Hier findet Ihr die Messer von En Aubrac www.brandners-h... Lieben Dank an Sabine und Michael Brandner für die Unterstützung dieses Projektes! Die Playlist zur Serie: • Laguiole En Aubrac Kau...
Habe vor etwa 2 Jahren ein Klappmesser von Laguiole en Aubrac gekauft: Doppelplatine, Wacholder, satinierte Klinge. Sehr schönes Messer. Perfekte Verarbeitung, tolle smoothe Klappung. Aktuell habe ich jetzt wieder ein Messer von L. en Aubrac gekauft. Wieder Doppelplatine, aber Ebenholz und polierte Oberflächen. Musste interessante, teilweise ernüchternde Erfahrungen im Vergleich machen. Zunächst: Habe eine Reihe von Klappmessern anderer Hersteller: Einige Messer von Otter und Victorinox. Diese Messer sind in ihrer Klasse top und für sich gesehen: sehr gute Verarbeitung, seidenweiche Klappung. Zu den Laguiole-Messern: Ich habe jetzt zwei Messer.... beide sind ab Werk superscharf ausgeschliffen. An der Verarbeitung habe ich nichts zu mäkeln. Eigentlich sind es die gleichen Messer: beide mit Doppelplatine, zwar mit unterschiedlichem Holz und Oberfläche. Aber vergleichbar.... auch vom Gewicht her .... jeweils ca. 100 gr. Nur: Die Klappung meines neuen Laguiole in Ebenholz ist nicht so soft, wie bei dem ersten. Nicht dramatisch, aber "schlechter". Die Messer von Otter und Victorinox lassen sich deutlich "geschmeidiger" öffnen und schlissen. Trotzdem: Die Laguiole-Messer sind sehr gut verarbeitet. Ich denke aber, der 2- bis 3-fach höhere Preis liegt vor allem an der (z.T. künstlerischen) Handarbeit... das schätze ich. Die Otter-Messer sind sehr solide Taschenmesser, die vor allem durch tolle Verarbeitung ... auch von Hand... beeindrucken. Die Victorinox-Messer sind Industrieware. Aber dadurch, dass sie eben vom Aussehen und von der Klappung ohne spürbare Diskrepanzen her einfach perfekt sind, haben sie ihre Berechtigung. Unterm Strich: Das neue Laguiole en Aubrac mit Doppelplatine, polierten Oberflächen und in Ebenholzausführung ist nicht perfekt, aber aus meiner Sicht sein Geld wert. Nachtrag: Nach einem Tag mit Küchenbenutzung und nachdem ich das Messer häufig geöffnet und geschlossen habe, lässt sich die Klinge deutlich besser klappen... habe auch mit einigen Minitropfen Öl nachgeholfen. Also: Messer lässt sich gut klappen. Und auch noch zu erwähnen: Der Klingenstand ist im eingeklappten Zustand absolut mittig... sehr schönes Messer!
Hey, das war ein toller und aufschlussreicher Erfahrungsbericht! Vielen Dank! Das mit dem Klingengang erkläre ich mir evtl dadurch, dass oft noch etwas Rückstände von der Verarbeitung oder vom Schleifen zwischen Platine und Klingenwurzel hängen. Gerade durch etwas Öl kann man, wie bei Dir geschehen, sehr gut Abhilfe schaffen. Zum Preis: Gute Laguiole sind (leider) ein Prestige-Objekt und dafür zahlt man einen Aufpreis. Im Vergleich zu manch anderen Messern aus Großserie (WE Knife, etc) ist aber selbst ein Laguiole mit Doppelplatine und Ebenholz (meine favorisierte Version) noch "preiswert". Beste Grüße, Andi
DAS nenne ich mal eine Kaufberatung! Authentizität, Sachverstand, Enthusiasmus UND eine ebenso gute wie unterhaltsame Sprache - wo findet man das heutzutage noch?! Ich baue selber Messer (bin allerdings ein absolutes Greenhorn) und liebe diese, werde mir jedoch ein Laguiole gönnen, wenn es die Finanzen zulassen. Jetzt lasse ich Dir erst mal ein Abo da.
