Hallo liebe Ljuba. Ich habe schon mal die polnische Variante gegessen. Mit ganzen gekochten Eiern. War seeeehr lecker 🤤 ich freue mich „deiner Art“ mal nach zu kochen 😊 danke immer wieder für deine Videos! Und danke auch an die Kinder und Mann die dich so unterstützen! 😘
Hallo liebe Ljuba, die Suppe kenne ich noch sehr gut von zuhause. Ich habe gerade aber ihr Video gesehen, wo sie den sauerampfer einkochen. Meine Frage, wenn ich die Suppe koche, nehme ich dann das Glas einfach dazu? Schmeckt es dann auch so? Ganz liebe Grüße
Zuerst gebe ich den Inhalt auf das Sieb und leicht spüle mit lauwarmen Wasser ab, danach gebe ich den Sauerampfer zum Schluss in die Suppe und Nicht mehr kochen nur einfach umrühren, fertig.
Liebe Kalinka. Bin gerade mittendrin deine Sauerampfersuppe zu kochen. Ich habe nämlich zufälligerweise im Garten zwei Sauerampferpflanzen gefunden. Nachdem ich 2 Monate den Garten nicht gemäht habe, wuchs der Sauerampfer plötzlich mitten auf dem Rasen. Vielen Dank für dein Rezept. ich bin mal gespannt.... Habe ich noch nie gegessen. Ich möchte mich übrigens meinen Vorrednerinnen anschließen: Du bist wirklich sehr sympatisch und überaus positiv und freundlich. Bleib so wie du bist :D
@@KalinkasKueche Liebste Kalinka, die Suppe ist gerade fertig geworden und schmeckt köstlich 👍😃. Ich habe eine Kleinigkeit abgewandelt und am Ende ein ganz klein wenig Parmesan-Käse in die Suppe gerieben. Das mußte du unbedingt auch Mal ausprobieren!!!. Das hat die Suppe meiner Meinung nach nochmal auf ein anderes Niveau gehoben....Ich wünsche dir noch einen wunderschönen Abend🤗
Mmm ich liebe ihn muss mal auch kochen Wo haben sie überhaupt gekauft Sauerampfer ich möchte auch mal bei mir einpflanzen Pirozhki mit Ei und Saueramper mm lecker
Danke für das ungewöhnliche Rezept, dass du lecker zubereitet hast. 😁🌱💚 Wir gehen dann mal unser Kind entbinden und wünschen noch eine schöne Restwoche. Liebe Grüße
Sehr leckere Suppe. Wir haben sie auch mit Reis und Kartoffeln gekocht. Aber immer ohne Fleisch und ohne Möhrchen. Dazu gekochte Eier und immer mit Kefir direkt in den Topf. Mmmhh lecker. Habe auch immer Sauerampfer im Garten.
Wenn man nicht selbst angepflanzt hat wo bekommt man das her? Bei Gärtnern villeicht? Vielen Dank für's Video...meine ungarische Tante hatte das auch oft gemacht...
Liebe Ljuba, „Grüner Borschtsch“ - wie lange gab es diese leckere Suppe bei uns schon nicht mehr. Wahrscheinlich, weil es auf keinem Wochenmarkt frischen Sauerampfer zu kaufen gibt. Das Rezept hatte ich schon vergessen - lieben Dank für die Erinnerung. Eine Frage zum Sauerampfer: Gibt es etwas, was man bei der Aussaat von Sauerampfer beachten muss - vielleicht einen Tipp aus Erfahrung? PS: Aber nur, falls Sie tatsächlich Zeit für meine Frage haben. 🍀🙌❤️ Lieben Dank im Voraus.
Also ich habe mir vor 10 Jahren mal eine Sauerampferpflanze auf einer Elbwiese ausgebuddelt. Das ist etwas mühsam, weil Sauerampfer ein Tiefwurzler ist. Aber es hat sich gelohnt und selbst nach einigen Umsetzungen mit Teilung der Wurzeln gibt er uns auf dem Hochbeet eine große Ernte.
Ich liebe die gerade wenn die Sauer ist, mache immer noch bisschen Zitronensaft rein und ich verkleppere das Ei mit Schmand und mach es zum Schluss mit hinein.
Das ist ja mal eine sehr leckere Suppe! Vielen Dank, Ljuba, für das tolle Rezept! 😍 Das haben wir noch nie gehört! Liebe Grüße von unserem Kanal, Marie & Chris!
Angela Posch Mit Mangold und Spinat will ich auch probieren, vvl mit etwas Salz und Essig Zusatz . Mit Weinblättern macht meine deutsche Schwägerin so, die liegt die Blätter für paar Stunden in Zimmertemperatur Salzwasser, dann holt die Blätter raus und dreht sie wie Zigarren ein. Dann in sterilisierten Gläser füllen mit leicht salziges Wasser ( kann man etwas - nicht viel Essig geben) füllen und 10 Minuten einkochen. LG Ljuba
Super Lecker, die hat meine Oma auch immer gekocht zwar ohne Möhren und die Zwiebel mitgekocht, aber ist ja sehr ähnlich. Dachte immer, die Suppe kennt kein Mensch mehr.
