L'azote - Généralités [Série NPK & Oligos - 2a]

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Dans cette vidéo, on s'intéresse à l'azote. Dans une première partie, on aborde les généralités sur cet élément fondamental de la fertilité.
La vidéo de présentation des bases de la chimie organique n'est pas encore prête. J'en ai tourné un première version mais elle n'était pas bien. Je vais la refaire. Merci de patienter :)
======Série complète======
⋆ 0 La chimie pour les nuls • La chimie pour les nul...
⋆ 1 Le Phosphore • Le Phosphore [Série NP...
⋆ 2a L'azote - Généralités • L'azote - Généralités ...
⋆ 2b L'azote - Rapport C/N et faim d'azote • L'azote - Rapport C/N ...
⋆ 2c L'azote - Minéralisation ⋆ Procédé Haber Bosch ⋆ Dans les champs • L'azote - Minéralisati...
⋆ 3 Le Potassium • Le Potassium [Série NP...
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Опубликовано:

26 ноя 2019

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Комментарии : 117

@Tartarlameilleure 7 месяцев назад

Un grand merci pour ces vidéos simplicité d'une chimie parfois bien complexe 🎉🎉🎉 merci du coeur 💚

@AntoineLePotagiste 7 месяцев назад

Avec plaisir 😊

@grouigroui 4 года назад

Je ne regrette vraiment pas l'abonnement à cette chaîne, on y apprend plein de choses très intéressantes. Merci pour votre travail.

@AntoineLePotagiste 4 года назад

Et merci à vous pour votre commentaire de soutien :)

@xbbast 4 года назад

J'adore les vidéos de vulgarisation, mais à force de ne regarder que ça on connaît - certes - beaucoup de choses mais on on ne connaît rien en détail. J'adore aussi quand on rentre plus dans les détails. Cette vidéo le fait et c'est très bien expliqué, en plus d'être intéressant. Merci beaucoup !

@AntoineLePotagiste 4 года назад

Et bien merci de ton retour encourageant :D

@apofat 3 года назад

un grand Merci pour toutes ces éclaircissements

@normandieparis8548 4 года назад

Très intéressant et bien adapté à cette période de fin d’automne

@AntoineLePotagiste 4 года назад

Merci :) content que ça plaise :)

@khnagul 4 года назад

Super video merci et les points de chimie sont hyper intéressant pour comprendre et donc reternir tout ca

@AntoineLePotagiste 4 года назад

Et bien merci :) Content que ça plaise :)

@mariefasola387 4 года назад

Merci pour votre travail, c'est intéressant. Merci pour ce partage. Je suivrai les autres vidéos

@AntoineLePotagiste 4 года назад

Et merci pour votre commentaire encourageant :)

@lejardindekasper 4 года назад

Vidéo bien documentée avec beaucoup d'informations scientifiques. J'avoue ne pas avoir tout compris mais je pense le principal. A bientôt pour la suite. Marc

@AntoineLePotagiste 4 года назад

Merci pour ton commentaire :)

@Flo-iv9rd 4 года назад

Super intéressant ! Merci !

@AntoineLePotagiste 4 года назад

Merci à toi :)

@Romax448 2 года назад

Merci beaucoup ! Je suis en train de préparer un Projet Tuteuré sur l'auto fertilisation en azote et ta vidéo m'a beaucoup aidé. Beau travail :)

@AntoineLePotagiste 2 года назад

Génial ! bon courage :)

@hassansaber5999 4 года назад

Série de vidéos intéressante, surtout que je suis en train de créer mon potager et que je me documente énormément. Il y a aussi un sujet intéressant que j'ai découvert sur la vie des plantes, c'est le rôle des mycorhizes dans la protection des plantes contre les maladies, c'est passionnant. Je te remercie pour le partage.

@AntoineLePotagiste 4 года назад

Et moi je te remercie pour ce commentaire d'encouragement :)

@docpadebaratin9878 3 года назад

Bravo très clair merci

@pascalfourmeaux7935 4 года назад

waou ! j'en ai attrapé mal à le tête ! non je blague ! mais tu m'a l'air à l'aise avec toutes ces formules ! en tout cas c'est bien complet et on voie à peu prés se qui se passe , la nature est complexe quand même !!!

@AntoineLePotagiste 4 года назад

Et c'est que la première des 3 vidéos sur l'azote :D

@lejardindebidib6725 4 года назад

Merci. C'est très intéressant

@AntoineLePotagiste 4 года назад

Merci à toi ma petite médiathèque :D

@agroecomali9329 2 года назад

merci 👍

@delamarebrice1194 4 года назад

Merci très intéressant,

@AntoineLePotagiste 4 года назад

Merci :) content que ça plaise :) Je prépare la vidéo 2...

