Pourquoi manger ce qu’on mange ? | 42, la réponse à presque tout | ARTE

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-Thé ou café ? Viande ou poisson ? Chaque jour, notre alimentation nous fait prendre 200 décisions. Les humains aiment varier les plaisirs et aucune espèce ne se préoccupe autant de ses repas quotidiens. Et le comble est que nous choisissons souvent des aliments qui ne sont pas du tout bons pour la santé. Y a-t-il moyen de faire les choses plus simplement ou mieux ?
"42 - La réponse à presque tout" est la nouvelle série documentaire scientifique d'ARTE. Clin d’œil au Guide du voyageur galactique de Douglas Adams dans lequel le nombre 42 apporte la réponse ultime, elle décortique des questions existentielles, et a réponse à tout... ou presque.
👉 Un nouvel épisode tous les samedis à 17h !
Série documentaire (Allemagne, 2021, 30mn)
Disponible jusqu'au 11/12/2022
#Alimentation #Santé #ARTE
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Sources et liens complémentaires 🧐
1. Les hommes et femmes de la préhistoire
Université Goethe (Francfort), Institut de génomique évolutive, Prof. Axel Janke : www.bio.uni-frankfurt.de/4573... (Source en allemand)
Etude sur l’impact de la chasse sur le cerveau humain : www.mdpi.com/2571-550X/4/1/7 (Source en anglais)
2. L’apparition et la régulation de la faim et de l’appétit
Hypothalamus et compagnie : www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti... (Source en anglais)
L’axe intestin-cerveau : www.spektrum.de/news/die-darm... (Source en allemand)
3. Le sucre et les produits transformés
Le sucre nous rend malade et dépendant·e·s pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20800... (Source en anglais)
Les aliments ultratransformés dans le viseur des critiques : www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti... (Source en anglais)
Le site du docteur Robert Lustig : robertlustig.com/ (Source en anglais)
4. Manger en toute conscience :
Faire plus attention en mangeant signifie mieux choisir la taille de ses portions : pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30859... (Source en anglais)
Aperçu du rôle de la conscience et de l’intuition dans l’alimentation : pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28718... (Source en anglais)
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Наука

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10 дек 2021

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Комментарии : 523

@christinebarbet7286 6 месяцев назад

Dommage que cela ne soit pas traduit en voie off…. J’écoute ces émissions en voiture et donc je n’y comprends rien …. Ou alors laisser le choix entre deux versions…..! Merci ces émissions sont tellement intéressantes !

@centenairful 2 года назад

ARTE est la meilleure chaine publique du monde. tellement instructif .

@antoinereal175 2 года назад

Pas de cet avis , ce sont les personnes qui n'ont plus de bon sens et se fient a des beaux parleurs , la pub

@esteban2871 2 года назад

@@antoinereal175 développe tes propos

@sami_ek 2 года назад

Indiscutablement! Je defie quiquonque de me donner une seule chaine aussi bienveillante. Certes, la perfection n'existe pas, mais c'est de plus en plus rare de pouvoir regarder du contenu d'aussi bonne qualité sans être constamment harcelé par de la pub, ou sentir comme un rat de laboratoire dont on manipule les emotions pour le garder scotché à l'ecran (netflix?) Afin de bien sur lui fourguer sa marchandise. Merci Arte, et Longue vie!

@nathalie228 2 года назад

arte est une chaine orientée et fait partie des médias de masses.

@sugiii9616 2 года назад

@@nathalie228 Nathalie je serais curieux d'entendre ta définition de "média de masse" ?... AFP, France TV, M6-Group sont des médias de masse, mais à quel moment Arte qui n'intervient sous aucune autre forme que sa chaine TV (partiellement retransmise sur RU-vid et son App gratuite) peut être considérée ainsi ?

@Liliegrbr 2 года назад

Le contenu est toujours aussi intéressant mais pour moi qui l'écoute comme un podcast, je trouve juste dommage que l'audio ne soit pas totallement traduit

@McGregou 2 года назад

Fallait pas faire espagnol Lv2 aussi ;)

@MB-ri9ev 2 года назад

C'est pour respecter la langue,, le doublage est une aberration !

@lnacvk4986 2 года назад

@@MB-ri9ev Tout à fait d'accord avec vous MB. Chaque acteur a une voix qui lui est unique. Elle est empreinte de son énergie. Le doublage retire la saveur de la voix. Le doublage rend fade les dialogues Lire des sous titres cela s'apprend et ça s'entraîne !

@user-uw8hv1hi6e 2 года назад

Ouiiii

@justinem.3414 2 года назад

C’est ce que je me disais ce matin, j’écoute ces vidéos en me préparant le matin, et j’ai beau savoir lire des sous-titres, comme dit en réponse à ce commentaire, il serait pratique de pouvoir, un jour, choisir une version doublée !

