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La Réunion, gastronomie et cultures 

Food Story
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A La Réunion, bienvenue dans un monde de goûts sans frontières, où l'on peut découvrir autant de plats issus des quatre coins du monde : massalé, briany, samoussas, shopsuey.
Producteur : Grand Angle Productions
Distributeur : GAD - Grand Angle Distribution

Развлечения

Опубликовано:

 

13 мар 2017

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Комментарии : 125   
@zelphmyster
@zelphmyster 4 года назад
The best food in the world! I make my own rougail saucisse at home but love the diverse array of food on the island. La Reunion, mi em a-ou!
@nadegezibel8706
@nadegezibel8706 3 года назад
Fière de mon île ! Unique, il y a pas de préjugés chez nous 😊 fière de ce métissage ! Mon Dieu bénit cette île ! 👍💪🥰 Mon île la Réunion je t aime!!
@tonnerredacier6054
@tonnerredacier6054 2 года назад
Il n'y a pas de préjugés à la Réunion, ça c'était avant dans les années 80, comme tu le sais si tu y habites tout a bien changé malheureusement !!
@cindyhairie682
@cindyhairie682 2 года назад
Je suis française j'aime tellement cette île. 974 mi aim a ou
@tonnerredacier6054
@tonnerredacier6054 2 года назад
Moi aussi Cindy je t'aime !!
@user-xd2gn3er9g
@user-xd2gn3er9g 8 месяцев назад
Une vraie gourmandise. Mon oncle y vit, ma tante y est parti (pour un autre monde !) et j'y finirai ma vie lorsque plus aucun lien ne me retiendra ici ... C'est certain, mon coeur appartient à la mer mais surtout à celle île dont j'ai fait si souvent le tour sans y poser le pied. Longue vie aux réunionnais ! ♥♥♥♥♥♥♥
@ati8244
@ati8244 5 лет назад
Franchement je suis algérien et je trouve que c'est juste un kiffe j'adore ça donne envie tous ça, vraiment ça se voit que c'est une île magnifique avec des gens sympathique vivement les vacances à la réunion
@kelsanggyalmo4814
@kelsanggyalmo4814 4 года назад
Viens à ou, dalon. Ou sera bien vni. 😊😊😊
@zarkange762
@zarkange762 3 года назад
Ici à la Réunion , la vie est cool si on ne cherche pas à vivre comme en métropole !!
@eddypagatele6700
@eddypagatele6700 Год назад
​@@zarkange762 mais les gens sont assez mauvais de caractère
@zarkange762
@zarkange762 Год назад
@@eddypagatele6700 C'est comme partout tout dépend de qui on fréquente . Je connais des gens vraiment formidables et d'autres absolument épouvantables tout comme ailleurs aussi .
@malbar-yab3081
@malbar-yab3081 Год назад
j'espère que t'es rentrer de tes vacances ! 😡
@alexis2522
@alexis2522 4 года назад
I rappele a moin bon souvenir lontan avec band pic nic feu dboi, belle vidéo que i rappel à moin mon enfance et mon patrimoine viv mon ti pei
@TITIZEBEST
@TITIZEBEST 3 года назад
Revoir Christian au détour d’une video - il reste dans le coeur de beaucoup
@nature6078
@nature6078 3 года назад
Cet île 🏝️ on dirai un paradis naturel ☺️, nourriture 100% naturel j'adore 💖 j'aimerai bien découvrir plus cet île
@jean-marcfurcy7860
@jean-marcfurcy7860 10 месяцев назад
C'est un petit paradis mon île. avec ses charmes et ses dangers
@nicolasvanhorton5043
@nicolasvanhorton5043 3 года назад
Mon meilleur ami David est né à Saint Leu, il fait les rougails, le riz, les saucisses, les ragoûts de chèvre, les sauces, les brochettes marinées à la sauce siave et moi je fais les desserts : le "chemin de fer" et le "gâteau patate" (aussi bon que celui de sa grand-mère), et je fais aussi les bonbons miel et les bouchons (qui ne sont pas des desserts)
@marie-angeweber9301
@marie-angeweber9301 3 года назад
Comme j'aime la REUNION, sa culture, ses paysages et la gentillesse de ses habitants. J'y retournerai sans doute.
@Oisseau53
@Oisseau53 3 года назад
Merci la réunion vous attend à bras ouverts
@kelsanggyalmo4814
@kelsanggyalmo4814 4 года назад
Té, moin lé contend !!! Un ti vidéo si mon pays, lé gayard 😌😌😌🌹
@ladallance12
@ladallance12 4 года назад
super docu, merci j aime beaucoup les reunionais.
