LACTOSE INTOLERANCE. Is drinking milk natural? 

Chissà se mai individueranno un principio attivo che risolva il problema dell' intolleranza all' approccio scientifico...

Video molto chiaro e interessante. É pazzesco come anche a stretto giro (10.000 anni non sono poi molti) ci siamo adattati modificando la produzione di un enzima per non morire di fame! Roba da X-men! Chiudo dicendo che se facessi pubblicità ad un prodotto non ci troverei nulla di male. Se un chimico preparato mi dice che un determinato alimento è sicuro, Io sono solo felice di ricevere questa informazione.

Ciao, sono un biologo nutrizionista, ho studiato anni (8) per diventarlo. Fisiologia, anatomia, biochimica, chimica, chimica degli alinenti, organica, patologia, tossicologia e tante anzi tantissime altre belle cose solo per arrivare capire che sono davvero poche le persone (MEDICI compresi) che prendono sul serio l'alimentazione, e ancor di meno sono i medici che ti permettono di lavorare in un team multidisciplinare in cui il medico fa il medico e il biologo fa il biologo l infermiere fa l infermiere e così via semplicemente perché la maggior parte crede di saper tutto quando purtroppo non è così ed a pagarne le conseguenze è sempre il paziente. Una buona parte dei medici fa credere che basta il farmaco. Da ciò nasce nell individuo medio una sorta di consapevolezza, quella di poter guarire ogni male con una pillolina magica senza rinunciare ad una dieta (stile di vita) sregolata. In fin dei conti ho deciso di non cozzare contro il muro dell'ignoranza generale e mi sono inscritto al dottorato. Breve storia di disagio Scusate lo sfogo Cordiali saluti

Grazie Dario per l'ennesimo video chiaro e scientifico. Proprio l'altro giorno un alunno mi ha chiesto "Prof., ma useremo anche i viedeo di Bressanini a lezione?". Lottiamo insieme per la divulgazione scientifica, quella vera. Ciao!

"C'è spazio per tutti" sullo sfondo. La stima cresce

Canali come questo devono essere diffusi il più possibile, secondo me. Grande professionalità, fonti attendibili e chiarezza comunicativa. Mi fa proprio piacere guardare questi video. Grazie.

Non credevo che mi sarei mai interessato all'alimentazione così tanto. Poi ho conosciuto Bressanini

Bello notare come una persona come lei, qualificata, che ha studiato, e fa video davvero utili con contenuti veri non abbia milioni di iscritti, mentre un ragazzetto nato ieri che gioca al pc finisce anche a parlare in televisione

Io sono intollerante al latte e derivati (non solo al lattosio, ma anche alle proteine)... Il mio peggior nemico è il burro. Anche piccole tracce di latte mi causano piccole emorragie quando vado in bagno, oltre a stanchezza, dolori e spasmi addominali e brufoli sottopelle piuttosto grossi sul corpo (specie spalle, cuoio capelluto, viso). Avendo questo problema quando andavo in bagno ho fatto numerose analisi in ospedale a partire dai miei 20 anni fino ai 22. Gastroscopie e analisi per cercare eventuali tumori (dopo le che cure locali con antiemorroidei non avevano riportato benefici)... Con l'endoscopio è stato visto che avevo le pareti intestinali infiammate (rosse), ma nessuna formazione anomala. Dopo aver preso dall'adolescenza in poi antibiotici per far passare i brufoli (che non passavano) e dopo che nessun medico sapeva darmi una spiegazione non banale ed efficace (sono gli ormoni) sia per i brufoli che per il sanguinamento ogni volta che andavo al bagno, mia madre (anche lei intollerante al latte, tra le altre cose) mi ha consigliato di provare a sospendere dalla dieta i latticini, dei quali sono sempre stato un gran consumatore fin da piccolo (ogni giorno mangiavo yogurt, formaggi freschi o stagionati, merendine contenenti creme al latte e spesso per cena latte e cereali)... Così, dopo aver iniziato la disintossicazione nell'arco di poco tempo sono scomparsi tutti i sintomi (brufoli, spasmi addominali, sanguinamento nel defecare, perenne stanchezza) e mi sembra di essere rinato da allora. Ho raccontato questo perché mi sorprende come nel 2017 nessun medico di base, chirurgo o farmacista sappiano o pensino che si tratti di intolleranza alle proteine del latte, né i test sulle intolleranze rilevino questo problema. È assurdo che nessuno divulghi questa cosa, dando la causa di tutto a malattie che non ci sono o supposti problemi ormonali. Sarei contento se, sfruttando la tua visibilità e credibilità, approfondissi questi temi in un video, perché non si parla di chi come noi ha questo problema, i medici non lo riconoscono o non ci pensano pensando sempre a qualcosa di più grave/complesso e chi ha questo problema vive miserevolmente non sapendo che l'eliminazione di questi cibi dalla dieta (o la loro sostituzione con le alternative vegetali) è qualcosa di molto semplice e di immensa utilità. Grazie se vorrai fare una puntata anche sull'intolleranza al latte (proteine) e complimenti per il canale

