Los supermercados fueron los primeros en reventar el mercado de la bollería. ¿Cómo puede ahora el gigante Granier acercarse tanto a sus precios? Compramos varias muestras para averiguar si es la calidad la que determina el precio.
He visto los comentarios y nadie se ha fijado que en la prueba nutricional no han hablado del resultado "C - cruasán industrial" ese tiene que ser un melocotonazo de miedo
en el minuto 1:02 se ven las muestras donde cultivaron microorganismos y la que menos tiene es precisamente el industrial y en la prueba de grasas "malas" el barato fue el peor lo que se puede suponer que el industrial es mejor que el barato y probablemente al nivel del artesanal
no tiene mohos ni levaduras pq esta envuelto en atmósfera protectora (gas inerte) y porque las condiciones del obrador son más parecidas a un laboratorio estéril. Por lo tanto apenas tiene microorganismos vivos que puedan reproducirse.
Solo les recuerdo que el pan artesano que salió con mohos tiene mejor sabor y es normal ya que incluso en el queso los cultivos bacterianos son los que dan sabor. Por ejemplo penicilium Roqueforti
Bueno lo que pasa donde vivo es que los croissant como la dichosamente panadería que está acabando con todo en vez de mantequilla utilizan grasa ya sea margarina o aceites hidrogenisados de esa manera bajan el costo.
Estoy de acuerdo, el cruasan en Espana esta malo y encima es caro .1,25 eur es mucho precio, cuando cerca de Paris uno mejor que lo que te comes en Espana puede estar incluso por debajo del euro y no tienen ingredientes especiales como para justificar la diferencia pero el saldo minimo y nivel de vida en Francia no tiene que ver con el de Espana.
lsuarez es lo más normal es como comparar el vino de aquí con el de Alemania. Además yo cuando estuve en París los croasanes costaban 1,50 nose de que nos quejamos.
aqui en cartagen todo el mundo dise q los de granier tiene la bolleris d 6dias los panes de 2dias y encima todo congelado ellos solo lo descongelan al horno
Hombre lo que lo puede ser es que un croasan que no sea malo nos cuesta 1,5€ , es una locura de precio , debería poder hacerse de buena calidad por menos precio ...
