La Barbacoa de Pollo mas Deliciosa y Facil que Puedes Hacer en Horno o al Vapor | 

INGREDIENTES:
- para 7 a 8 libras de pollo (piezas mixtas) (3 a 4 kilos)
- 1 chile ancho
- 4 chiles Morita
- 6 chiles guajillos
- 4 dientes de ajo
- 1/2 cdita de Semilla de cilantro
- 1 hoja de laurel
- 1 hoja de aguacate
- 1 pedacito pequeño de Canela
- 1/2 cdita de comino entero
- 1 cdita de oregano
- 4 clavos de olor
- 5 pimientas gordas (dulces)
- 10 pimientas negras
- 1/2 cd de vinagre de manzana
- 1/4 de cebolla chica
- sal al gusto
* 1 cd de aceite
* 2 tazas de agua
* sal extra
* Hojas de platano las necesarias
* 4 a 5 hojas extras de hojas de laurel
* 5 hojas extras de aguacate
⚠️DEJAR MARINAR POR LO MENOS 4 HORAS EN EL REFRI.
⚠️EL HORNO A 330 f (165 c) x 2 a 2:30 HRS. O AL VAPOR POR 2 A 3 HRS.
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