Contenu de très grande qualité ! Moi-même à l'écoute des diverses méta-analyses alimentaires et sportives, il est aisé de s'apercevoir qu'une étude contredit l'autre et il est vraiment légitime de se perdre dans cette jungle. Du bon sens et de la modération comme à chaque fois ! Votre discours et votre lexique est particulièrement riche et les mots sont choisis avec une précision pertinente ! Bon travail !
@@BodyssimeBDS pourtant si on a du bon sens a la base le lait de vache c'est pour nourrir le veau et pas les être humain car le lait maternel humain et bovin n'ont rien en commun (hormones du lait de vache différent de lait maternel) et seul les humains continue a boire du lait a l'âge adulte c'est un non sens,illogique a bonne entendeur.
Merci pour tes vidéo, ce sont de loin les plus justes et les plus complètes vidéo de tout ce que j’ai pu trouver sur RU-vid concernant la remise en forme Félicitations et surtout continues !
Pour moi c’est une question de quantité. Il est important d’avoir du calcium , le lactose facilitant le taux d’absorption. De plus en yaourt ou fromage on a des bacteries saines pour la flore intestinale. Je sais que j’ai abusé du fromage blanc à un moment et ça a joué sur ma tendinite calcifiante. Une ou deux portions par jour max à compenser avec des aliments basifiants.
Concernant la 1ère étude, on peut aussi expliquer que dans les pays du nord, il y a moins d'ensoleillement que vers l'équateur. Donc ils synthétisent moins de vitamine D qui est très importante pour les os. La aussi, ce serait simplifier l'ostéoporose juste par de la vitamine D mais c'est surement un des facteurs.
et on n'oubli pas de partager si vous pensez que l'info vaux la coût . Shoukran chef . Bonne journée et cultivez vous physiquement et psychiquement ;) Slm
Bonjour, et concernant les facteurs de croissance du lait de vache qui sont beaucoup important que le lait maternel humain ou des petits animaux tels que les chèvres et brebis ???
Super mise au point, pourrais-tu, stp, développer le sujet de la nutrition en relation avec la génétique, je suis Métis, et j'ai observé sur moi des effets de la nutrition, qui rendent difficile mon adaptation à un régime alimentaire de type européen à 100%, si cela t'intéresse, merci d'avance... 😉
Pour compléter l'information concernant le plus fort taux d'ostéoporose en Europe du Nord, je précise que vous pouvez lire une étude précisant que le plus faible ensoleillement des pays du Nord entraîne une plus faible synthèse de la vitamine D par le corps... là, en revanche, la corrélation en tant que facteur aggravant est prouvée.
Oui mais concernant l’enquête sur l’ostéoporose, l’étude est là, même si elle est interprétable, l’étude affirme clairement que le lait y participe tout de même, donc on ne peut pas nié son implication, même si elle est bien plus minim que ce que certains veulent faire croire. En tout cas c’est comme ça que je le comprend. De la même manière que la nourriture permet de vivre, elle permet de mourir également, surconsommation etc… Et on ne va pas pour autant dire que la nourriture tue, mais on expliquera que c’est parce que des personnes en mangent trop. Donc pour le lait c’est pareille, pas forcément le fait d’en consommer beaucoup mais parce qu’on mange d’autres choses qui ne sont pas compatible.
MERCI..... Faut pas oublié. Une population qui vie dans un environnement faible en rayonnements UVB. Donc un défisiant en Vitamine D et en calcium. Ce qui peut espliquer un grand nombre de personne atteind de Ostéoporose. (peut-être)
J'en parle justement dans la rubrique "Facteurs Confondants" de cette vidéo. (Note : d'un point de vue diététique, le calcium est moins un risque d'ostéoporose que la carence en vitamine D, ou en magnésium/sélénium)
L’ideal c’est soit un peu de yaourt ou fromage blanc de brebis/chevre, et pour le lait de vache pour les fromages qui ont d’excellentes bacteries pour la flore intestinale. A compenser avec une salade pour moins d’acidité pour ce fromage. Ou des fruits / amandes pour les yaourts
Bonjour, Oui, le lait pourrait potentiellement avoir des effets négatifs sur la testostérone dans la mesure où il peut contenir beaucoup d'œstrogènes. On ne sait en revanche pas grand chose à ma connaissance de l'effet des laitages sur la testostérone. À titre personnel, j'en consomme beaucoup et n'ai absolument aucun problème avec ma testo.
Tant mieux pour vous ... cela dit, l'indice PRAL du lait est quasiment de zéro, ce qui signifie qu'il n'a ni effet acidifiant, ni effet alcalifiant dans l'organisme. Les fromages à pâtes sèches sont, par exemple, beaucoup plus acidifiants que le lait.