Hab vielen Dank für das tolle Lob! Es freut mich sehr, wenn meine Videos hier und da ihren Zweck erfüllen. Liebe Grüße und ein schönes Wochenende! Andi
Moin! Immer wieder schön, diese Klassker zu sehen! Echte Schmuckstücke mit dem gewissen "Etwas"! ich konte mir schon 2 mal das Herstellen der Messer vor Ort anschauen. Zügig das gestanzte MAterial poliert und zusammen gebaut. Interessant wie wenig Arbeit da drin steckt und wie fix das geht! Die über 100 Schritte sind tatsächlich war! Aber es sind oftmals eben nur sehr kleine. Ich habe noch einige der älterne Stücke, ais der guten alten Zeit, als die Preise noch nicht auf dem Mond waren für Durchschnittsware. Aber wie bei den Weinen: Für "Made in France" muss mal halt etwas tiefer in die Tasche greifen. Und der gewillte Kunde macht das ja auch freiwillig! Und dann auch sehr gerne für diese wirklichen Schmuckstücke! Normaler Weise kauft man so ein Messer ja auch nur einmal im Leben und hat das dann eine "Ewigkeit" Darf dann auch was kosten! !Beste Grüße aus Oldenburg! Jörg
Für mich als Messer Einsteiger eine sehr informative Reihe, Danke dafür !Ich habe mich das lange Wochenende über mit der Thematik beschäftigt und dann nach langem hin und her für das hier gezeigte absolute Einsteiger Modell mit den Messing Backen und dem Wacholder entschieden...nachdem ich eigentlich das Schlangenholz ins Auge gefasst hatte.Bestellt bei Brandners und jetzt genieße ich die Vorfreude bis es da ist :-DFreue mich schon auf weitere Reviews.
Einfach einer der Klassiker überhaupt,das Laguiole! Und du hast uns da einen wunderbaren Überblick verschafft was Modelle mit Wachholder angeht.....ich gestehe gerne,ich finde alle sehr schön! :-) LG Stephan
Hallo Andi, sehr gutes Video.Ich mag Deine Art,wie du das alles so vorträgst und präsentiert.Du hast irgendwas beruhigendes.Du hast meine Lust auf diese Marke noch gesteigert.Es muss wohl eins in meine Sammlung.Weiter so,viele Grüße
@@timn8891 Hallo Tim, die Laguiolemesser ohne Korkenzieher würde ich sagen. Auf jeden Fall waren und sind diese wesentlich stärker verbreitet. Laguiolemesser waren traditionell Messer, der einfachen Schäfer und Schafhirten, deshalb waren die ursprünglichen, historischen Laguiolemesser ohne Korkenzieher. Schöne Grüße Sabine Brandner
If you are looking for an Authentic Laguiole en Aubrac Knife in the US like the one on this video, Please visit: www.laguioleusa.com/product-category/folding-knives/
die messer dieser schmiede sind wirklich sehr schön. aber, wenn man erstmal mit dem sammeln angefangen hat, kann man viel viel geld ausgeben... aber die sind doch sooo schön...
Das "Wandermesser" von en Aubrac ist das "le randonneur". Ein sehr puristisch traditionelles Modell das eigentlich zu den "aveyronnais" gehört. Hab auch eins kürzlich mit Karbonklinge und Horn von Au Nain Couteliers in Thier durch Zufall erwischt. Mir scheint das die einfachen Modelle von der Auswahl her eingeschränkt sind, da alle Welt die optisch höherwertigeren Modelle bevorzugen. Sehr gute Videoreihe.
