La terrine de poisson : Simple à préparer, hyper bon. Une entrée toute en fraîcheur. 

Merci à vous. La cuisson à la vapeur est une excellente idée, je n'y avais pas pensé. Merci du conseil Bon week-end et à bientôt

Avec plaisir 😊, vous verrez c'est simple et tellement bon

Merci beaucoup, ca me fait très plaisir. Je n'ai pas posté grand chose dernièrement, mais de nouvelles vidéos vont arriver très prochainement A bientôt

Il me tarde de voir

Bonsoir, Vous me direz si vous avez aimé le résultat. Vous pouvez remplacer la ST Jacques par une crevette (crue de préférence). A bientôt

@@lacuisinedanslapeau6057 réalisée cette semaine pour mes invités, elle a été très appréciée, je l'ai réalisée dans un moule à cake plutôt que des parts individuelles et j'ai étalement mis des noix de St jacques comme vous. C'était parfait, sauf bémol pour la cuisinière : j'ai mal assaisonné la terrine, pas assez relevée de sel et poivre et manque de persil.

Bonjour, Merci pour votre commentaire. Je ne sais pas si c'est une bonne idée de le congeler. J'ai peur que ce soit "mouillé". De plus comme il m'arrive d'utiliser du poisson surgelé, il ne faut pas recongeler derrière. A bientôt

Bonjour, Oui le merlu est cru au départ :) Bon week-end

Bonjour, Vous pouvez tout à fait réaliser cette recette la veille. je vous le conseille même, ca sera encore meilleur et plus frais. Ca se conserve sans problème entre 3 et 5 jours au frigo Si vous avez un peu d'eau qui se dépose sur le dessus, absorbez la avec un essuis tout que vous tamponnerez dessus, et ca sera parfait Bonne soirée et à bientôt

Merci de votre réponse j'ai fait la recette c'était très bon je pense que je l'a referai mais sans la coquille saint jacques

@@bd3a Ca me fait bien plaisir 😀. Vous pouvez aussi la remplacer par une crevette (idéalement prenez des crevettes crues). Bon week-end

Bonjour, Je n'ai jamais essayé mais je pense que c'est tout à fait possible. Je ne pense pas qu'il s'affaissent. Bonne journée et à bientôt

Bonjour Ici j’utilise le hachoir à viande mais on peut tout faire avec un blender aussi. L’avantage du hachoir c’est que si on a oublié une arête , pas de soucis , elle sera broyée. À bientôt

Ca passe en hyper accéléré à 4’08 😜

Bonsoir, je ne suis pas tout à fait d’accord avec vous, mais si vous le dites : chezmonpoissonnier.fr/comment-fileter-un-merlu/?

@@lacuisinedanslapeau6057 j'étais poissonnier et j'en ai fais beaucoup en filet et même préparer entier sans l'arrête pour les faire froid pour des buffets