@jamesloftin4078 Месяц назад

ça fait un an que je ne mange que des produits brut ou presque. Maintenant quand j'ai faim, je me passe tous les aliments que j'ai à ma disposition en tête en fermant les yeux et j'observe ce qu'il se passe dans mon corps. Quand mon corps se détend, c'est cet aliment que je dois manger. Je suis malade depuis 3 jours et j'ai eu l'image d'un saumon avec des broccolis à l'ail. Si on recherche "aliment système immunitaire", ces trois aliments sont dans la liste. Nos instincts sont INCROYAUX.

@DaFoozy Год назад

En France, je trouve qu'on a encore accès à des aliments bruts de qualité mais je pense que le problème vient également de quoi savoir en faire. Apprendre à cuisiner me semble primordiale.

@drkevinseyssel Год назад

Vous avez tout à fait raison !

@ouinon4386 5 месяцев назад

En effet

@manavor9429 2 года назад

Franchement ce format est vraiment bien ! Revenir sur nos bases, remettre en question ce qu’on fait par instinct un vrai plaisir !

@BenNRDN 2 года назад

Entièrement d'accord !

@BleakMusicwayoflife Год назад

Ce n’est justement plus notre instinct qui nous guide mais nos émotions

@sbr4897 5 месяцев назад

C deja ecrit dans le bible

@ginevraa.defelice3826 2 года назад

Ce court documentaire reliant de nombreux domaines tels que la science de l'alimentation et le marketing permet d'avoir un vision complète sur les illusions que l'industrie agroalimentaire nous donne. Très clair et impactant!

@fabiennedewandeleer7680 2 года назад

La part naïve en moi s’étonne toujours : 8 super-entreprises qui dépensent des milliards en recherches et en publicités pour vendre au final de la nourriture qui empoisonne lentement leurs consommateurs en jouant sur leurs émotions… Et si on réveillait notre esprit critique ? Merci Arte :-)

@femmenature251 2 года назад

Ces entreprises font clairement ça pour vendre plus et au finale vite rentabiliser ces quelques milliards en dizaines voir plus de milliards

@sissychantraine3866 2 года назад

L'homme domine l'homme à son détriment...

@chrisnathalie8479 Год назад

l 'argent .....toujours l'argent;

@ft6840 Год назад

C'est évidemment plus rentable. Aujourd'hui ces entreprises n'ont plus la notion humaine, elles sont si grosses, les décisionnaires/actionnaires sont si loin des clients. Le seul moyen que les choses changent est une décision politique qui sanctionne réellement les entreprises qui ne respectent pas la santé du client. Aucune chance avec nos représentants actuels.

@krokrokrokro Год назад

si tu as besoin de ARTE pour t'ouvrir les yeux , tu es un sacré teubé sans aucun esprit critique.

@user-cs3th9hh3y 2 года назад

Juste une précision : si notre corps envoie le signal de récompense, concernant le sucre par exemple, c’est parce que la composition des molécules des sucres rapides est directement assimilable par le sang. Donc, elles peuvent être directement transformées en énergie. Bingo ! Contrairement à certains autres aliments, comme les sucres lents (blé, riz, etc.) qui sont composés de chaînes plus complexes à di-gérer. Ils demandent plus de travail au système digestif, et procurent donc moins de dopamine, puisqu’il faut s’occuper de bien tout décomposer avant de sentir l’énergie procurée par l’aliment en question. C’est aussi pour cela que l’on a des coups de barre parfois… Trop de molécules différentes et complexes à décomposer, c’est fatigant pour le corps ! Bon, je croyais que ça serait facile d’expliquer ça en deux mots, mais pas tant aue ça 🤣 La source de ce que je raconte provient du livre “le charme discret de l’intestin” de giulia enders, je crois qu’elle s’appelle ainsi… bon visionnage et bonne lecture à tous.

@NyleorV 2 года назад

C'est faux, ce qui provoque les coups de barre ce sont au contraire les "sucres rapides" et justement pas les "sucres complexes". Tu trouveras des infos à ce sujet partout, et même dans le livre que tu cites, dont tu as mal interprété les informations.

@TheMadnessangel 2 года назад

Perso j'ai entendu que les appellations "sucre rapide" "sucre lent" n'existent en fait pas et que des glucides, c'est des glucides, et ça fera un pic de gycemine de la même manière dans les deux cas

@bruno31170 2 года назад

@@TheMadnessangel Dans les deux cas il y a un pique de glycémie, pour les sucres lent le pique est moins grand et plus étalé dans le temps que pour les sucres rapide. De plus, tous pique entraine un creux (proportionnel à la hauteur du pique) qui ensuite tant vers une moyenne (1g de sucre par litre de sang si je ne me trompe pas). C'est pour ca que si tu manges 800kcal de riz complet tu auras moins faim ç la fin de la digestion, que si tu manges 800kcal de nutella :)

@sblh7435 Год назад

les sucres rapides sont rapides si on les mange seuls sans accompagnement manger un sorbet en fin de repas riche en protéine ralentira le passage des sucres dans le sang. par contre manger du pain d'épices seul fera grimper la glycémie et là on aura des chances davoir un coup de barre quelques heures après lié à la chute du taux de glycémie. Ainsi ce qui compte pour avoir une glycémie sans pic est de manger varié et de faire une petite part aux aliments riches en sucres dans nos repas.