@Siamon34
@Siamon34 3 года назад
L'image en 480p a vieillit mais c'est tellement bon de voir la gastronomie de la Réunion si bien présentée.
@henriclaudepadre5453
@henriclaudepadre5453 7 месяцев назад
Je suis reunionnais je vie en métropole j'ai vue cette recette je l'ai fait crois moi c super bon bravo Mr Manglou et son ami
@elvireboulenger1292
@elvireboulenger1292 3 года назад
Magnifique reportage, quel beau voyage gourmand
@agnesolry3362
@agnesolry3362 Год назад
s'il me restait 6 mois à vivre c'est à la Réunion que j'irai me délecter de toutes ces merveilles pour avoir un avant gout du paradis.
@marie-angeweber9301
@marie-angeweber9301 3 года назад
Magnifique reportage. Merci
@Drekse
@Drekse 3 года назад
Elle était bien la Reunion d'avant .
@franckgrosset20
@franckgrosset20 4 года назад
La Réunion mon péï 🇷🇪🇷🇪
@pat4b241
@pat4b241 3 года назад
Magnifique 😍
@noeytb987
@noeytb987 3 года назад
Toujours aimer la réunion meme sans y était aller mais C Hyper beau
@sebperia
@sebperia 2 года назад
La tradition à l'état pure ....bien up mon peï🥰
@augustinesateya4446
@augustinesateya4446 2 года назад
Moi aussi j'adore mon île 🌋🏖️🏝️❤️👍
@Grisaya_
@Grisaya_ 3 года назад
Réunion île du paradis
@neofils
@neofils 3 года назад
Le mortier avec ses quatre coins pour expliquer les origines de la cuisine Réunionnaise. Monsieur est beau parleur!
@simoncristele6618
@simoncristele6618 3 года назад
Mais ça ressemble beaucoup beaucoup à la cuisine indienne 😘😋
@nadiaevs8893
@nadiaevs8893 3 года назад
Réunion est un métissage
@zarkange762
@zarkange762 3 года назад
OUi de la cuisine indienne, asiatique, européenne et africaine .... avec une terre riche et généreuse on cuisine des plats avec une très grande influences de régions éloignées mais Réunie sur une terre de produits de cultures, de partage, de goût prononcé pour les plaisirs de la table Avec en prime des saveurs du monde entier Mais Uniques au monde ! Par exemple vous trouverez sur youtube si vraiment vous voulez connaitre la cuisine réunionnaise de chercher celle de défunt Mr Antou ou de sa femme . d'excellentes influences indiennes !! J'ai fais un achadr de légume bien connu ici à la Réunion dans toutes les familles . Le sien est incomparable !
@stefaniegroz133
@stefaniegroz133 3 года назад
Simon cristele ta pas compris que la Réunion c est métissé. On le dit au début du reportage.
3 года назад
27 phut vi deo hanh phuc an ngon qua
@Max-0000
@Max-0000 3 года назад
Merci! ;)
@kanakintopacifika
@kanakintopacifika 2 года назад
Bœuf sauce vermeil 🐂🍅🤗🤯😋😋😋
@sonyalauret5888
@sonyalauret5888 4 дня назад
Dieu puni pour cela !!..😱👀🙏🙏
@eliseneturpinmaillot5135
@eliseneturpinmaillot5135 2 года назад
Bonjour zaute de vrais faire sous vent cuine réunion gastronomie j'aime
@annegarcia4781
@annegarcia4781 10 месяцев назад
Paella Coccido Brandade Tartiflette Gratin Moussaka Petit salé Purée Potage Soupe Bouillon Pot-au-feu Bourguignon Blanquette Flamenquche Pizza Tortilla Salade Tourte Tarte Cake Gâteau Biscuit Madeleine Brioche Sandwich Croque-monsieur Hamburger Croque-madame Bouillabaisse Crêpe
@madianjacquemin7905
@madianjacquemin7905 6 месяцев назад
Quelqu'un connaît le nom du morceau de Joël Manglou au début du documentaire ? Je ne parviens pas à la retrouver.
@jean97420
@jean97420 2 года назад
oubli pas MR Antou l'emblème de la cuisine réunionaise
@babyorl_7310
@babyorl_7310 2 года назад
🇷🇪💞
@zitoune4445
@zitoune4445 2 года назад
Sa voix m'a fait penser à Bernard Lavillier
@fabricehamon5984
@fabricehamon5984 6 лет назад
Pourquoi de l'entrecôte? De la basse côte aurait suffit si c'est pour mijoter, Tout le monde n'a pas les moyens. Vidéo sympa.
