L'incredibile storia della Enrico Serafino 1878 _  

una domanda mi sorge spontanea, dal punto di vista notorietà/prestigio e dal punto di vista della domanda/richiesta a livello mondiale, le prospettive dell'Alta Langa quali sono? Al contrario dello champagne e molte altre bollicine quà si parla di Dosaggio Zero. Potrebbe essere una carta vincente sul lungo periodo questo senso di incontaminazione (senza aggiunta di liqueur ) del prodotto oppure no? Un disciplinare cosi ferreo dovrebbe far comprendere, a tutti , come un lavoro cosi meticoloso porti valore ad un prodotto come il Riserva 140 che secondo me ancora oggi non ha il giusto riscontro sul mercato. Non in tanti lo conoscono. Mi chiedo come sia possibile. Grazie