@cyriljardinetnature9400 4 года назад

Belle video

@AntoineLePotagiste 4 года назад

Merci :)

@Flatshare48 3 года назад

Ammoniac pour la molecule, Ammoniaque pour la solution (petite precision valide pour toutes tes videos)

@AntoineLePotagiste 3 года назад

Tu as raison. Merci de corriger :)

@SavoieChrisH73 4 года назад

Merci pour ce cours de chimie !! Pour ma part, j'ai eu à faire à une carence d'azote au démarrage de mes tomates cette saison. Les plants ont jauni et végété toute le printemps (pas celles que j'ai planté en serre heureusement). Pourtant j'ai les plantes bioindicatrices me disant le contraire (orties, liseron...). Mais comme j'ai mis énormément de fumier de cheval (composté mais sans doute encore trop frais ?), je suppose que j'ai créé une faim d'azote. Je ne me l'explique pas autrement. Cela dit c'était la première année que je réalisais mes plants moi-même, et que je mettais vraiment beaucoup de fumier... faut bien apprendre !!

@emmab5188 4 года назад

Tout pareil dans mon potager avec mes plants de tomates...bcp de fumier de cheval... des orties...mais des plants qui ont rapidement jauni et vegeté...

@AntoineLePotagiste 4 года назад

Faim d'azote a priori... Ca sera dans la vidéo 2 sur l'azote :)

@SavoieChrisH73 4 года назад

@@AntoineLePotagiste oui, je crois aussi. J'avais déjà des tomates auparavant, mais je n'avais jamais mis autant de fumier. Cela dit, ici en montagne c'est toujours une culture sensible... il n'y a finalement que la serre pour bien réussir. Dans tous les cas, ce n'est jamais aussi simple qu'on peut le croire, surtout quand on a personne autour de soi pour vous conseiller... et on a beau lire des livres, regarder des vidéos... on fait toujours des conneries. Il n'y a qu'en forgeant qu'on devient forgeron ! J'attends la prochaine vidéo avec impatience.

@lancelot7993 4 года назад

Ban nan, niente, nada. Il s'agit au contraire d'un symptôme d'excès d’azote ; le fumier non composté correctement étant sur-saturé de NH4+ et No3- ; En situation de sursaturation l'azote est toxique ; pour preuve il est au reste loisible de désherber ou même d'épamprer des rejets de vignes ou de fruitiers en bio avec du purin de vache dilué à 10% ou du purin d'ortie à 45%. Les tomates n'ont pas besoin d'apport spécial d'azote dans la mesure ou le complexe argilo humique fixe parfaitement NH4+ et en contient toujours suffisamment - sauf dans le désert du Gobi hein. C'est d'autant plus une erreur d'amateur car au delà de 30 unités ( kg/ha) l'azote booste anormalement les plantes et les rend vulnérables aux maladies cryptogamiques. La faim d'azote ne survient que lorsque l'on balance des quantités énormes de matières carbonés ( sciures, brf, copeaux, etc), et encore, à la seule condition de les incorporer bêtement au sol, le carbone étant puissant fixateur de n'importe quelles molécules...

@AntoineLePotagiste 4 года назад

@@lancelot7993 merci pour ces infos. J'en parle dans la vidéo 2 du trop d'azote...

@pestemojo9661 Год назад

Une des meilleurs vidéo déjà vue 3 Fois tu pourrais faire une référence au travail de marcel boucher sur les ver de terre et les Azotobacters =) bis

@Abrahami 4 года назад

Très intéressant, merci ! Tu as une formation particulière en chimie ?

@AntoineLePotagiste 4 года назад

J'ai fait math sup math spe physique chimie. Et wikipedia et google font le reste :)

@Abrahami 4 года назад

Le Potagiste Joli cursus ! Bravo ! 👍

@larolotte63 4 года назад

Après avoir fait ses classes prépa, ma petite fille est à Centrale, j'espère qu'elles va m'aider à avoir de belles tomates !!!