@allyssia974
@allyssia974 4 года назад
46:50 "oui madame, KOSA ou la vni fé terla" xD
@garagnanmikael8328
@garagnanmikael8328 3 года назад
bromback mountaigne
@ngmprod9988
@ngmprod9988 Год назад
Quelqu'un connait le joel en question ?
@sonyalauret5888
@sonyalauret5888 4 дня назад
Mais, pourquoi repassez cette vidéo ??!! 😱👀😱il est Mort déjà le pauvre !!. 😱👀🙈😱👀🙏🙏🙏 Qu'il se repose en paix 🙏😱👀🙏🙏🙏🙏🙏Amen 🙏🙏🙏😇
@francoiseduponton2676
@francoiseduponton2676 3 года назад
Les sous titres auraient été préférable on comprend rien
@zarkange762
@zarkange762 3 года назад
Si vous êtes sur ordinateur vous pouvez activer les sous titre et même choisir une traduction dans la langue de votre choix ;)
@mreinstein48
@mreinstein48 4 года назад
Plat typique de la Réunion; on commence par un plat Chinois!! Cherchez l'erreur!!!!!!!!!!
@aqw345AZE
@aqw345AZE 4 года назад
la cuisine reunnionaise tire son origine de la cuisine chinoise, de l'inde, d'afrique,et de la cuisine arabe qui pour te le rappeler ont été importés par les travailleurs volontaires de ces pays
@mreinstein48
@mreinstein48 4 года назад
@@aqw345AZE Merci Ama Bella, je ne savais pas! Tu me l apprends : )
@lovesun8271
@lovesun8271 5 лет назад
Pourquoi tant de sel?
@leaenguerrand1836
@leaenguerrand1836 5 лет назад
Plus de goût
@jehannemarie1163
@jehannemarie1163 4 года назад
Et plus d hypertension...🙄
@alexis2522
@alexis2522 4 года назад
C’est plus bon
@aidenjoseph3208
@aidenjoseph3208 3 года назад
J'avoue c'est beaucoup trop 😰
@aidenjoseph3208
@aidenjoseph3208 3 года назад
C'est pas du sel c'est de la fécule de manioc
@jehannemarie1163
@jehannemarie1163 4 года назад
Si je commande un plat réunionnais au restau, on me servira quoi ?🙄
@kelsanggyalmo4814
@kelsanggyalmo4814 4 года назад
Pengolins 😂😂😂😂😂😂😂😂
@jehannemarie1163
@jehannemarie1163 4 года назад
@@kelsanggyalmo4814 Tu n as compris ma question toi..
@kelsanggyalmo4814
@kelsanggyalmo4814 4 года назад
@@jehannemarie1163 ok,. Je suis réunionnaise ! Notre cuisine est variée , un beau mélange culinaire de l'Asie mais aussi des spécialités telles que Carry de poulet Rougail saucisses Lentilles de Silaos Carry poisson Carry ti jasques boucané Etc... Bon, je plaisentais, chez nous, on ne connait pas le pengolins 😂😂😂 Venez nous rendre visite dès que vous pourrez et bonne dégustation 🙏🌹
@jehannemarie1163
@jehannemarie1163 4 года назад
@@kelsanggyalmo4814 ok ok mais il n y a pas de spécialités réunionnaises à proprement parlé. C'est toujours originaire d un pays étranger...
@kelsanggyalmo4814
@kelsanggyalmo4814 4 года назад
@@jehannemarie1163 si, nous avons nos spécialités mais comme il y a beaucoup de communautés différentes sur l'île, les spécialités varient selon si on est au nord ou au sud. Mais quelques unes en particulier rassemblent le plus grand nombre ; le rougail saucisse ou le carry poulet. Après, il peut y avoir des variantes selon les épices utilisées. Sinon, les lentilles de Silaos sont cultivées exprecement à Silaos. Vous pourrez aussi découvrir nos accompagnents très épicés; rougail tomate, rougail mangue, sauce citron, sauce piment,etc...mais attention sa pique ! 🥵🥵🥵 À la Réunion, on dit qu'il faut avoir son 'riz, grains, carry'. Cela veut dire qu'on sert toujours du riz blanc et des haricots blancs, rouges ou des lentilles avec le plat de viande ou poisson et l'accompagnement épicé. Ensuite, nous avons des desserts aussi; gâteau tisson Gâteau patate douce Galette manioc Pâté créole à la confiture papaye Etc... Ouf, g fain moi, après tout cela!!! Bonne dégustation ☺️😜🤩
@remyblouin4675
@remyblouin4675 5 лет назад
Je pense que vous "vivez bien" Monsieur Joël au Chapeau. Mada, c'est pas loin, l'ile Rouge comme on dit. Venez vers la cote est et nul est besoin d'importer quoi que ce soit, il ya presque tout sauf le spectacle que vous nous montrez. Vous êtes un bon comédien, et chacun sa vie, néanmoins je préfère Mada. Si par hasard vous aviez oublié, le manioc , c'est du tapioca arrangé.. Quand à vos saucisses de Toulouse, je préfère que sourire poliment, une de Strasbourg ou de Morteau , cela vous parle. Le riz, je sais où est le meilleur, Pour le reste, je préfère ne pas trop m'exprimer tellement je viens d'entendre des bêtises. super commercial Joël. Pour un champion du gout, je ne vous ai guère salir vos doigts en cuisine, cherchez l'erreur ? Un cardinal en retour de pêche, c'est pas mal ! vous me le préparez au massalé avec un riz et une touche de tamarin. Le Pilabi (à la fin), Bravo le cuistot. Pardons Joël, vous n'êtes pas au niveau, vous avez envahi, sacrée nuance ! Le métissage est la richesse de notre Monde actuel. Merci pour ce reportage de réunion, et c'est bien là le principal. J'aurais plaisir à discuter avec vous.