@baptistejungers1231 Год назад

Vous faites une très mauvaise publicité au livre avec vos explications pseudo-scientifiques 😁

@AlineZe Год назад

Je trouve incroyable et magnifique que des informations aussi utiles, mais dérangeantes, puissent être misent à la disposition du grand public. Merci, vraiment, pour ce service rendu à l'humanité ! J'ai banni les aliments transformés de mon alimentation depuis des années et j'y ai trouvé la joie d'être libre, le plaisir immédiat et à long terme et un corps en pleine santé ! 🙏

@ameyjames7661 2 года назад

Après plus de 15 ans sans sucres ajoutés, et 10 ans sans aucun produit sucré (miel, chocolat, etc.) excepté les fruits, je n'ai aucune envie de chips, ou autres produits gras, trop salés, ou sucrés. Mes choix se portent naturellement vers des légumes, des oléagineux, parfois des fruits, et des céréales complètes et des légumineuses. En fait, je n'ai absolument JAMAIS envie de produits sucrés. En revanche, je ne pourrais pas me passer du sucre lent des féculents et des légumineuses 😅

@al3kx241 2 года назад

Comme moi ! Ça fait plaisir ! Hormis le riz basmati avec mes ptits légumes au wok, un régal 😋 ! Tout le reste que vous avez cité, des aberrations je trouve. Bravo à vous ^_*

@kungfury8936 2 года назад

Et bien c'est totalement débile de s'en vanter, enfin si votre corps réagi bien, tant mieux. Le miel de source saine bien sûr, comme Lee chocolat noir, fèves de cacao, ce sont de très bons produits pour l'organisme en petite quantité. Et les glucides venant des céréales et légumineuse sont souvent associés à des indices glycémiques bien plus élevé que le sucre. Le fructose dans les fruits n'est vraiment pas recommandable pour la santé , sinon à de rares occasion. La résistance à l'insuline est LE phénomène destructeur de la santé dans nos sociétés occidentales. Utilisez le vinaigre de cidre dilué dans de l'eau le matin à jeun et avant/pendant les repas pour réguler la glycémie si vous n'arrivez pas à stopper les glucides. Ce sera mieux que rien.

@kungfury8936 2 года назад

Le gras sain n'est pas l'ennemie, au contraire, il est nécessaire pour le bon fonctionnement hormona, et permet la meilleur absorption des protéines et certains vitamine s et minérauxl: steak de boeuf avec son gras, jaune d'oeuf, sardine, foie de morue et son huile, huile d'olive bio Vierge Extra première pression à froid, huile de coco, avocats...pour citer les principaux. Le sel s'il est de mer, c'est à dire iodé et de source sûre est généralement en carence dans la population. Il est cruciale dans tout un pannel de fonction dans l'organisme. Évidemment le sel de table industriel est à dégager. Pensez à la nature et ce qu'on y trouve, c'est simple, l'industrie et les grosse marque s'en cognent que vous creviez ou que votre santé se dégrade, il veulent faire leur beurre, c'est leur seul intérêt.

@pp974_ 2 года назад

J’aimerais être comme vous!

@nahpteserthe1203 2 года назад

Hello. Vous semblez perspicace. Cela fait un temps que je tâche de me nourrir convenablement. Auriez vous des conseils ? Merci

@aseksamr1818 2 года назад

Éclairage intéressant sur la manière dont les émotions rentre en compte et comment elles sont manipulables.

@yannickassouline7118 2 года назад

Un programme extrêmement qualitatif comme à votre habitude

@melodycantet3387 2 года назад

Vraiment très intéressant ! Je pense que mes filles prendraient les fraises plutôt que le chips ,... mais je vais essayer cet exercice... merci Arte !!!!qui a toujours ce palmarès de diversités !! Vous êtes merveilleux et surtout , restez toujours là ! Merci merci !!!!!!!

@shinyu3225 2 года назад

Pourquoi proposer à des enfants des chips à la base. Il ne faut pas s'étonner ensuite.

@sugiii9616 2 года назад

@@shinyu3225 Ferme là sérieux

@maudguilliams9919 2 года назад

Je ne prends pas des fraises si elles sont pas bonnes !!!

