme , vous parler dés soldat revenue de la colonisation algérienne ? C’est du foutage de gurulr la ?

Héros vous voulez dire colonialistes sanguinaires !!!

Merci