Morbo di Crohn + intolleranza al lattosio. Perché l'evoluzione mi ha sempre voluto bene. Strano che non abbia un terzo capezzolo e organi vestigiali a caso :(

Dario sei una fonte di informazioni incredibile! Gustarsi un pranzo e nel frattempo apprendere nuove informazioni è un piacere indescrivibile 😁 Un ringraziamento va a tutte le persone che come te, cercano di diffondere le vere informazioni! 😎

Grazie mille Dario per quello che fai, ti prego non fermarti mai abbiamo bisogno di gente come te su questa piattaforma

Bravo. Lei è un bravissimo divulgatore. Io evito il latte per ragioni etiche, ma troppo spesso l’attivismo vegano veicola informazioni sbagliate da un punto di vista scientifico e questo ci fa perdere di credibilità. Grazie per la sua precisione

Per fortuna c'è il Bressanini nazionale, il Piero Angela di RU-vid Italia

Ancora una volta grazie Dario, documentarmi in modo specifico per me è quasi impossibile su alcuni argomenti come questo, hai risposto a tutte le domande che mi facevo sull'intolleranza al lattosio (che è presente nella mia famiglia) in modo chiaro, completo e semplice. E' veramente un piacere apprendere dai tuoi video, complimenti.

Video preziosissimo! Grazie per tutta la cura, la precisione e l'accuratezza delle fonti dei suoi video, professore.

Professore buongiorno! I suoi video sono sempre così illuminanti ed interessanti. Grazie.

Gran video come sempre! Hai in programma di parlare di taurina e caffeina, e delle relative bevande in futuro? :)

Grande Dario, sono poche settimane che ti seguo ma da allora non mi sono perso nemmeno un video, e intanto vado a rivedere pure i vecchi video COMPLIMENTI, CONTINUA COSÌ!!!

Grazie sei sempre bravissimo!... è incredibile la velocità con cui ci adattiamo...! Complimenti per l'etica ferrea dimostrata, una rarità di questi tempi. Grazie e buon lavoro.

Grazie dottore sempre chiarissimo

Si vede che c'è molto lavoro dietro ai tuoi video, continua così!

Dopo essermi iscritto a questo canale mi si è aperto un mondo. È stato bello questa mattina fare colazione, come sempre, con una bella tazza di latte e vedere questo video stupendo! Spero di vederla in televisione un giorno!

Complimentoni per il canale! Sei davvero professionale e preciso, continua così perché sei davvero davvero bravo.

Grazie. Mi son sempre chiesto com'erano le dinamiche dell'intolleranza al lattosio ed ora mi è molto più chiaro.

C é spazio per tutti, che bellezza.

Sono un nuovo iscritto e ho iniziato da subito a guardare pian piano tutti i video. Noto e faccio notare con immenso piacere che vengono citate le fonti degli argomenti trattati. Oltre ad essere un aspetto fondamentale in abito scientifico, denota grande serietà professionale. Complimenti Professore! 😎

Ti seguo da ieri e già credo che tu sia 1 dei migliori canali sul tubo 🔝 serio, professionale, simpatico, CHIARISSIMO nello spiegare le cose e, soprattutto, PREPARATO, non come quei pazzi che hanno letto 3 info sul web e si credono espertihh!! 11!! One!