@melodycantet3387 2 года назад

@@maudguilliams9919 😂 ni de chips ouvertes depuis une semaine 🤣🤣👍

@krokrokrokro Год назад

@@maudguilliams9919 les fraises c'est toujours bon

@JR-hh9pm 2 года назад

Encore une vidéo énorme merci pour les travaux

@yst561 2 года назад

''avant il y avait de la cocaïne dans la nourriture mais c'est devenu illégal alors...'' Euhhhhh cette phrase est passée presque inaperçue.. tranquilllouuuu

@LilHorrorsVideos 2 года назад

Grave ça m'a choquée aussi, j'aurais aimé avoir plus de détails. C'est dans la même lignée que les jouets et cosmétiques radioactifs des années 50 on dirait

@gregholy 2 года назад

Non non , je l'ai bien captée celle la ...

@David-ud9hl 2 года назад

@@LilHorrorsVideos c'était dans le coca-cola (voilà l'origine du nom)

@rousseaurico2827 Год назад

La cocaïne sur le plat [pas dans le plat] de la main est autorisée ? 🤣

@peace2924 Год назад

C'est parce que le sucre est beaucoup plus addictif que la cocaïne selon des recherches faites par des chercheurs du CNRS qui ont fait des expériences sur des souris dépendantes à la cocaïne ils leurs ont mis de la cocaïne d'un côté et de l'autre côté une solution sucrée qui pourrait ressembler à du coca , les souris se sont tous jetées sur le coca car l'effet est plus rapide et la réaction chimique qui se fait dans le cerveau comme le circuit de la récompense est plus vif

@yogaronde 2 года назад

Merci pour ce reportage de qualité, comme d'habitude !

@otakuetlolita02013 Год назад

Il aurait était intéressant aussi d'aborder , ou peut etre est-ce dans un autre épisode, la complexité de manger sains quand on est pauvre, qu'on travail bcp etc

@Azeddine.B Год назад

Vraiment, c'est top, merci beaucoup ! Il faut revenir à nos instincts naturels, pas ceux dictés par les autres.

@jeant.5295 2 года назад

Encore une fois merci Arte :-)

@tomruble 11 месяцев назад

Quand on apprend des choses utiles c est vrmt cool merci arte de faire defois des choses bien

@HawaiiASMRNatureRelaxation 10 месяцев назад

Écoutant souvent les documentaires sur la route ou quand je m'active à la maison, airpods dans les oreilles, c'est guère pratique quand ils parlent en allemand car je connais peu cette langue.

@slowedpurpleturtle 2 года назад

Manger avec vous, Arte, fut un plaisir

@mariion2b664 2 года назад

Je suis d’accord avec le commentaire plus haut, désormais j’utilise beaucoup RU-vid en mode Podcast j’aimerai beaucoup suivre tout ce contenu mais sans la traduction c’est dur

@damoisellecadillacducarlad6626 Год назад

Whaouuuuu ... SUPER GENIALE CETTE VIDEO !!! ... Et super utile ! MERCI ARTE

@Renanaguilar 2 месяца назад

Sólo porque es un canal Europeo escribo en Español y se que muchos entenderán. La dulzura de vivir en el Continente.

@lefandiste4629 2 года назад

Excellent documentaire, merci ARTE.

@annesansfiche4528 2 года назад

Une chaîne documentaire au top😊👍👍👍✌

@maishasanoh8956 2 года назад

Merci Arte pour l'éveil de conscience 👏👏👏

@cauwenberghsroeland8607 2 года назад

Première céréale cultivée est le sorgho, au Mali, qui atteint l'Indus un peu avant que l'engrain et le sorgho se fera concurrencer par le blé et l'orge qu'il ne faut pas décortiquer...Les allium viennent de la même région que l'engrain, qui est à peu près contemporain ( domestication) au sorgho ( Caucase du sud ).

@ZEN7-meditation-sonotherapie 2 года назад

Un programme extrêmement qualitatif

@coonytime514 Год назад

Merci pour ce super reportage encore une fois 🤗 Il est important surtout dans notre société actuelle de se rappeler que se nourrir est avant tout un besoin vital et qu'il faut donc savoir s'écouter en pleine conscience. Cela éviterait ces dits 'régimes' et autres violences faites aux corps. Mangeons de tout en quantité raisonnables mais surtout demandons-nous si on se sent vraiment bien en mangeant ci où ça . Le corps s'éduque et les habitudes se prennent rapidement, il suffit d'avoir assez de volonté pour s'écouter et prendre le temps de savourer surtout 😄

@aureliedaillere8661 Год назад

Malheureusement la malbouffe est le reflet de la santé mentale...

