La migliore macchina per sottovuoto che ho provato - Vevor DZ-260S 

Ciao , li mette sottovuoto , ma secondo me è meglio che gli fai il bagnomaria e comunque è meglio surgelarli . almeno , questo e il mio parere. ps grazie dei complimenti

no , per i vasetti non va bene , rimane l'aria dentro

lo spazio interno e 26 x 26 , per quanto riguarda il vuoto , basta dosarlo per non schiacciare il cornicione

@@DavideFantinati Quindi per una 28 diametro non mi serve. Sarebbe meglio una macchina sottovuoto che solo fa la saldatura del sacchetto?

Certo che si

non puoi capire la fatica

Ciao Andrea, se ti può interessare lo scorso anno ho fatto un video per presentare la macchina sottovuoto da te citata.

Ciao sono anche io interessato alla differenza. Sul sito, quella da 180 costa addirittura un pò meno. Mi sembra un po strano.

Ciao Alessandro , per casa è ottima

Si , fa il vuoto lo stesso

con questo modello si

si i tranci ci vanno , ma quello intero no

Grazie@@DavideFantinati!

è un errore del sito secondo me

L’ho visto anche io

no , con la farina no

per il bene dalla macchina, è meglio evitare di mettere la farina sottovuoto

@@alansartirani6519 eh chiedevo perché io vivo in un posto molto caldo e molto umido e quindi mettere la farina sottovuoto in freezer è il modo migliore per conservarla.

@@Guren74 se la farina è di mais, va benissimo sottovuoto e freezer. Se invece è farina di grano, quella del pane per intenderci, mettila semplicemente in frigorifero in un sacchetto normale, non sottovuoto.

@@alansartirani6519 no, molto meglio sottovuoto in freezer.

Ciao. Scusa ma cosa sai di Turbovac azienda di macchine per vuoto? Ho messo in google "Turbovac macchina sottovuoti" e "Turbovac confezionatrice sottovuoto" e vengono fuori solo link di venditori di macchine Turbovac molto costose (oltre 3000 euro), oppure di chi vende qualche modello usato che da nuovo costa comunque molto. Sai cove trovare il sito di quella azienda? O dove altro vedere la gamma prodotti ed i venditori?

ti garantisco che sono rimasto molto contento , piu di quella a estrazione che usavo in cucina

@@DavideFantinati che sia meglio di quella ad estrazione ci vuole ben poco, ma qui siamo alla base della base della base

Ciao. Gentilmente puoi spiegarti meglio su cosa intendi che ha una pompa ridicola? Il vuoto a -0.1 Megapascal apparentemente lo fa nel tempo più o meno corretto per una pompa da 6 m3/h, ossia 1.6 dm3/sec...

@@giuseppebotto852 perchè solo le pompe a bagno d'olio garantiscono prestazioni costanti. Perchè è talmente piccola che al massimo sottovuoti le sottilette. Perchè la pompa così piccola non ti permette le sgasature. Certo, mille volte meglio dell'estrazione, ma sempre baracca è

@@Alberto-nu8ou mah, per me dici qualcosa di parzialmente vero e una buona dose di stupidaggini. L'unico punto sul quale si può obiettare è la durata (nel senso che non si può sapere a priori, e su molti prodotti cinesi è lecito dubitare, su altri no), senonchè io ce l'ho da poco più di un anno, la uso quasi quotodianamente, e funziona ancora benissimo. La pompa non è affatto piccola: piccolo o non piccolo dipende dal volume che si vuole "svuotare" e dal tempo che si ritiene accettabile. Il vuoto a -0.1 MPs è il valore che fanno moltissime macchine anche parecchio più costose, ed è sufficiente per allungare abbastanza il tempo di conservazione senza che l'osmosi faccia danni percepibili. Quella macchina è adatta a volumi medio-piccoli. Certo se vuoi fare il vuoto a 2 o 3 chili di parmigiano 30 secondi non bastano con quella pompa, o se hai tantissimi pacchetti da fare e ti serve quel vuoto ogni 2/3 secondi non è adatta. Posso capire, e ti do ragione, che chi ha fatto il video ha parlato impropriamente di "professionale", ma dire che è una baracca è una cretinata, perchè va semplicemente usata per quell per cui è stata prevista. Come una fotocopiatrice da 500 pagine giorno al confronto di una da 2000 o 20000. Ad ogni modo sappi che ho messo sottovuoto quasi 9 mesi fa una mezza coppa (circa 9 etti) che poi ho dimenticato in fondo al frigo, l'ho ritrovata la settimana scorsa ed il vuoto era perfetto, e pure la coppa. Si capisce poi che con la tecnica hai poco a che vedere: ho progettato e costruito 12 anni fa un sublimatore d'alluminio per una ditta milanese con pompe che portano il vuoto a più di mille volte quella del confezionatrice del video, che non sono a bagno d'olio, e fanno benissimo il loro lavoro, prestazioni più che costanti. E lo si capisce perchè evidentemente ritieni che una pompa a bagno d'olio debba essere PIENA d'olio, e non è così. Sembra che parli senza aver visto il video...