Laguiole Prestige Amourette 12 cm par Honoré Durand (PA Brandners Homestyle) 

Brandners Homestyle: www.brandners-homestyle.de/zum-shop/laguiole-honoré-durand/amourette/#cc-m-product-5311843663 Playlist: ru-vid.com/group/PLwPzeZDW-ohptN1pJFufAhjuCoXw53KCZ

Sehr schöner Beitrag. Ich selbst habe mir 2018 zwei Laguiole Messer gekauft, das eine ebenfalls bei Brandners. Es ist ein Laguiole en Aubrac mit Amourtte Griffschalen und Stahlbacken, 12 cm poliert, das zweite ist ein du Barry mit Wacholder Griffschalen und Stahlbacken 11cm in matt. Beide Messer verfügen über geschmiedete Bienen, mit einer Platine, pro Seite und sind sehr genau und präzise verarbeitet. Wirklich eine Top-Qualität. Die Klingen sind sehr gut und gerade mit einer guten Grundschärfe. Die Klingenrücken wie auch die Feder verfügen über sehr schöne Feilarbeiten. Ich habe auf Doppelplatinen verzichtet, da ich die Messer für den alltäglichen Wahnsinn benötige (Garten, Küche, Hobby) also alles was anfällt. Sobald ich eine Tomate neben die Laguiole lege fällt die Frucht alleine in Scheiben, so scharf sind ihre Klingen. Harten Schnittkäse sind ihre Spezialität, sie schneiden diesen wie warme Butter. Übrigens habe ich auf den Korkenzieher verzichtet, da ich diesen nicht benötige und sich im eingeklappten Zustand dort immer Stofffussel ansammeln, sobald ich eines der Messer in der Hosentasche trage. Einen kleinen Punkt noch in eigener Sache. Denkt daran und unterstützt Europa mit dem Kauf dieser Messer, sobald ihr eine China-Klinge euer Eigen nennt ist das Geld fern ab in Asien und kommt nicht wieder zurück. Nur durch den Kauf eigener Produkte, welche hier gefertigt wurden unterstützen wir unsere Wirtschaft.

Moin Claus, Schöne Vorstellung mit ner Menge neuer Infos über das Messer. Danke dafür und ein schönes Wochenende, Dirk

Hallo Claus, sehr schön erzählt und gezeigt. Die Laguile - Messer haben eine ganz eigene Faszination. Ihre Aufgabe ist dementsprechend "besonders". LG Roman

Moin Claus :-) Schöner PA-Beitrag,danke dir! Beim Holz hast du recht....das sieht weniger nach Schlangenholz aus,aber hat dennoch eine schöne Zeichnung. Bin beeindruckt wie locker du in all diesen Minuten soviele Infos rausgehauen hast,echt top für alle,welche sich über diese Marke informieren möchten! Das mit der Schneide & das sie anschlägt auf die Feder,das ist echt übel. :-/ Danke für dein tolles Video,Claus...Daumen ist weit oben! LG Stephan

Honore Durand macht am unteren Teil des Kreuzstamms immer nur zwei statt drei Pins, zieht dann allerdings ganz gerne die Abstände auseinander. Gerade Linien sind wohl allgemein eher Glückssache. - Trotzdem sind das ausgesprochen schöne Messer und auch stabiler als man im ersten Moment denkt.

Schönes Messer. Der Preis scheint mir auch angemessen. Mein Le Fidele (etwas billiger) benutze ich häufig beim Sonntagsfrühstück. Auch wenn ich wüßte, dass der Klingenstopp funktioniert, würde ich doch, schon alleine aus Traditionsbewusstsein, das Messer leise schließen. VG Bernd

Beautiful knives. I only have one and it has become my steak knife.

Schönes Messer,ein Messertyp mit Geschichte,LG Christoph

Jaja Claus, das hat man davon wenn man einen Kulturbanausen wie mich so ein schönes Laguiole befummeln lässt ;) Man lernt wirklich nie aus, ich bin immer davon ausgegangen dass so ziemlich alle klassichen Taschenmesser einen innenliegenden Anschlag haben- und Zack :/ Zum Schlangenholz : Da hab ich tatsächlich schon schönere Exemplare gesehen. Ein Klaas das ich mal hatte war ein besonders schönes stück Holz, da liefen die dunklen Bänder in symmetrischen Mustern übers Holz und ließen es tatsächlich Schlangenhaft aussehen. Schöne Vorstellung! Gruß, John

Hallo Claus, mein einzige Nobel-Lajoll, auf dem Heftrücken steht mein Name. Hab es 2011 im Onlinestore von Durand bestellt. (Braucht Brandner homestyle nicht wissen) :-) Amourette ist ein klasse Holz! LG Michael

Hey :) diese Messer sind wohl nicht so mein Beuteschema,aber irgendwie vom Aussehen mag ich die doch :) irgendwann werd ich mir auch mal eins holen :) schöne Geschichte und Erklärung :) cooles Video :) lg juiced

Hi Claus Welche Schmiede von den beiden sollte man bevorzugen?

Ich habe 2 Laguiole muss ehrlich sagen ein hübsches Messer aber mir vielen Nachteilen in der Praxis

Mhm schönes Messer. Ja Handarbeit sollte man ünterstützen.

Man spricht es "laschjöl" aus!