@@BodyssimeBDS Le lait est pasteurisé, contient des traces de vaccins, antibiotiques, hormone de croissance, antidépresseur puisque tout cela provient de la vache elle-même. En s'intéressant à un seul critère de mesure qu'est le PRAL, on oublie que celui-ci ne prend en compte que l'impact sur les reins (et encore incomplet) et non sur l'assimilation global des produits laitiers par l'organisme et ses mécanismes de compensation qui en résulte. D'où la production de mucus par l'individu et le tamponnement de la charge acide par les réserves minérale de ce même individu. Le problème de cette "pseudo" science appuyée par l'industrie de la chimie et agro-alimentaire est le suivant : elle est spécifique et enferme les individus dans des schémas de pensée limitatifs et inadapté à la physiologie humaine.
GTO 777 Il reste important de consommer du fromage. Les bactéries sont idéales pour la flore intestinale qui est notre deuxieme cerveau ! J’ai reduit la vache pour des yaourt brebis ou fromage blanc de chevre. Mais niveau fromage un ou deux parts au quotidien sera benefique, si vous savez gerer avec des aliments alcalins :)
Bonjour, merci pour cette vidéo super intéressante, sinon as tu remarqué où entendu un drone passer à toute vitesse pendant le tournage ??? Car à 11 minutes 21 22 secondes regarde attentivement et tu vera un ovni ?? venant de ta gauche et filant vers ta droite ???
En ce qui me concerne, ce qui me fait le plus douter de la conso de lait, c'est plus l'environnement (l'agriculture bovine est une énorme source d'émission de GES), et les mauvaises pratiques envers les animaux....
@@BodyssimeBDS Ca n'empêche pas que j'en bois : ) .......Manque de cohérence, mais mes gènes de français ne peuvent que difficilement se passer de fromage.........
Et vous avez parfaitement raison (et je vous dis ça alors que c'est mon secteur d'activité 😉) D'où l'importance de privilégier le bio (au moins sur le lait à boire, 1l de lait ça ne coûte vraiment pas cher). La différence environnementale au niveau de la pollution lié aux cultures pour nourrir les bêtes, à la gestion des effluents d'élevage, à l'utilisation de produit phytosanitaires, vétérinaires et aux bien être animale, est juste énorme. Du lait conventionnel, t'es quasiment certain que ça provient d'une vache nourrit au soja OGM, maïs ensilage, plusieurs traitements antibio dans l'année, souvent enfermées 365jrs par an. Le bio, une grand part de l'aliment doit être produit à la ferme, obligation de les mettre à l'herbe,....
L'homme est le seul animal qui prend le lait des autres animaux lol. J'aime bien tes vidéos mais celle-ci je ne pourrais pas l'avaler. Merci bcp quand même pour les autres vidéos qui m'ont bcp aidé.
L'homme est aussi le seul à étudier l'art et à voyager sur la lune : est-ce pour autant une raison d'arrêter ? Comme l'a si bien dit un abonné à autre qui avançait la même ritournelle que la vôtre au sujet du lait, il est mécaniquement impossible à un animal autre qu'un veau d'aller téter le pis d'une vache (elle ne se laisserait tout simplement pas faire car elle aurait peur et préserverait son lait pour son petit). Ceci dit, si le lait de vache était accessible à tous les animaux comme il l'est aux humains, est-on vraiment sûr qu'aucun animal n'en consommerait ?
@@BodyssimeBDS En tant que Humain il ya des choses que nous faisons qui sont plus des signes de la régression de notre espèce plutôt que d'une quelconque évolution. C'est vrai nous somme parti sur la lune et faisons de l'art lol oui. Mais l'Homme a aussi dénaturé son alimentation et son mode de vie sur la base de mensonges ayant pour but le profit et encore le profit au point où Aujourd'hui toi et moi nous recherchons les produits bio lol autrement dit malgré notre évolution nous recherchons ce qui est naturellement et simplement produit. Vous par exemple malgré tout ce que vous savez et possédez, vous ne serai jamais en meilleure santé que certains animaux qui pourtant n'ont pas votre savoir et vivent dans la forêt dans des conditions que vous qualifieriez de sauvage. Pourquoi ? ne confondons pas évolution et autodestruction. Ne soyons pas des adeptes de la science sans conscience. Ceux qui en font leur business et ceux qui bénéficient des retombés de ce business le savent aussi bien que ceux qui sont payés pour soutenir ces idées. Les victimes sont ceux qui ont gardé certaines habitudes sans j'amais essayer d'en savoir plus. Ceci étant je respecte votre point de vu. Je vous donne juste le mien. Une fois de plus "ça ne sera pas pour moi le lait." Merci et à bientôt sur votre chaîne
Dans les pays nordiques, les gens consomment des laitages (qui contiennent du calcium donc bon pour les os) mais cela ne suffit pas, car pour fixer le calcium il faut de la vitamine D. Et pour que l'organisme synthétise de la vitamine D il faut du soleil. Bref, si il y a plus de cas d'ostéoporose dans les pays nordiques, c'est à cause du manque d'ensoleillement ☀️!
