Hoy nos vamos de viaje a Grecia con una de las ensaladas más comidas del mundo: la ensalada griega.
0:15 - Cortar medio pepino pelado a cuadraditos pequeños.
0:30 - Cortar todos los vegetales de un tamaño regular para que el bocado sea homogéneo: un tomate, medio pimiento verde y una cebolla morada pequeña.
1:38 - Echar sal a las verduras y conservar en un plato.
1:47 - Para el aliño, volcar media taza de aceite de oliva en un bote de cristal, añadir 10-12 olivas negras arrugadas, un puñado de alcaparras, mucho orégano y el zumo de un limón entero.
3:08 - Cortar medio limón a trozos muy pequeños y echar al aliño.
3:27 - Trocear el queso feta y echarlo a la ensalada.
4:00 - Echar el suero donde se conserva el queso al aliño y agitar bien la mezcla.
4:27 - Aliñar la ensalada con la mezcla y echar un poco de pan seco griego de algarroba.
4:54 - Mezclar y disfrutar.
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16 сен 2019