Dario sei un divulgatore cristallino, simpatico e conciso, qualità preziose per filmati di natura scientifica. I tuoi video non sono mai noiosi ed arricchiscono chi li segue. L'unica "pecca" è che ti preoccupi troppo spesso (a volte) di rispondere agli "haters". A me, proprio per la professionalità che ti contraddistingue, non verrebbe mai in mente che fai pubblicità di prodotti. Non ci sprecherei troppo tempo a dovermi giustificare che non fai "placements" di articoli o marche. Ok video come quello che sconfermava le bufale alimentari del canale Infinito, ma doverti giustificare te spesso da via ad un botta e risposta che andrebbe ignorato dal principio.

Come sempre video splendido!

Complimenti Dario, sia per la qualità dei contenuti, che per l'oggettività nel modo di pensare.

Bellissimo video, interessante, chiaro e non noioso. Apprezzo il tuo andare passo per passo nella spiegazione. Mi ero persa questo video e, anche se più o meno conoscevo già le informazioni, l'ho seguito con con grande grande piacere :)

Guardo questo video... Poi vado a vedere per curiosità il numero degli iscritti Penso a quelli di canali stupidi dove si dicono soltanto cavolate E arrivo alla conclusione che stiamo perdendo di vista ciò che è veramente importante e fatto con passione. Lei è l'unico che da informazioni spiegando e motivando tutto, non solo tanto per fare visualizzazioni con I clickbait... Ho solo 15 anni ma posso dire che questo canale è il più chiaro e interessante di tutti. P.S. ho fatto vedere i suoi video a mamma e adesso è iscritta anche lei! Vorremmo entrambe partecipare ad una sua conferenza dal vivo. Ci può tenere informati per tempo? Grazie

Interessantissimo grazie della condivisione.. forzare tesi campate per aria a seconda della "moda" è tutt'altro che raro in questo periodo. Le fonti archeologiche, storiche, bibliografiche, sono fondamentali per approfondire e avere una visione a 360°.. Basti solo pensare all'importanza che hanno avuto gli sviluppi dell'agricoltura e dell'allevamento nel progresso umano... molto interessante per esempio un lavoro di A. Sherratt, "Plough and pastoralism: aspects of the secondary products revolution" sull'importanza dei prodotti secondari..

che meravigliosa chiarezza, il dono della persistenza della lattasi tutto qui, qualcuno ce l'ha altri no. le mando un abbraccio prof.

Complimenti Dario, contenuti sempre più di spessore! Continua così, sei fantastico!

"Innaturale" o "naturale" sono due modi di dire imprecisi e molto superficiali. Al massimo c'è cosa ci fa male e cosa no! Video molto esaustivo.

Magari avessi un professore così!

Buongiorno Sig.Dario, ho effettuato l'iscirizione da pochissimo é trovo davvero i suoi contenuti e il suo canale super interessante , il suo modo diparlare é cosi scorrevole e aperto a tutti e sopratutto non annoia, e non stanca di solito non seguo quyesto genere di video ma qui si rimane incollati grazie per i suoi contenuti e complimenti

Ogni suo video è un illuminazione totale per me. Grazie

"Bevi il latte, che ti fa bene e ti fa diventare grande" disse la mucca al vitello.

Chi si batte contro il latte lo fa, penso io, più per una questione Etica, perché non è giusto sfruttare delle mucche facendogli produrre cuccioli fino a che sono stremate e neanche si reggono più sulle gambe e finire al macello prese dalle gru.

Mi pento solo di non aver scoperto prima questo canale. Contenuti molto interessanti, continui così!!

Grazie Dottore per la sua divulgazione, sempre chiara ed appassionante. E' davvero un piacere ascoltarla. P.S. Attendo con impazienza la puntata/video sul perché la carota sia diventata arancione!

Il “dono della persistenza della lattasi” ha un tono biblico 😂😂😂

Ti ringrazio di questo video. Io sono uno di quelli che te lo ha chiesto. Ora me lo guardo con piacere, il commento e il pollice su te li ho messi "a prescindere".

