Bonjour, j'aimerais essayer la couleur rouge avec les fleurs d'hibiscus pour changer mais son goût est acidulé qu'en pensez-vous? Pour le noir j'utilise la pâte de sésame noir, ça marche bien, je l'avais testé pour la réalisation d'un arbre en fleurs vue sur une vidéo japonaise😅 on peut faire du bleu et violet à partir des blue pea flowers. Je les utilise pour le riz à sushi. Merci pour cette vidéo creative et superbe❤
Bonjour, ca vaut le coup d'essayer, et je suis d'ailleurs assez curieux de connaitre le résultat que vous obtiendrez. J'ai juste peur que la coloration soit un peut légère. A tester Bonne journée 😊
@@lacuisinedanslapeau6057 Oui c'est possible, j'utilise aussi toujours la betterave rouge d'habitude mais je vais essayer quand même, un test de plus, je vous dirai 😁
C'est juste génial, mon mari ramasse les escargots, ils sont très gros chez nous, ce n'est pas trop tard pour cette année car on en a congelé une quarantaine et ça changera de la recette traditionnelle. Une question, est-ce que les escargots sont déjà cuit avant ? Excellente idée, merci beaucoup ❤
Rebonjour 😊 Pour les escargots, ce sont des escargots en boite qui vienne de chez Jacot billey qui sont assez réputés du côté du territoire de Belfort ( d'ou je viens) Vous m'en direz des nouvelles Bonne journée et à bientôt
Ça a l'air délicieux, je vais la réaliser prochainement en Thaïlande, tous les ingrédients s'y prêtent bien😉 Je reviendrai donner des nouvelles, merci beaucoup ❤
Il est indécent de regarder cette recette le matin avec son café😂 j'en ressens tout le parfum et j'ai l'eau à la bouche. Merci pour vos techniques et cette divine préparation❤️
Bonjour, Je suis un grand fan des ravioles de langoustines et de aussi de homard, et surtout de la bisque qui l'accompagne. Merci à vous pour votre message
Bonjour, j'utilse le kenwood coocking chef que j'ai acheté sur colichef www.colichef.fr/151-electromenager Pour l'accessoire, c'est la mini cuve que j'ai acheté en complément www.colichef.fr/robots-de-cuisine-kenwood/608-mini-cuves-at320-pour-cooking-chef-kenwood-5011423105468.html Bon week-end
C'est une œuvre d'art !!!! Quelle plaisir de vous voir travailler. Il faut que je trouve des citrons pour les confire. Je vis à Mayotte et c'est difficile de trouver certains ingrédients (beaucoup en vérité). Quand j'aurai tout ce qu'il faut, je me lancerai dans votre recette ! J'adore le citron 😋🙏👍
Il n'est jamais troptard pour bien faire😊. J'ai fait pas mal d'autres vidéos sur la pâte à raviole ( en couleur + des recettes + la pâte à raviole express), n'hésitez pas à y jeter un oeil. Bonne fin de semaine
C'est assez pénible ces commentaires : pas d'oeuf, pas de miel, on voit que vous n'êtes pas breton, pourquoi vous la présentez comme ca etc .... Mais qui vous a dit qu'il ne fallait pas d'oeuf ? Il existe autant de recettes que de clochers, alors s'il vous plait essayez d'être un peu ouvert d'esprit. Dans les commentaires je précise que l'oeuf est optionnel. Tiens vous irez commenter cette vidéo et mettre le meme genre de commentaire et dire à France 3 que leur recette n'est pas traditionnelle. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-gH5UTDTGHmw.html Vous direz aussi la même chose à Olivier Bellin, chef 2 étoiles : ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-DZCRAf9QY20.html ET là aussi dans cette recette de l'INA ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-9s0HYaOyJuU.html Vous en voulez encore d'autres ? Je n'aurai jamais cru que c'était aussi clivant de faire des galettes. Donc en résumé je fais comme ça, beaucoup de personne aussi. Désolé, je suis excédé par tous ces commentaires qui ne sont pas constructifs. Je le même genre de chose sur la tarte tatin par exemple parce que je la fait avec une pate sablée et j'en passe. La cuisine évolue, et il n'y a pas qu'une seule recette pour arriver au résultat voulu. Bon week-end