@lovesun8271
@lovesun8271 5 лет назад
Vous avez un problème avec ce monsieur? Pourquoi cette amertume???
@lesarmesdu7849
@lesarmesdu7849 4 года назад
Mada C Est Pas loin ? T As Un Pb De Géographie Toi
@LeJijsrx
@LeJijsrx 3 года назад
@@lesarmesdu7849 Madagascar
@sonyalauret5888
@sonyalauret5888 4 дня назад
Aucune respect pour son Âme !!..👀😱🙏🙏😱👀👀🙏🙏👀😱😭
@azertyqwerty4528
@azertyqwerty4528 6 лет назад
Ca fait pas trop envie, pardon je ne voudrais rabaisser personne mais la bouillie avec ou sans épice ben c'est de la bouillie.
@azertyqwerty4528
@azertyqwerty4528 6 лет назад
désolé monsieur je n'ai pas compris ce que voulez dire.
@leportois97420
@leportois97420 6 лет назад
Venez Mr azerty chez nous !!! les vidéos sont superbes mais juste venez à la Réunion ;) Peaace à tous !!
@kelsanggyalmo4814
@kelsanggyalmo4814 4 года назад
Oui, le mieux, c de venir voir en direct live. Viens voir à nous ☺️
@bernardmadoff4305
@bernardmadoff4305 5 лет назад
Ça sent la consanguinité, cette histoire!
@robert26788
@robert26788 5 лет назад
tu parles même s'ils ont la peau blanche ils sont métissés. Il ont a mon aavis un patrimoine génétique bien plus varié que toute ta famille de raciste...
@priscillab5654
@priscillab5654 4 года назад
Ça sent le racisme et l'ignorance crasse ce commentaire ! Navrant
@jehannemarie1163
@jehannemarie1163 4 года назад
Tu as raison. Beaucoup de consanguinité a la reunion car les familles se marient entre elles à commencer par les indiens . Peu de personnes extérieures, donc...
@jehannemarie1163
@jehannemarie1163 4 года назад
@@robert26788 tout le monde a un patrimoine génétique varié. Ce n'est pas une histoire de couleur.
@robert26788
@robert26788 4 года назад
@@jehannemarie1163 je ne parle pas de couleur mais sur un espace isolé et de petite taille comme une île on a vite fait le tour surtout en se reproduisant entre descendant de colon comme en Martinique par exemple. Le métissage c'est l'opposé qui a permis de garder une variété génétique saine.
@zaramarley5732
@zaramarley5732 5 лет назад
Le manioc C est deguelase la meilleure cuisine gastronomique c'est la cuisine française et marocaine
@rtclatour4417
@rtclatour4417 4 года назад
La cuisine marocaine et réunionnaise et mieux que la cuisine française connasse.
@priscillab5654
@priscillab5654 4 года назад
Tout est "dégueulasse" quand on ne sait pas le cuisiner.. Il se trouve qu'à La Réunion les gens savent cuisiner le manioc. Chez vous apparemment pas. Et vu comme vous êtes fermé d'esprit, je suppose qu'il n'y a pas que ça que vous ne savez pas faire...
@jehannemarie1163
@jehannemarie1163 4 года назад
C est vrai le manioc c'est degueu
@jehannemarie1163
@jehannemarie1163 4 года назад
@@rtclatour4417 je confirme la cuisine marocaine est un délice.
@prenomnom2209
@prenomnom2209 4 года назад
Marocaine je crois pas.. trop de gras et de sucre..
Далее
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