@coonytime514 Год назад

@@aureliedaillere8661 Oui mais la malbouffe n'a jamais été autant présente que dans notre société actuelle. Il est temps aussi de se poser les bonnes questions et pas les 'faciles'. Je pense que consulter un psy est plus efficace que de se goinfrer (surtout qu'on peut avoir plusieurs séances remboursées par an maintenant) Extérioriser par le sport etc.. je connais beaucoup de personnes qui avec deux trois clés de comportements alimentaires ont réussi à rectifier le tir mais ça demande un effort de base car de mauvaises habitudes il faut quelques temps pour les corriger. Aussi, je pense que les parents jouent un rôle très important sur la manière dont on se nourrit plus tard (ma mère n'achetait jamais de soda et boissons sucrées donc je n'en ai jamais envie, et à table j'ai toujours bu de l'eau par exemple. On ne m'a jamais forcée à finir mon assiette et on ne s'est jamais offusqué à me dire de me resservir car 'il va en rester il faut finir' etc)

@hugocaetano5865 Год назад

Franchement Arte juste merci pour tout le contenu instructif et passionnant que vous mettez à disposition 🙏🏼🙏🏼🙏🏼 Si vous cherchez un stagiaire en data science n’hésitez surtout pas à me contacter !

@MiniKodjo 2 года назад

Après un jeûne à l'eau de 8 jours . J'ai plus du tout envie de sucre,.ni pain.... Je j'apprécie beaucoup plus le sucre naturel des aliments.

@i.bassik1993 2 года назад

Merci Arte, je vous kiffe :-)

@toutrec9668 2 года назад

Funny that arte ´s format is so well suited to the digital from the start

@livresaudiopourtous9238 2 года назад

Et voilà vous nous donnez faim, merci Arte❤️

@FamilyCoste 2 года назад

Superbe vidéo, merci !

@melodiedeclercq2617 2 года назад

Documentaire très intéressant ! Merci :)))

@simplepatisseries 2 года назад

ce faire plaisir et surtout essayer de trouver du temps de faire sois même

@christiansalomonkalembwekapako 7 месяцев назад

Excellent, comme toujours.

@ciudaddelapasion Год назад

Bravo ! Comme d'hab ! Wunderschön!

@BlackWolfeh 2 года назад

Effectivement les personnes qui n’ont pas le sens de la vue ne peuvent pas profiter pleinement du savoir qui est pourtant super intéressant et bien écrit

@ft6840 Год назад

Je ne comprends pas pourquoi vous dites cela, être aveugle n'empêche aucunement dans notre société actuel d'avoir accès au savoir. Le fait qu'il y'ait de l'allemand dans la vidéo? Il y'a des applications pour ca, des gens bénévoles qui peuvent le leur lire,.

@lylianemanquest2323 Год назад

et dans l autre cas ce sont les Sourds

@alimobarki9546 2 года назад

bravo et merci

@pjudith5853 Год назад

très intéressant

@manelbb1557 2 года назад

Du coup la vidéo m’a donné faim 😰

@humancrashtest6791 2 года назад

WoW Quand l écran est fait de sucre que l on dessine J ai vraiment kiffé... ❤️❤️😱

@maxb2698 7 месяцев назад

c'était super merci beaucoup

@marc5585 6 месяцев назад

comment toujours au top ;;mais dommage qui ne soit pas tout traduit oralement tout ,moi perso j'écoute les docs pendant je travaille donc quand ça ce passe en allemand ;;je perds pas mal d'infos ...

@noelvanwilgenburg Год назад

J’aime quand c’est sous-titré, super!

@anais9430 2 года назад

Sujet intéressant, cependant je suis parfois fatiguée par les généralités anthropologiques sur lesquelles s'appuient les scientifiques interrogés, et c'est malheureusement très récurrent dans vos émissions... Comme par exemple, dire que durant la période préhistorique les humains se nourrissaient "plus à l'instinct", en soutenant une certaine forme de conception "rousseauiste" voire évolutionniste ; ou bien l'affirmation que "l'être humain aspire à l'individualité", ce qui n'inclue pas les diverses représentations ontologiques (voir tournant ontologique en anthropologie). Ce serait peut-être intéressant de développer plus de documentaires intégrant ces idées.

@Fleischnaka 2 года назад

Exactement, comme si ce modèle préhistorique était prédominant dans les représentations de nos ancêtres et comme si on avait les connaissances pour affirmer quoi que ce soit de leur mode de vie, alors que ce n'est aucunement le cas.