Grazie per aver approfondito questo argomento!

Aspettavo da tempo questo video :)

Ma se la renna è stata addomesticata 2500 anni fa, Babbo Natale è nato prima di Gesù? Buone feste, prof. Cavide Seganti.

Dario, io sono etero ma provo piacere nel sentirti divulgare nozioni scientifiche. Da universitario è fantastico, grazie.

Bravissimo! Considerando il background da Chimico hai veramente un'ottima proprietà di linguaggio anche parlando di genetica/biologia/evoluzione, sinonimo di continuo studio, interesse e aggiornamento. 10+! ...e grazie anche per il servizio divulgativo!

Bellissimo questo video! Interessantissima ricostruzione!

Ci parla della spirulina?

Mia nonna 90enne beve ancora tranquillamente il latte. Beata lei 😂 io, 28enne, se solo ci provo mi sento male. ~Sardegna 😆

Ottimo video e ottima lettura sull' sfondo!

Devo dire che questo è tra i video più interessanti.. Sempre chiaro ed esaustivo!

Io invece neanche da neonata potevo berlo, il latte. Ho avuto un lungo periodo di intolleranza, da adulta, anche verso la mozzarella e addirittura la ricotta. E sinceramente, anche se ci stanno questi nuovi prodotti privi di lattosio, mi nausea persino l'odore del latte bollito. Complimenti, è sempre un piacere ascoltare i tuoi video

Grazie per il video! Stavo giusto bevendo un cappuccino, quando è arrivata la tua notifica😄

Interessante e chiarissimo come sempre ! Grazie di questo video!

Super interessante. Mi sto innamorando di questo canale.

Ecco la domanda al 42

Grazie per questo video! io bevo latte tutte le mattine, per me è insostituibile, e finalmente ho una riposta per chi mi dice che "a furia di berlo sempre diventerai intollerante" 😂 in realtà non mi ha mai dato alcun problema. Per fortuna direi, visto che appartengo a una generazione di allevatori, mio nonno mi dava da bere il latte appena munto (fatto bollire, con la pellicina sopra ❤) e non ricordo sapore più buono di quello!

Complimenti.. Sempre piacevole seguire i suoi video..

Grazie a te vivo in un mondo migliore. Grande professore!! Ogni video una scoperta. E ce lo spieghi benissimo

Non sapevo che fossero state due mutazioni indipendenti D: Figata! Perché mostra ancora di più la casualità del processo: mutazioni diverse portano a risultati simili. E non sapevo neanche che fosse una mutazione così recente! In tempi evolutivi non è pochissimo 5000, 8000 anni? Ma a me va benissimo, perché non potrei vivere senza bere un litro di latte al giorno XD

Se avessi avuto professori come lei adesso sarei ancora a scuola con la passione per lo studio e magari pure laureato. Aldila' dell'intolleranza mi ricordo di avere letto The China Study di T Campbell dove spiegava che troppo latte (o calorie ricevute bevendo il latte) invece che dare calcio al corpo, ne privava. Inoltre mi ricordo spiegasse come gli asiatici presentino meno rischi di fratture ma chissa' se questo e' legato alla loro dieta o alla loro attivita' fisica.

Sono rari i video su youtube non stupidi e che diffondano veramente informazione. Complimenti, aspetto con ansia ogni tuo video 😄

Ho scoperto da poco i tuoi video e li trovo molto utili. Mi hanno chiarito diversi dubbi come l'utilizzo del microonde. Grazie per il lavoro di divulgazione scientifica di cui si ha bisogno per orientarsi in un mondo dove circolano anche notizie contrastanti e false.

Mi sento fiero di far parte del ⅓ del mondo che possono bere latte.

Esistono anche delle meravigliose pastigliette di enzima lattasi che riaprono le porte di pranzi e cene meravigliose per noi intolleranti. Sia benedetta la medicina moderna

è una goduria vedere i tuoi video in pausa pranzo! :) Grazie Dottore

Grazie per le informazioni preziose che ci regala.

Oltre a latte senza lattosio per gli intolleranti è possibile assumere lattasi e bere latte normale. Metodo più diffuso in USA che in Europa.

