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La "malo", késako ? 

Domaine Etienne Simonis
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Tout le monde connaît la fermentation alcoolique qui transforme le sucre en alcool. Mais de quoi parle-t-on lorsque l'on évoque la "malo", autrement dit la fermentation malolactique. Etienne Simonis nous explique tout.

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26 авг 2024

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