Champignon à éviter ou à très bien connaître. A consommer bien cuit et ultra jeune et frais car des exemplaires sains en apparence ont pu traverser plusieurs périodes de sécheresse et d'humidité, ce qui altère la structure du champignon et en fait un terrain idéal pour le développement des bactéries (notamment les salmonelles) Régulièrement mal toléré, manque de goût, plutôt à déconseiller
Ce champignon bien connu des anciens bûcherons Ardennais est très bon. Sauf qu'il a un vilain défaut. Il se décompose en vieillissant et reprend une jolie forme après une pluie....donc méfiance....
Le pied fibreux peut être mangé pour bien nettoyer les intestins en mode goupillon, non ? Bon week-end pluvieux et merci pour toutes ces vidéos de très grande qualité.
