LA MOUSSAKA -- RECETTE MEDITERRANEENNE -- SANS FRITURES 

Comment faire une delicieuse moussaka sans faire frire vos legumes? Ce delicieux gratin d'aubergines avec de la viande hachée et d'autres legumes, specialité de la cuisine mediterraneenne ! Archi facile !!!
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Ingredients
Legumes :
3 ou 4 pommes de terre
2 courgettes
2 aubergines
1 oignon blanc
1 oignon rouge
Viande :
500gr de viande hachée
250 gr de tomates concassées
1 CAS de tomate concentrée
1/2 CAC de cannelle moulue
2 CAS de vinaigre balsamique
1 ou 2 gousse d'ail
1 pincée de clou de girofle
sel, poivre
Sauce bechamel :
100gr de beurre
100gr de farine
70 cl de lait
1 poignée de parmesan rapé
2 oeufs
1/2 CAC de noix de muscade moulue
sel, poivre
Herbes aromatiques :
Basilic, thym et plus si vous le souhaitez
Huile d'olive, sel, poivre
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