La vogue des cafés grand cru. ABE-RTS

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La vogue des cafés grand cru. ABE-RTS
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Dans une bonne histoire de café, le (ou la) barista joue le premier rôle, celui de sublimer le café et de vous faire découvrir d'autres arômes que le goût torréfié de votre espresso habituel. On peut également acheter des cafés grand cru pour les déguster chez soi, la fourchette de prix est immense, jusqu'à 288 francs le kilo ! Est-ce que ça les vaut ? ABE a fait évaluer 10 cafés de spécialités venus du monde entier par quatre experts. Café grand cru, pure origine, café terroir ou de spécialités, que signifient exactement ces termes ? ABE a mené l'enquête en Suisse, le pays du café par excellence : 60% du négoce mondial de café passe par notre pays !
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29 сен 2024

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Комментарии : 28

@Nico-rw1uo Месяц назад

Pour moi, 3000 USD pour la ton de café Premium AA+ Kenyan, j'ai pas besoin de middle men du tout.

@pimilan 7 месяцев назад

Le café le plus cher reste le café thailandais Black Ivory, ramassé dans la bouse d'éléphant, environ 1500 frs le kg...Et les meilleurs machines sont italiennes, après chacun a ses préférences même si plusieurs citent celui de Panama comme référence. Au Brésil.on peut boire un cafezinho pour 2 reais, moins de 0.40 cts...

@skunknightjahsound5484 Год назад

pour moi le meilleur café que jai jaamis gouté viens de jamaique il sappel blue mountain comme la montagne a coté de kingston

@Nico-rw1uo Месяц назад

Plus D'aromes du café moins le gout du brulé.

@RalphieFANTI 2 года назад

Pour moi le meilleur c'est Lavazza ou San Marco

@amanieux 5 лет назад

4$ le kilo au producteur contre 10 euros les 250g en boutique, pourquoi les intermediaires sont ils si gourmands ?

@patymegs9349 4 года назад

Dans un pays producteur comme la côte d'ivoire, le café est payé 90 cents de dollars au paysan(bord champs) par kilo

@christinefischer2721 3 года назад

Excellente émission . C’est bien vrai que le café qu’on boit en Suisse est délicieux ! Meilleur qu’en France ou en Italie!

@Pikrodafni 3 года назад

Le café italien est horrible. Ils adorent le robusta, et je suis 100% fan de l'arabica.

@michelcoste4233 2 года назад

En France il et bon aussi délicieux quand suisse par contre le café Italien et dégueulasse!!!

@lyndaa808 2 года назад

Je confirme. Comme beaucoup de gens, j'étais convaincue en buvant un café en Italie qu'il serait meilleur, malheureusement, je l'ai trouvé très fort... En fait ils en mettent très peu dans la tasse car très concentré. Je l'ai trouvé nettement meilleur en Suisse.

@victorchevallier9274 7 месяцев назад

question de gout ... personnellement je n'aime pas du tout l'acidité des café de spécialité pure origine. je prefere 1000x un blend italien avec 10/20% de robusta en torefaction medium. bien plus equilibré ! @@Pikrodafni

@tripackonetooth4910 3 года назад

Aux Philippines, nous avons un cafe qui a ete digere par des civettes locales. Il est vendu a prix d'or tant ici qu'a l'etranger ! Honnetement, je ne lui ai rien trouve de special, a part son prix...

@tafouktte 2 года назад

Oui ca s appel le ki luwak

@tafouktte 2 года назад

On est devenu des baristas a cause de confinement hhhhh

@benjamin-pz3yk 2 года назад

a 21.23 le mec ne tasse vraiment pas droit du tout mauvais café assuré cela m'étonne

@Chucky66666 3 года назад

21:17 voilà pourquoi on ne tasse jamais sur un plan plat mais sur un angle de table car le tamper est de biais et le résultat une mouture complètement de biais ....