Cher monsieur , c’est tout simple : le lait , chez tous les mamiphères y compris l’homme , est destiné à leurs petits et non pas à l’adulte . Le lait est apparu dans la nourriture de l’homme après la seconde guerre mondiale et ceci du fait des américains. Les adultes ne consommaient pas de lait avant cette époque. C’est une habitude du monde moderne. On nous a fait croire que les produits laitiers étaient indispensables à cause du calcium, mais celui ci est présent dans quasiment tous les végétaux, les oléagineux. , etc .. Quant à l’ostéoporose, elle est quasi inexistante dans les pays asiatiques qui ne consomment pas de produits laitiers, ce qui d’ailleurs n’est pas dans leur culture. Et dès que des asiatiques partent vivre en occident et adoptent leur façon de se nourrir ( avec des produits laitiers donc ), Ils souffrent alors d’ostéoporose, Cherchez l’erreur ...
Cher Monsieur, Je vous remercie pour votre commentaire. J'ai bien pris connaissance de vos arguments qui, dans les grandes lignes, concordent avec le discours anti-lait colporté par certains. Déjà, j'attire votre attention sur le fait que je ne suis n'y pro-lait, ni anti-lait : à en juger par les études scientifiques, il semble en effet exister autant d'arguments en faveur qu'en défaveur de sa consommation. Mon objectif, à travers cette vidéo, est surtout de contrebalancer le discours subjectif et parfois inexact de celles et ceux qui l'assimilent à un poison. Comme je le dis et le répète dans cette vidéo, "le lait n'est ni un aliment miracle, ni un poison". La consommation de lait a peut-être explosé au lendemain de la Seconde guerre mondiale mais il s'agit du lait pasteurisé et non du lait fermenté dont la consommation remonte au Néolithique (à -8700 avant JC). En 10 000 (presque) années d'évolution, l'organisme des hommes au contact du bétail a certainement pu s'adapter à sa consommation régulière, ce que semblent d'ailleurs confirmer certaines études nutrigénomiques qui indiquent que les peuplades eurasiennes et africaines chez qui la consommation de lait est culturelle (se poursuivant souvent jusqu'à un âge très avancé) ne souffrent pas pour autant de la litanie de maladies chroniques qui affectent nos sociétés "modernes". Il y aurait également beaucoup à dire au sujet des supposés méfaits du lait sur les os mais je limiterais ici mon argumentaire à deux concepts d'ores et déjà évoqués dans cette vidéo : 1. "corrélation n'est pas causalité" (or, 99% des études qui corrèlent la consommation de lait à l'ostéoporose sont corrélationnelles car seulement observationnelles) et 2. "le poids des facteurs confondants" (bien d'autres facteurs peuvent être à l'origine de cette maladie). Accuser le lait d'être à l'origine de l'ostéoporose qui sévit en Occident revient à accuser l'arbre qui cache la forêt des autres causes, plus probables, de cette maladie (carence en vitamine D, magnésium, sélénium, etc.). Si vous avez un peu de temps, je vous invite à regarder cette vidéo ➡️ ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-VmzqklY7H3Q.html Cordialement
@Patrick Si j'avais lu votre post, je me serais dispensé d'en pondre un, car je suis exactement de votre avis, avons du lire les mêmes études ou bouquins.
Il ne faut pas abuser des laitages. Mais le calcium est mieux absorbé grâce à la vitamine D et au lactose ! Et dans les produits fermentés comme le fromage, on a des bactéries très saines pour la flore intestinale. N’oublions pas que pour les végétaux : Les phytates, oxalates et/ou tanins présents dans certains végétaux, comme les épinards, vont former des complexes insolubles avec le calcium rendant problématique le passage de la barrière intestinale. Des produits laitiers oui, mais avec modération et en compensant avec des aliments basifiants !