@Abrahami 4 года назад

@@larolotte63 Des tomates Centraliennes, ça vaudra sûrement le coup d'œil ! 😉

@AntoineLePotagiste 4 года назад

A mon avis, à Centrale, ils font pas de chimie ni d'agro ;) www.centralesupelec.fr/fr/cursus-ingenieur-centralien

@laurentbornet2745 3 года назад

Merci

@lesjardinsdepetitefee4739 4 года назад

Bjr. Mdr, moi qui ai quitté le monde scientifique depuis des années, voilà qu'il me revient par le potagiste. Le sujet est excellemment traité, mais pour un public averti. Je pensais être à l'abri de l'ENSA, de l' ENSC, mais revoilou les molécules. 😂😂 Allez bon jardinage sans indigestion.

@AntoineLePotagiste 4 года назад

Ben au moins, le sujet est bien traité :D Merci de ton retour :)

@LePotagerdAdrien 4 года назад

Salut Toujours bien de rappeler quelques éléments de chimie. Je suppose que la prochaine vidéo sur l'azote sera applicative. Dans le cas de la plupart je pense que c'est cela le plus important.

@AntoineLePotagiste 4 года назад

La 2ème vidéo, je vais parler du rapport C/N, de la faim d'azote, de comment la faim d'azote apporte en fait de l'azote, et j'explique ce que sont les coefficients K1, K2 et ISMO

@LePotagerdAdrien 4 года назад

Ok d'accord

@arnaudbrun6179 3 года назад

Je comprends mieux d'où sorte tous mes massifs d'ortie! Trop d'azote, à part ne pas en mettre, comment on résout ça? Purin d'ortie :-)?

@AntoineLePotagiste 3 года назад

Faire des cultures qui te pompent l'azote et l'exporter.

@romain6680 4 года назад

Super vidéo comme toujours. Par contre je pense qu'il faudrait préciser que les légumineuses ne vont prélever l'azote de l'air que si elles ne le trouvent pas dans le sol.

@AntoineLePotagiste 4 года назад

Oui en effet, j'ai pas pensé à le dire. Bien vu.

@courtevillejose1810 Год назад

Dans mon jardin, j'ai à la fois ronce et ortie. Pourquoi, svp? Merci.

@elmakoubizakaria3087 3 года назад

Bonne vidéo , riche en informations techniques merci 👍

@patatedouce777 4 года назад

Merci pour cette vidéo très intéressante (et tes publications sur RU-vid plus globalement). La densité d'informations risque d'en rebuter certain(e)s mais, en ce qui me concerne, j'ai hâte d'avoir la suite !

@AntoineLePotagiste 4 года назад

Merci beaucoup pour ton retour encourageant :)

@theomarechal5113 4 года назад

Est-ce que tu feras une vidéo sur la loi le liebig ? Je pense que ça serait bien

@AntoineLePotagiste 4 года назад

J'en parle en intro de ma vidéo sur le Phosphore

@AntoineLePotagiste 4 года назад

ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-SanndYIBONc.html

@arnaudbrun6179 3 года назад

La matière organique qui se décompose recrache l'azote. Sous quelle forme stp? Assimilable par les plantes sous forme de nitrate? Ou N2 ? Autre?

@AntoineLePotagiste 3 года назад

y a les schémas dans les vidéos. Sous forme de NH4 qui est ensuite transformé en nitrate.

@arnaudbrun6179 3 года назад

Excellente vidéo encore une fois (je rabâche désolé). Petite remarque tout de même. Le texte défile trop vite. J'ai mal au doigt des arrêts sur image ou retour en arrière :-)

@AntoineLePotagiste 3 года назад

tu spammes un peu Arnaud là :/

@mathisirl1699 2 года назад

Super juste comment transformer l’azote en diazote et l’exigene en dioxygene? Un grand merci

@AntoineLePotagiste 2 года назад

l'azote et l'oxygène, c'est le nom des atomes. Ils ne se baladent jamais seuls dans la nature. Il n'y a que les gaz rares qui sont capables de se balader seul à l'état naturel. Azote et oxygène s'accrochent à d'autres atomes pour former des molécules. Diazote, et dioxygène, c'est quand ils s'accrochent à un confrère pour se stabiliser. O2 et N2. O=O et N≡N

@mathisirl1699 2 года назад

@@AntoineLePotagiste super mais donc pour si l’azoté fait 1,100 kg/m3 combien fait de kg/m3 le diazote ?

@dominiqueperney3058 Год назад

J'avais tout faux ! Si on a un sol riche en azote, plutôt semer pour l hiver un couvert de plantes qui retiennent l azote plutôt des légumineuses qui en produisent encore plus . Je faisais le contraire .... damned ! Merci pour ce précieux conseil .

@hfdl342 9 месяцев назад

Tu ne dis pas a quoi sert chaque élément pour la plante, pour les racines ? Les feuilles ? Les fleurs ? Les plantes vertes ?

