Déjà réalisé en véritable Pan Bagnat par mon petit fils de 16 ans il y a 2 mois, un véritable régal ! Et aujourd'hui, pour l'anniversaire de son cousin, il a réalisé un apéro dinatoire avec des petits pains de 30 g, garnis de charcuterie. Une réussite. Merci pour cette excellente recette. 😋
Bonjour je viens de réaliser votre recette pour le pain italien, recette suivie a la lettre et bien c'est une réussite Le pain est moelleux, vraiment une tuerie encore merci 😊 Je m'abonne bien-sûr
On a testé en réel et labo le sel qui touche la levure tant que cela ne stagne pas ! Car le problème la levure ressort son humidité et le sel s'amalgame, Mais dans l'action continue cela ne pose aucun problème, on n'a réalisé cette expérience en Labo au CFA de La Roche-sur Yon
Ça me donne le goût de l'essayer, moi qui n'est pas très bon en matière de pain maison. Très bonne recette, merci! Des idées de sandwich c'est toujours utile 😁
Ah bon ? avec mes équipes on à fait 180 pain italien avec ce grammage la semaine dernière, pas de problème le retour des clients était positif. Vous pouvez toujours baisser le sel celons votre gout.
