Laksa Kedah
Laksa Utara dan Laksa Kedah tak sama ya.. Laksa Kedah ni pakai cili padi dalam kuah. Tapi saya campur sikit cili merah nak bagi warna tu cantik sikit tak pucat sangat.
Bahan-bahan
1.5 kg ikan sardin besar atau selayang
2 biji bawang besar
15 biji cili padi merah campur cili padi hijau
5 biji cili merah besar (atau guna cili padi semua pun boleh)
5 biji cili kering (tak letak pun tak pa)
5-6 keping asam gelugur
2 batang bunga kantan
Daun kesom
1 sudu teh ajinomoto
3-5 sudu teh garam atau secukupnya
4 окт 2024