@antoine-lw5vg Год назад

Il faut pas dire aimanté, ce n'est pas le moment magnétique dont tu parles. À part ça j'adore tout ce que tu fais, je vais dévorer ta chaîne dans les prochains jours 😁

@AntoineLePotagiste Год назад

Oui je sais bien mais c une manière d'expliquer simplement

@MandarineAujardin 4 года назад

Geneviève m’a mis la tête à l’envers avec sa vidéo et toi tu me harcèles avec la chimie au petit déjeuner. Qui sera le troisième à me perturber ? Je pars au boulot, il y en aura 29 qui me perturberont peut-être aussi... Tu l’auras compris, la chimie, ce n’est pas mon truc... . Je fais pause au milieu de la vidéo pour raison de travail mais je suis sûre que la fin va plus m’intéresser. À plus.

@AntoineLePotagiste 4 года назад

J'oblige personne à regarder :) C'est vrai que c'est plutôt technique comme vidéo, mais ça vise à être une vidéo de référence sur le sujet.

@MandarineAujardin 4 года назад

Pas de problème, c’est bien aussi des sujets instructifs.

@patchel100 4 года назад

Intéressant mais un peu trop technique à mon gout. Toutes les plantes consomment et font de l'azote. En tant que jardinier amateur,l'azote n'est pas un facteur limitant dès lors que certains principes sont respectés. Garder son sol couvert en permanence avec de la matière organique et veiller à ce qu'il y ait des plantes vivantes pour continuellement faire de la photosynthèse( ce qui permet de ralentir ou stopper le lessivage des nitrates dont tu parles). Pour ma part,j'ai fait le constat sur le terrain qu,un couvert de déchets ligneux bienque consommant beaucoup d'azote dans un premier temps en relarguait beaucoup plus par la suite. Les plantes poussant sur de telles parcelles affichaient une santé sans commune mesure. A l'inverse une parcelle trop riche en azote (avec couverture exclusive de tontes de gazon) par exemple,les plantes poussent trop vite et de façon beaucoup moins harmonieuse : ce qui par conséquent attire l'attention des ravageurs pucerons notamment et mildiou entre autre. Tout ça pour dire que le facteur limitant pour moi c'est le carbone... D'ailleurs le carbone tient sur 4 pattes l'azote sur 3 et l'oxygène sur 2pattes. On peut extrapoler en disant qu'on fait plus de choses avec le carbone qu'avec l'azote et l'oxygène ou encore qu'on fait plus à bouffer avec du carbone. ou encore qu'on a beaucoup plus d'énergie,de force en partant du carbone qu'avec tout le reste. Pour aller plus loin dans l'analyse et bienque sortant du contexte, Toutes les guerres aux 4 coins du monde que mènent nos politiques n'ont elles pas pour visée principale un hydrocarbure (carbone ) indispensable qui se nomme pétrole????????? A méditer. Bien cordialement.

@AntoineLePotagiste 4 года назад

Je plussoie tout à fait ce que tu expliques, et c'est notamment le sujet de la vidéo 2 à venir :D Pour ce qui est du côté technique, c pas parce qu'on fait le potager qu'on peut pas chercher à comprendre un peu plus que juste "je mets de la paille" sur le sol, et essaye de voir ce qu'il y a derrière ;)

@noelstgelven1994 4 года назад

Pour enrichir la chimie de mon sol je prévois de mettre du npk15 15 15. J ai couvert mon jardin de 10 /20 cm de foin pour l hiver. Je pense que ça ira bien comme ça. Ne sachant pas de quoi a besoin ma terre...

@AntoineLePotagiste 4 года назад

Au potager, normalement, on peut faire sans NPK de synthèse. Le foin en se décomposant devrait amener assez d'éléments. Les NPK de synthèse, pour moi, ça reste des trucs de grandes culture... Au potager, il suffit de ramener de la matière organique, du compost, etc etc...

@lancelot7993 4 года назад

Le NPK n''est qu'une saloperie de drogue, dans la mesure où un sol non labouré ni asphyxié sous les roues des tracteurs polarise et se charge des oligoéléments et macroéléments présents en quantités infinies dans le sous sol, et ce depuis la nuit des temps ; il s'agit d'un flux electro-chimique ascendant, ça fonctionne tout seul, naturellement, mais on ne l’apprend pas dans les écoles car les engrais chimiques rapportent des centaines de milliards/an depuis les années soixante et pis c'est tout !

