(Cette salade revisitée est un bon compromis entre la Vosgienne et l’Alsacienne)
Ingrédients (4 personnes)
- 1 petite salade verte (Pissenlit, feuilles de chêne, ou batavia)
- 150 g de lardons/allumettes fumées
- 4 à 6 petites pommes de terre fermes (facultatif)
- ¼ de baguette de pain pour les croûtons
- Quelques petites tomates fermes (En grappe ou cerises)
- 1 petit oignon rouge
- Gruyère râpé (ou quelques dés d’Emmental)
- Vinaigrette à l’échalote maison
- 4 œufs durs
- Huile d’olive
9 сен 2024