@GaBy06ph4sMa Год назад

Très honnêtement, ce sont des remarques de détails, et puisque le sujet de cette vidéo ne s’y prêtent pas directement, il est évident de devoir faire des raccourcis et donc des généralités. En revanche, si tu as des connaissances précises à apporter en anthropologie, et particulièrement contre argumenter sur l’alimentation instinctive des hommes préhistoriques d’une part, et sur l’aspiration à l’authenticité ou l’individualité dont aspire chaque homme d’autre part, je suis preneur. Je me demande d’ailleurs ce que vient faire ici la convocation des voies ontologiques. Peu importe les diverses représentations ontologiques, il est clair et évident que l’être humain aspire à affirmer une sorte d’authenticité ou d’individualité et que les techniques marketing s’appuient sur cela pour mieux frapper le consommateur. La seule question qui mérite d’être posée ici, c’est de se demander si ce désir d’authenticité est « naturel » ou s’il naît (ou du moins se développe) artificiellement avec la société de consommation pour créer de meilleurs consommateurs. Question posée de manière un peu rousseauiste, mais qui est encore et toujours au centre des préoccupations. Je n’ai d’ailleurs jamais compris cette mode étrange de renier rousseau, la plupart du temps par mode et jamais par une véritable lecture critique et complète de cet auteur qui dit beaucoup de choses vraies, à côté des erreurs historiques et anthropologiques que l’on peut pardonner à un homme de son temps.

@melaniemelanie2000 Год назад

Aaaah merci ! Je me suis arrêtée à 3min24 et je cherchais ce genre de commentaires, j'étais déjà soulée. Honnêtement ? Rien que pour ça, flemme de regarder la suite et pouce en bas pour la vidéo...

@35clementina Год назад

《Plus à l'instinct》 ? Il n'y avait pas d'autre choix que la viande, le poisson et les baies. L'homme était un chasseur-cueilleur. Or, notre organisme fonctionne toujours ainsi. Il stock la graisse comme si nous devions manquer demain. On ne peut donc pas dire que l'homme s'est adapté.

@anais9430 Год назад

@@35clementina Hmm alors premièrement, ce n'est pas généralisé, certains humains stockent la graisse beaucoup plus que d'autres, il y a bien au adaptation en fonction de la disponibilité en aliments riches. Deuxièmement, je décris la construction d'un récit basé sur l'idée que plus un humain se rapproche de """l'état sauvage""" plus ils serait prêt de """son instict""", ce qui, je pense, est une idée relativement grossière de notre histoire, voilà tout. :)

@Hicham-CAN 2 месяца назад

une vedio scientifique et tres riche des informations alimentaire

@Thelordyoyo 2 года назад

Le rapport entre la miniature de la vidéo (thé ou café ?) et son contenu ? Je m’attendais à une vidéo qui aborde le sujet de ces 2 aliments qui m’intéressait et je n’ai pas trouvé ce pourquoi j’ai cliqué. Déçu …

@contingentone 2 года назад

Nice video mais si je puis me permettre le saumon à 23:12 ... :) d'ailleurs je vous remercie pour le reportage sur le saumon :)

@abdoundiaye7151 3 месяца назад

Merci pour ce contenu intéressant

@arte 3 месяца назад

Avec plaisir 😊

@annepoitrineau5650 2 года назад

Je ne crois pas que ce soit notre desir d'individualite qui nous fait essayer des chocolats etc aux gouts inedits. Je crois que c'est plutot notre gout pour l'exploration et notre curiosite. De plus, ces nouveaux gouts de chocolats/chips etc ne sont pas si originaux, en fait, alors nous essayons autre chose.

@MrPoppingTV 2 года назад

l'animation de la sourit qui mange des chips est tellement drôle xD

@LILLYWAYNA Год назад

C'est un rat monsieur

@rousseaurico2827 Год назад

C'est un rat dans le cartoon 😃

@oxcharline296 2 года назад

Arte... Le taux de glycémie... Soit c'est le taux de glucose, soit c'est la glycémie tout court.

@hugomocza4615 2 года назад

Tu parles pas comme ça à Arte mon gars!!

@jessgervais3754 Год назад

Documentaire très intéressant à partager. Je suis horrifié de constater qu'il y est autant de sucre !! Quand est-ce qu'on va faire machine arrière!!

@elanour100 2 года назад

Arte m'a fait regretter d'avoir pris Lv2 espagnol, j'aurai dû prendre allemand ! M'a vie aurait était plus simple..

@rousseaurico2827 Год назад

Ja ! Natürlich...

@ZemmourisS 9 дней назад

Thanks

@creatureternelle 2 года назад

On sait tous que nous ne pourrons plus faire marche arrière. À moins que tous les industries se détruisent. Mais on vit dans un monde où tout le monde veut faire de l'argent quelque soit le prix.

@noune8419 Год назад

Je trouve choquant que les scènes liées au non-plaisir soient systématiquement illustrées avec des légumes.

@silencenhikes6692 2 года назад

Interessant mais ils ont rien dit sur le thé ou le café comme disait sur leur image.

@marielleladt3830 Год назад

Intéressant et effrayant. Le rôle de l'agro alimentaire + la publicité qui va avec, a produit des maladies non existantes, l'obesité , le diabète S l'on peut informer sur cette dérive, peut on rétablir un équilibre ou bien est il trop tard?