Ich bin mit meinem Einsteigermodell von Le Fidele sehr zu frieden. Und ich bin bekennender Wachholderholzschnüffler. Das Messer ist regelmäßig in meiner Frühstücksmesserrotation dabei. VG Bernd
Ich habe jetzt erst Dein erstes Video angesehen (bzw. angehört), da wird Le Fidele ja erwähnt. Bei meinem Shop hätte es bei einem Federbruch sicher keine Probleme gegeben. Schade das das Bild fehlt. VG Bernd
Moin! Danke Dir! Das Le Fidele hat mir auch wahrlich treue Dienste geleistet. Das mit der gebrochenen Feder war ein "S. Tradition" aka. S.C.I.P. Das mit dem Tausch war halt sehr ärgerlich. Aber draus gelernt: Messer niemals in einem Shop kaufen, der hauptsächlich KEINE Messer verkauft. ;-) Liebe Grüße, Andi
Ich habe mir vor 2 Jahren eines mit Damast und Doppelplatine geholt. Das ist das einzige Messer, welches ich noch nicht benutzt habe. Da es etwas sehr besonderes ist, darf es bei meiner nächsten Pilgertour mit
Moin! Ich werde mir definitiv wieder mal ein schönes Laguiole kaufen. Ich habe Ebenholz und Doppelplatine mit Monostahl ins Auge gefasst. Beste Grüße, Andi
Ja ich habe es getan, ich habe mir ein Laguiole en Aubrac 12cm mit Amourette/Schlangenholz poliert bestellt. Zunächst wollte ich es mit Korkenzieher, aber ich habe diesen nie bei meinem Buck und Schrade vermisst, daher blank für 119 €uronen. Ich muss damit Rosen, Tomaten und Gurken schneiden können, Wurst zerlegen und auch mal einen Beistift anspitzen können, dazu liebe ich scharfe Klingen. Ja ich habe es bei Brandners bestellt und bin gespannt wie es aussieht
Starkes Video :) danke fürs Vorstellen!!! Darf ich dich auch mal fragen ob du eventuell auch mal ein Messer der Marke Forge de Laguiole vorstellen könntest falls vorhanden natürlich :) liebe grüße aus berlin!
Die laguiole mit 440C inox sind am besten für den Alltag, Qualität über Generationen. Das heißt wenn man es benutzen will. Zum angeben oder sammeln wird es zu wenig sein eventuell. 😕
Ich habe ein Problem mit "Preisgruppe 1 ab 100 €". Bin ich Einsteiger, wenn ich noch keins hatte? Kaufe ich mir besser eine billige Vorstufe, bis ich die en Aubrac-Reife habe? Wie lange müsste sich mein Sinn für Schönheit + Verarbeitung entwickeln, um dann 300 + 500 € für Fortgeschrittene + schlussendlich 700 € für Profis anzulegen? Wem gebe ich die "Vorstufen" - für die ich 900 € ausgab - wenn deren Qualitätssinn für mich schwer einzuschätzen ist? Das halte ich für elementar wichtige Antworten einer Kaufberatung.
Moin mir wurde Fotos geschickt mit Laguiole Messer mit Hakenkreuz und DJ Buchstaben ,Handgriff aus Elefanten Knochen. Der Besitzer will verkaufen . ist es von irgendeinem Wert ?.
1- 90% des Laguiole Messer in Frankreich verkauft wird in China hergestellt. 2- an dem restlichen 10%, nur 5 bis 7% in Laguiole produziert werden, 93 bis 95% sind Thiers hergestellt. 3- Es gibt keine Fälschung, wirklich, schlecht oder gut Messer gibt es nur gut oder schlecht Hersteller, ob Französisch oder anderswo. 4- Die größte Laguiole Messer Laguiole Unternehmen gehören zum Schweizer. 5- Der Name „Laguiole“ nur für Messer und das Messer ist ein gebräuchlicher Name, seit 1990 in Wörterbuch beschrieben: LAROUSSE und Webster laguiole Name kann bei SCRABBLE verwendet werden. 6- Mehr als 150 Marken sind für Messer mit INPI registriert, die Website sehen; bases-marques.inpi.fr 7- Es gibt eine Laguiole Marke für andere Produkte, die das Messer, das sie schützen. 8- Die Form des Laguiole Messer ist spanischer Herkunft, navaja, Türkisch und sogar die yataghan Form sehen. 9- Die Biene ist das Symbol Messer worden, wahrscheinlich aus der verbalen Verzerrung des Fachbegriffes, die Fliege, auf den alten Raum zeigt, der mit einem Ring ausgestattet war, das Messer zu öffnen. Laguiole 10- Name stammt aus dem alten Französisch „laguiola“, was bedeutet: kleine Kirche.
I have the laguoile en aubrac, fordge de laguiole, and a laguiole from fontanille patude...and BY FAR the fontanille patude is the best of those three. Laguiole en aubrac is poor quality. Don't waste money on the Laguiole en Aubrac when for about the same price amount you can get a fontanille patude and have a much higher quality product.
Biene. Christliches Symbol der Auferstehung. Wäre eine Fliege dargestellt, wäre es ein Klomesser. Mit Herz statt Kreuz auf der Seite und Klobesen statt Korkenzieher. #Marktlücke