Haters dove siete? È tutto molto calmo senza di voi

Come di consueto un video al 🔝 che fa chiarezza! Grazie Dario!

Grazie Dario, sempre chiaro ed esauriente! Qualcuno saprebbe indicarmi altri specialisti (o scienziati) che fanno video tipo questi? Grazie mille.

Sentendo la parola galattosio, ora capisco perché le caramelle si chiamano Galatine e la cioccolata Galak. Geni.

Perché qualcuno dovrebbe cliccare non mi piace ?!

Descrizioni semplici. Bravissimo!!!

Il miglior canale di RU-vid, complimenti!

Per quanto riguarda la diffusione dell'enzima negli scandinavi... Non potrebbe essere che siccome di inverno non si può coltivare nulla, e magari anche la caccia non è efficace, specie se non abiti sulla costa e puoi pescare, poter bere latte fa sopravvivere ai lunghi, bui e freddi inverni nordici?

Io sono intollerante ma la zuppa non me la toglie nessuno. Ovviamente dopo poco arriva il caghetto a spruzzo😂

bravo Dario B. AVANTI COSI con questi Video utili, interessanti, belli,

Mi è piaciuto il discorso finale! Bravo continua così

*guardare il video bevendo latte*

Mi da fastidio il latte la mattina ( infatti uso il latte senza lattozio ) ma stranamente ( non la mattina ) mangio il formaggio e il gelato.. come mai questi ultimi non mi danno fastidio? Non sono fatti con il latte?

Grande!!! Sia perché spieghi bene e divulghi chiaramente la verità sia perché hai uno spazio per tutti nella libreria!!!!

Conoscevo il processo, ma non tutto l'interessantissimo percorso storico che ci hai presentato. Non consumo latticini per motivi etici, ma - per non farci mancare nulla - non sono nemmeno stata toccata dalla mano impietosa dell'evoluzione. :P E' il tuo quarto video che mi sparo in sequenza. Complimenti, la passione che metti nel tuo lavoro è manifesta almeno quanto la tua preparazione. Ti seguirò tanto!

ricorderei cortesemente che è meno naturale comunicare su dispositivi tecnologici (da una parte all altra del mondo istantaneamente) piuttosto che bere latte

Scusate ma se in Asia la produzione della lattasi è praticamente assente, come mai ci sono una marea di Starbucks e Coffee shop che producono tonnellate di bevande con il latte? Lo so che sembra una domanda stupida ma in Cina si trova veramente uno Starbucks ogni 200 metri 😂

Grazie per il tuo impegno e per le spiegazioni chiare e semplice. Continua così.

Non posso far altro che dire ciò che hanno commentato già in molti: video molto chiaro e molto interessante. Finalmente una spiegazione scientifica e storica. Grazie.

Guardo il video mentre bevo il mio mezzo litro di latte arborea quotidiano, con le solite tre fette di pane e nutella...il latte è arborea, ciò fa intendere che sono sardo (il glorioso 15%)! P.s. nonostante tutto sono ancora vivo!

Io ritengo inaccettabile le condizioni degli animali nell'industria dei latticini, ormai mi fa schifo berlo, ma non affermo assolutamente che sia innaturale berlo o che addirittura sia causa di osteoporosi o tumori come fanno altri! Semplicemente mi fa schifo xD

Sempre preciso e puntuale... Grazie

Ottima informazione. Semplice chiaro. Complimenti

Quindi i sardi so quasi tutti scurregioni?🤣🤣

Spesso vedo i tuoi video e un pò mi arrabbio, ma mi passa subito perché giustamente ti occupi del tuo settore che è la chimica e parli di quella, non di etica e non di ecologia, però ci si dovrebbe/potrebbe chiedere, ha davvero senso oggigiorno (sopratutto se intolleranti) bere latte vaccino e non un qualsiasi tipo di latte vegetale che magari da anche qualche beneficio in più a livello di salute, etico ed ecologico e a volte anche se molti pensano il contrario economico?

davvero molto interessante. spiegazioni sempre molto chiare =)

Finalmente un po' di chiarezza. Grazie