On en trouve aussi en France, mais je trouve que c'est plus éconimique de le faire soi-même et en plus on choisi la matière première qu'on utilise. Bonne fin de semaine et à bientôt
@@lacuisinedanslapeau6057 alors tu me scies !!!! Ou en trouves tu en France ? En Alsace ? 3,50 eur ……franchement, je ne vois pas plus économique et sans prise de tête J’ai corrigé mon premier post…..c’est Butterschmalz et non Buttermilch qui est en fait l’équivalent du Kefir
Merci à vous 😊, et je vous confirme que c'est archi régressif. On pourrait ajouter un peu de caramel liquide ( attention les calories, mais qu'est ce que c'est bon 😊) Bonne fin de semaine
Bonjour. Merci pour votre vidéo et votre avis plus que pertinent..10 ans que vous le possédez. J’ai actuellement le comparions depuis 6 ans. Il est robuste et qualitatif. Le bol est certes grand mais il hache moins bien et il est lourd. Je m’intéressait au thermomètre notamment pour la variété des recettes Cookidoo. J’ai validé l’abonnement et je m’entraîne avec mon Companion. Néanmoins, je pense que si j’opte au final pour le thermomix, comme vous le soulignez, je verrai sur le marché de l’occasion, d’autant que Vorwerk en vend également reconditionnés. Bonne continuation.. bonne cuisine !!
je vous découvre avec plaisir! ravie de la recette des blinis et de ce gravlax de saumon et la crème au citron, qui est au final si simple et délicieuse! merci
Bonjour, Merci à vous pour ce très gentil commentaire qui me fait très plaisir 😍 En ce moment j'ai un peu moins le temps de poster de nouvelles vidéos, mais ca ira mieux en septembre. A bientôt et encore merci
@@lacuisinedanslapeau6057 J’ai bien fait la pâte hier (c’est une première pour moi) j’ai mis du levain 50gr (en remplacement de la levure chimique) J’en ai fait 2 boudins que j’ai filmé et j’ai laissé au frigo Je le sortirais dans l’après-midi (À la place du robot, j’ai utilisé les mains☺️) Bon Dimanche 😊
@@sibelsara5464 dites moi comment ça a fonctionné car je suis étonné en lisant que vous avez mis du levain à la place de la levure chimique Je ne suis pas sûr que vous ayez le bon résultat
@@lacuisinedanslapeau6057 je l’ignore également Dommage que je ne puisse pas mettre de photo Car ils sont au four en + J’ai découvert le levain que cette année Du coup, depuis février 2024, je confectionne les pains et depuis 1 mois j’ai commencé la brioche et maintenant c’est une première pour des gâteaux À bientôt PS: je n’ai pas d’emporte pièce, du coup j’ai cuit dans un moule à muffin Pour le moment ils sont presque cuit d’ailleurs Je vous tient au courant 🥰
Bonjour, J'ai filmé la vidéo, il ne me reste plus que le montage à faire. C'est le temps qui me manque un peu en ce moment 😒 Merci du soutien et à très bientôt
Bonjour, Je n'ai jamais essayé, mais j'imagine que c'est tout a fait faisable, mais le Yaourt grec a un peu plus de protéines qu'un yaourt normal et un peu moins d'eau. Donc le résultat ne sera pas exactement identique. Mias ca peut se tenter. N'hésitez pas à me donner le résultat si vous le faites. Bonne journée