@AntoineLePotagiste 4 года назад

@@lancelot7993 mouais t es conscient d'être tt seul quasiment à dire ce genre de choses ? La pedogenese et la digestion de la roche mère par les arbres est sur une échelle de temps qui n'a rien à voir avec les exportations...

@lancelot7993 4 года назад

@@AntoineLePotagiste, Oui je connait modestement le sujet et nous sommes très nombreux à le connaître mieux que tu ne penses. Mais tu n'es pas paysan depuis le néolithique et tu n'es pas obligé de me croire sur parole. Alors parlons de choses concrètes, des exportations, déjà. Et prenons exemple d'une culture de tomates : pour 1kg elles contiennent 2,5 gr de potassium, et 0.10 gr de magnésium et 0.26 gr de phosphore. Et prenons un rendement de 12 tonnes /ha en culture intensive ; soit des exportations de 3 kg de potassium, 120 gr de magnésium, 100 gr de calcium et 212 gr de phosphore. Pour 10 000 m2, donc. Or, si tu avais eu le malheur de faire tes études dans un lycee agricole - c'est obligatoire pour s'installer ou reprendre l'exploitation familiale !- ont t'aurait fait apprendre et ahaner qu'il convient de balancer du 15/5/20 NPK+3Mg à raison de 400 kg/ha : soit 60 kilos d'ammonitrate, 20 de phosphore, 80 de potasse et 12 kg de magnésium. ...Rien que ça, vingt dieux ça devrait te mettre la puce à l'oreille ! Maintenant, transporte-toi en forêt et regarde bien ce qui s'y passe. Observe humblement, je veux dire ! Car non seulement personne n'a jamais eu à épandre d'éléments minéraux au pieds des arbres outre des myrtilliers, des orties royales et j'en passe des centaines, qui plus est la forêt est exploitée à hauteur de 30 millions de m3 rien qu'en France, et pourtant elle croit et produit sans cesse avec des exportations d'éléments minéraux 70 fois supérieures par mètre carré à la culture de tomates, de blé ou de n'importe quelle culture à la con...

@AntoineLePotagiste 4 года назад

@@lancelot7993 il y a eu surdosage d'engrais, c certain. D'ailleurs les excédents de phosphore déversés sont encore là. Mais c vrai que pour les arbres, tu mets le doigt sur qq chose. Mais ne dégrade t'on pas la fertilité des forêts au fur et à mesure qu'on en sort du bois ? N'y a t'il pas des retours, via les oiseaux ou que sais je encore ?

@mthftv2542 3 года назад

Dans la nature, c' est pas l azote le facteur limitant , c'est le carbone. Le carbone est presque inexistant dans l atmosphère tandis que l azote 80%. Enfin, dans la nature les nitrates sont pas la forme d azote préférée des plantes. Les nitrates sont des formes d azote en sols oxydés, pauvres en carbone et ils posent des problèmes aux plantes notamment par alcalinisation autour des racines. Dans des sols réduits et riches en carbone l azote absorbé est sous forme d ammonium et les plantes privilégient de toutes façons l absorbsion d azote sous forme organique ( en sols vivants ). Les plantes pionnières pompent d ailleurs les nitrates et restituent du carbone, contrairement à ce qui est dit. Donc la clé est sans doute un non travail du sol ac une couverture riche en carbone. Une couverture de tontes de gazon ne rendra jamais un sol fertile.

@arnaudbrun6179 3 года назад

Du coup, y a t'il moyen d'empêcher cette émission de protoxyde d'azote? Sans foutre en l'air le cycle de l'azote?

@AntoineLePotagiste 3 года назад

il faut éviter un afflux trop important d'azote d'un coup. Minéraliser doucement de la MO évite cette émission je pense.

@celtoide996 4 года назад

L'urine contient bcp d'azote.

@AntoineLePotagiste 4 года назад

En effet :) Sous forme d'urée.

@agavot0459 3 года назад

j'ai adoré "le phosphore". ici c'est top aussi. vous êtes prof de SVT ? bravo.

@GEDATravelers 4 года назад

Lâche la chimie ça te réussi pas 😁😁🤣🤣🤣🤟🤟🤟🤟

@AntoineLePotagiste 4 года назад

Pourquoi tu dis ça ? C'est pas sympa... Je me suis donné du mal et je la trouve pas mal du tout ma vidéo...

@ydriss35 4 года назад

Au contraire ...Pour une fois qu'il y a des vidéos instructives et pas seulement un mec qui fait une chaîne pour montrer les 15 kg de patates qu'il a récolté...