@fatimasoares1720 9 месяцев назад

Merci arte

@fluffyjun1479 5 месяцев назад

Dommage que les horaires de sommeil n'ait pas été abordés ! Personnellement, je travaille de nuit, j'ai mes 7 à 8h de sommeil. Je suis beaucoup moins fatiguée que lorsque je travaillais de jour, sur des horaires de 6h-14h ou 14h-21h. Je suis persuadée que les gens ont une tendance à être des oiseaux de nuit ou des oiseaux de jour, et que le monde du travail et la société sont trop peu flexibles pour s'adapter à un rythme nocturne. Et pour autant, j'ai beau être plus en forme et plus épanouie en travaillant de nuit, il paraît que ça réduit l'espérance de vie. J'aurais aimé que ce sujet soit abordé !

@user-nn5vs2cb1f Год назад

Si intéressant

@angelabak-a3526 2 года назад

après ce reportage, franchement j'ai faim x)

@gregholy 2 года назад

Qu'est ce que tu as choisi de manger après ?

@gygybgcb943 4 дня назад

Pendant toute la vidéo j'avais faim hahaha

@Lexa17000 4 месяца назад

Perso j'aurais pris le bretzels 😂. Mais le problème de pouvoir revenir a une alimentation plus naturel et plus saine, c'est aussi souvent la barrières du prix ou alors du coter pratique des grandes surface, au lieu de faire plusieurs trajet pour aller chercher de quoi manger un seul aller retour au magasin le plus proche est on peu faire nos course pour la semaine. Et une fois dans un supermarché bah on deviens dépendant de nos émotion et choix

@sfnquat7906 Год назад

Très intéressant. Mais c’est embarrassant pour moi de lire et de regarder la vidéo en même temps. Je dois regarder ou lire ? Je crois que traduire en audio est meilleur. Bon courage

@miros3178 Год назад

Quand est-ce que les docs arrêteront de dire « selon une étude » dans la recherche une étude ça ne pèse pas lourd. Si une étude est solide elle est répliquée pour justement vérifier que le phénomène se produit bien dans des conditions différentes

@alfajardy 2 года назад

La glycémie n'est pas un taux mais une concentration en masse par unité de volume. Un taux est un pourcentage et n'a pas d'unité.

@Lesandwish 2 года назад

Un taux n'est pas obligatoirement un pourcentage. Cf. Cnrtl : expression arithmétique de la relation existant entre deux éléments. La glycémie peut être considérée comme un taux :)

@agnesmarlier1 2 года назад

Bravo !

@bensokeyangelandah-sekou4567 Год назад

Et si on se contentait de manger les produits de saison en les transformant un minimum ?

@alcantmax4996 2 года назад

C'est bien la première fois que je n'ai appris aucune nouvelle information après un documentaire arte

@annepoitrineau5650 2 года назад

D'accord: nateaux etc aux emotions positives parce que nous maneons des gateaux pour les fetes et anniversaires. Alors la question se pose: pourquoi les gateaux/chocolats etc sont-ils assez systematiquement choisis pour ces occasions? (c'est la poule et l'oeuf).

@LILLYWAYNA Год назад

Parce qu'en Occident le Sucre est associé aux émotions positives

@emmanuelthibert2373 Год назад

Bonjour! La miniature "indique thé ou café"? Malheureusement la vidéo ne répond pas à cette question. Me voilà un peu frustré malgré l'excellent contenu. Cordialement.

@j5336 Год назад

thé bien sur

@franciellisalvador8062 11 дней назад

" Le bruit produit pour les bonbons ou les chips sont agréables " tout à fait, je jamais pensé comme ça. Un appareil que mesure le bruit qui les aliments de ces 8 entreprises faisant, c'est tellement bisare

@user-oe8lx4cs7b Год назад

C'est quoi la boisson des astronautes ? Où peut on s'en procurer ?

@maggiemorris2598 2 года назад

Faut juste arreter la bouffe industrielle et revenir aux basiques viande legumes fruits poisson produits laitiers. Et surtout réapprendre à cuisiner . j'ai completement coupe le sucre principalement les sucres dit caches dans les aliments ultra transformes et je me sens tellement mieux .

@luidgiicatpattes 2 года назад

Rien que le titre 42 j'ai tout compris haha en vrai se nourriture est un cycle. Les recettes naissent des cycles des saisons, des évènements etc... kiss tout le monde. Pour être heureux, un des ingrédients les plus importants et d'avoir une continuité logique dans ses repas. Et non choisir sans réelle conscience...

@m7592m 5 месяцев назад

svp,en pdf.merci beaucoup

@AIGenerated Год назад

J'ai toujours eu un problème avec les aliments salés à qui du sucre à été ajouté.

@GrungeGirl085 2 года назад

the video is awesome...1

@arinasaito9773 Год назад

Si nous n'avons pas la sensation de faim, c'est sans doute que nous mangeons trop. Une bonne partie de la population de la terre connaît la sensation de faim. Le fait de manger à sa faim et plus, et aussi à heures régulières obligatoires pour des raisons sociales, laborales, familiales, ne laisse pas beaucoup de place à ressentir cette sensation.