On dirait que vous n'avez pas écouté toute la vidéo.... J'explique qu'on n'est pas obligé d'en rajouter, c'est juste pour que le mélange se fasse bien. Si on ne retire pas tout, on ne controle pas correctement la composition de sa pâte, et ca devient imprécis. Dommage que vous n'ayez retenu que ca de cette vidéo Bonne journée
C'est tellement constructif comme commentaire. Oui on peut le faire à la main, oui on n'est pas obligé de mettre du miel ni de l'oeuf, d'ailleurs je le dis dans la vidéo.... Partagagez plutôt votre recette et votre savoir-faire au lieu de troller. Moi qui croyais que les Bretons étaient ouverts d'esprit, comme quoi il reste des exceptions. Devehz mat
Bonjour, j'adore cette recette hyper rapide et le résultat est di gue rien à voir avec ceux du commerce ! Pensez vous que le pâte peut se congeler ou les blinis directement ? Et si oui comment les décongeler ensuite ? Merciii
Bonjour, Merci pour votre message 😊 Pour la congélation, c'est meix de les congeler déja cuit. Pour les décongeler, vous les mettez une trentaine de secondes au micro-onde, et vous ajustez le temps pour qu'il soient moelleux. Ca marche très bien. Je fais la même chose quand je les sors du frigo après quelques jours A bientôt
Bonjour, Ca me fait bien plaisir de avoir que mes vidéos sont regardées même à l'île Maurice 😍 On peut tout à fait utiliser un batteur, ca fonctionnera tout aussi bien. Bonne journée et à bientôt
Belle recette, bien expliquée et avec un résultat très convaincant (du moins visuellement). Juste un truc : "blinis" est le pluriel de blini (qui est lui-même le pluriel du mot russe блин - blin') et il n'y a donc aucune raison de prononcer le "s" final. Des blinis pour les amis et non des bliniss pour les amiss.
Bonjour, Désolé pour ma réponse tardive. Pour la conservation, si vous ne l'utilisez pas sous 3 ou 4 jour, c'ets mieux de la congeler tout de suite. Pour la conservation au congelateur, on peut partir sur 6 mois minimum sans soucis. A bientôt
Bonjour, Un grand merci pour votre message 😊 Ca me fait vraiment plaisir. J'espère que vous trouverez d'autres recettes qui vous plairont sur ma chaîne. Bon week-end et à bientôt
Bonjour, je ne saurais pas vous dire. Fiez vous à vos sens : Si vous sentez une odeur désagréable ou une couleur anormale, jetez le Mais plus d’un an, ça c’est sur. Mais mon conseil : faites en un pot de 25-30 cl à chaque fois plutôt qu’une trop grosse quantité C’est assez rapide à faire donc pas d’intérêt d’en faire trop d’un coup ( à moins que vous ayez un gros stock de beurre à passer) Bonne journée
Bonjour et un grand merci pour votre commentaire. C'est vrai que j'aurai pu le préciser, car je risque d'avoir la question plusieurs fois. On peut remplacer la Kappa par de la gélatine. 2g de Kappa equivaut environ à 16g de gélatine (seche avant de la réhydrater) Ca peut sembler beaucoup, mais il y a quand même 20 cl de jus à gélifier. L'agar agar rendrait la gélification trop ferme. Bonne soirée et à bientôt 😊
Bonjour, Merci pour votre message. Dans le cas du fraisier, c'est quand même mieux d'avoir les cercles, mais on peut aussi faire avec un moule à manquer. Pour la Kappa que j'utilise pour gélifier le jus de fraise, on peut la remplacer par de la gélatine ( 8x le poids soit 16g), mais j'ai oublié de le préciser dans la vidéo. Après j'ai tendance a acheter pas mal de choses quand même, malheureusement pour moi. Mais j'essaye autant que possible de faire au plus simple ou de proposer des alternatives. Et j'essaye aussi de varier au niveau de la technique ou du coût des ingrédients. On trouve de tout sur ma chaine 😊 Merci encore pour votre message et à bientôt