Je trouve que de dire cela, c'est simplifier les choses à l'extrême. Ces raccourcis s'apparentent plus à de la pseudo-science qu'à de la vraie science selon moi. Concernant le lait (comme les œufs d'ailleurs), la réalité est beaucoup moins manichéenne que ce que certains laissent entendre. De plus, il n'y a pas que la prise d'un aliment qu'il faut considérer mais également le contexte dans lequel celui-ci est consommé (et par qui). Ce qu'il faut savoir in fine, c'est qu'une méta-analyse de grande envergure publiée il y a quelques années concluait que la consommation de lait et de laitages est associée à une DIMINUTION des risques de mortalité, toutes maladies confondues. Ce qui ne veut pas dire que le lait soit bon pour tout le monde (ni mauvais pour tous). 🥛😋
@@BodyssimeBDS merci de cette longue réponse j aime le lait depuis 62 ans surtout les yaourts faisselle etc et j avoue que je n ai nullement envie de stopper malgré mes douleurs articulaires. Merci encore et au plaisir de vous entendre et lire
Alex, pourtant plusieurs études démontre que le lait a consommation reguliere chez un adulte, cause des tromboses coronarienne, et possiblement le cancer du sein chez la femme ! D'auilleur tu trouve normal que nous sommes les seule animaux qui consommons du lait d'un autre animal ??? C'est pas un peut contre nature ???
Encore une fois, on ne peut pas réduire l'étiologie de ces maladies à la seule consommation de lait. Bien d'autres facteurs peuvent en effet concourir à la genèse de ces maladies dîtes dégénératives (comme la prédisposition génétique, les conditions environnementales, des carences vitaminiques et minérales, la sédentarité, le stress chronique, etc). À l'exception des maladies virales et infectieuses, l'origine d'une maladie est d'ailleurs rarement uni-factorielle : la plupart du temps, elle dépend de facteurs multiples. Quant à l'argument selon lequel seul l'homme consommerait le lait d'une autre espèce, il n'est le seul à le faire que parce qu'il le peut : nous sommes en effet la seule espèce à avoir domestiqué les vaches et à avoir la capacité technique de leur extraire leur lait. Mais laissez un bol de lait traîner dans un coin et vous verrez vite que des chiens, des chats et pleins d'autres espèces d'animaux viendront le boire car il est à leur portée. Ce n'est qu'une question d'accès. Nous sommes en outre la seule espèce à élever du bétail, cultiver des fruits et des légumes dans des potagers (ou sous serres) et à ensemencer d'immenses champs de céréales : faut-il pour autant arrêter d'en consommer ?
@@BodyssimeBDS pourtant plusieurs études démontre que le lait (consommer de facon réguliere) bloqurait les artere coronariens, d'auilleurs si ont remarque les Méditerraniens qui ont la meuilleur alimentation ne consomme aucun laitage, mais beaucoup d'huille d'olive, ont de tres bon resultats sur le plan cardiaque, contrairement au gros consomateur de lait. Pour ma part je m'en tient au lait de Coco dans mes cereales, et dans mes Shake.
Je pense qu il est nécessaire de varier son alimentation voilà tout et de temps en temps un bon verre de lait avec nos céréales préférées n ont jamais tué personnes
Je bois bcp de lait je n'ai aucun problème avec par contre je ne mange presque pas de végétaux il est vrai mais c peut être parceque je les digèrent très mal et j'aime pas trop ça
Pour clore tous débat, nous sommes des mammifères soumis a l'influence et a l'orientation. Si on veut la réponse a votre question, regardons comment les autres mammifères vivant libre dans la nature consomment le lait. Et voilà ! Vous avez votre réponse !
L'espèce humaine est la seule à faire beaucoup de choses que ne font pas d'autres espèces animales, comme d'aller sur la lune, ou de perdre son temps à débattre sur des choses qui ne sont ni noires, ni blanches : est-ce malsain pour autant ?
@@BodyssimeBDS Parfois il n'y a pas besoin de débattre. Cependant j'aime bien dans votre vidéo comment vous mettez en garde contre le fait de ne voir qu'avec des oeillères. il faut toujours garder une place au doute pour savoir/pouvoir évoluer.
Le lait n'est pas bon pour tout le monde, et même parmi ceux pour qui il est bon, les laits ne sont pas tous bons car altérés à un moment ou un autre. C'est pareil pour absolument tous les aliments, il faut trouver le meilleur parmi le bon, au risque de mourir de maladie.
Je suis sidéré, je retrouve dans cette vidéo tous les aspects de l’abus du biais d’autorité. Désabonnement. Je ne consomme aucun produit laitier,.... mais par la magie des vendeurs de peurs dont je n’ai jamais acheté de livres je suis en parfaite santé.