@thomasobrienphotography 2 года назад

Oui !!

@luciepicandet4017 2 года назад

Je ne me sens pas concernée...Quand je mange c'est parce que j'ai faim tout simplement et quand je choisis un produit c'est parce qu'il est bio et qu'il me donne une bonne énergie. Toutes les marques citées me dégoûtent, pire : m'effraient et jamais je ne les achèterai...

@sutuswing 2 года назад

OUI

@SAB21oo 2 года назад

😊--😛 merci

@mcmarooxx4801 2 года назад

Et voilà, j'ai craqué sur des beignets à cause de vous 😭 Excellent reportage. Bon va falloir perdre ces calories maintenant 😑

@sarahamon4318 Год назад

jai de la chance car mon systeme de recompense est deficient lol je souffre d'avolition et jai un trouble circadien, qui fait que jai pas dhoraires, ni pour manger. donc je ne mange que quand jai faim, donc cest moins de 3 fois par jour. et je ressens encore les besoins de mon corps. par exemple, je sens quand jai besoin de legumes, et je vais changer mes habitudes de courses et de repas. et par exemple si je decide aller je mange que des legumes, au bout dun moment jaurais une envie de viandes, et donc je vais en manger mais au bout de quelques jours ecoeurement. pour le sucre cest extremement rare. ca marrive que en hiver. sinon je ne suis pas tout attirée par le sucre. les viennoiseries idem le matin cest trop lourd jen mange jamais. je ne bois jamais de soda ou de jus , ni alcool, ca mecoeure en quelques gorgees, tu sens que tu as eu trop de sucres dun coup. par contre jai pas de souvenirs emotionnels en fonction des plat, je mange que pour rassasier ma faim, seule , et chez moi. les choses que jaimais pas enfant, je les aime aujourdhui, exemple les champignons, car les papilles ca seduque aussi, et il faut en gouter plusieurs fois de differentes manieres pour commencer à apprecier.

@myklkay 2 года назад

Les protéines animales qui rendent le cerveau plus gros et la stratégie de la chasse qui rend l'animal beaucoup plus intelligent : c'est étrange que ça ait fonctionné chez nous mais pas chez les carnivores....

@meloworld9289 2 года назад

Les carnivores sont plus forts, plus rapide et équipé naturellement pour la chasse... Nous ont est des insectes qui devront utiliser notre cerveaux pour survivre. 😅

@mamelamp6983 11 дней назад

Nous mangeons ce que nous mangeons grâce à notre environnement, notre culture et aussi notre religion.

@startrekstarfleetlcars44779 10 месяцев назад

Pour les légumes, comment je me comporte dans le natur?

@ipacebra2592 2 года назад

Avant que j ai tout plaqué il y a 6 ans, je me suis retrouvée bloquée 10 minutes face à un rayon de pâtes…… impossible de choisir…. Je voulais juste acheter des pâtes…. Mais y en avait trop Maintenant je construis des cabanes dans la forêt mexicaine avec mes chiennes et mes chats et je suis 1000x plus heureuse 😀 😍🥰

@Atu.890 2 года назад

moi aussi j'ai connu se problème de rayon en 1960 pas de grandes surfaces pas TV 1poste de radio a lampes et j'en passe enfin bref on n'avez pas grand choses mais on était heureux en se temps la .les Américains avais 20 ans d'avance sur le monde depuis qu'il on apporté leur coca cola le monde a changé dans tout les sens les européens on fabriqué les Etats Unis regarder un pays qui a que 500 ans d'histoire se qu'il et devenu les Américains sont revenu dans leur vielle Europe pour s'enrichir et voilà le travail es que ses Positif ou négatif ? 🙄

@ArtNeticField 2 года назад

ancien obèse, j'ai appris tout ceci sur l'alimentation, l'être humain et l'industrie agro-alimentaire et j'ai totalement changé ma vie positivement... et je suis obligé de vivre autour de gens cons et toxiques qui n'ont aucune idée de l'importance de ces informations et ne font que me harceler avec leur ignorance. Merci Arte mais il faudrait que ces informations soient à la porter de tous... malheureusement les cons sont cons et les cons sont incapables d'imaginer que certains puissent prendre les bonnes décisions... anyway: you are what you eat!

@leelooexplORe 2 года назад

Bonjour Ann, je vous souhaite d'être en paix avec votre ancien vous, ce qui vous enlèverait une charge mentale énorme en supprimant le besoin de vous justifier auprès de ces cons comme vous les appelez :-) La liberté commence là où s'arrête le besoin de se justifier ! Soyez fièr(e) de vous pour ce que vous êtes, courage et amour !