Sehr feine und leckere Suppe nicht nur für warme Tage - man kann sie auch kalt sehr gut essen - ich mach mir dann Skir darauf. Alles, alles Liebe für Dichm und alles Gute für Eure Gesundheit. ;-) LG Bea
Ich muss dir noch einen Tipp geben, statt Spinat holst du dir ein paar Brennesseln für die Suppe und bearbeitest diese genau wie Spinat. Das Rührei lässt du einfach durch ein kleines Sieb laufen da brauchst du nicht mit dem Löffel zu rudern und es werden gleichmäßig dicke Fäden, fertig.
Можете пожалуйста подсказать, какой сорт вы посадили? Я в прошлом году покупала уже готовую рассаду в Gartenladen,но к сожалению в этом году пошло всё в стрелы😪😪. Что делать незнаю. Помогите, подскажите пожалуйста. Я тоже живу в Германии. Sie können mir auf deutsch schreiben.
Вы попробовали его почти до земли обрезать. Я думаю доже сейчас можно это сделать и он тогда даст новые побеги. Иногда это бывает из за погоды. Я купила семена в пакетике и сама посеяла, сначала в горшочке, а потом пересадила в землю 😉 Всего вам хорошего 👍🏻 Люба
Hallo Ljuba, wieder einmal sehr lecker. Wir kochen auch gern Eintopf bunt durcheinander. Das mit dem Ei kannte ich nicht. Werden wir probieren. Gruß Heiko
Ich kenne das Rezept aus der Polnischen Küche als "Zupa szczawiowa". Sehr sehr lecker. Leider ist es nicht so einfach, an Sauerampfer heranzukommen. In einer Großstadt mit einem russischen- oder polnischen-Hotspot gibt es den Sauerampfer schon mal in Gläsern. Aber in einer Kleinstadt, oft auch in einer mittelgroßen Stadt wird es schwierig. Dann doch lieber selbst anbauen. Ljuba zeigt uns dann, wie man den haltbar macht für den Winter :D.
SpringLakeDawn Sauerampfer kann man sogar in Topf anbauen 👍🏻 Und hier ist den Link zum haltbar machen ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-JxNiMqwpIEg.html Habe schon letzte Woche Suppe gekocht, muss man nur etwas mit Wasser abspülen, sonst wird zu sauer. LG Ljuba
@@KalinkasKuecheVielen Dank für den Tipp und den Link! Ich habe Deine Videos erst kürzlich entdeckt, und wusste nicht, dass Du das Haltbarmachen bereits 'gecovert' hast. Supi! Ich wußte ebensowenig, dass man Sauerampfer-Samen ganz leicht kaufen kann. Ich werde das in den nächsten Monaten versuchen (im Topf), mal schauen, ob ich den Pflanzen in einer Wohnung einen Sommer im Winter vorspielen kann :D.
@@KalinkasKueche "..mit Wasser abspülen, sonst wird's zu sauer" - Meinst Du damit, dass man auch den eingelegten Sauerampfer noch einmal mit Wasser abspülen sollte, bevor man den in den Topf gibt?
Mich würde interessieren, warum hier manche Gäste den Daumen nach unten machen...🤔 ich kann es nicht verstehen. Die Rezepte kommen lecker rüber, es ist eine angenehme und klare Anleitung....Ich würde auch 6 Daumen hoch klicken, wenn es möglich wäre 😚
Meine Mutter hat auch immer Sauerampfer Suppe gemacht. Wir hatten sie im Garten. Die hat immer sehr lecker geschmeckt. Leider bekomme ich hier keinen Sauerampfer 😧
Liebe ljuba💗.. Wiedermal lecker!!! Es erinnert mich an Mangoldsuppe die wir früher in unserer Familie immer im Sommer auf unserem Elterlichen Bauernhof gekocht haben 😊👍👍👍... Auf alle Fälle werde ich nun Sauerampfer im Garten ansäen😁Danke für deine tollen Rezepte und sei lieb gegrüßt aus den Harzer 🌲 Bergen🌸🌿🌸angie
Wenn du mal einen Spaziergang in der Natur machst findest du auf jeder Wiese, ob bearbeitet oder wild, herrlichen wilden Sauerampfer und natürlich auch viele andere gesunde Wildkräuter. Vielleicht wächst er sogar in deinem schönen Garten wild. Der wilde Ampfer ist um ein Vielfaches besser im Geschmack und verfügt 5 mal so viele Vitamine und Mineralstoffe wie der gezüchtete. Ich will dir nicht vorschreiben wie du deine Suppe zu machen hast, wenn du aber die Möglichkeit hast wilden Ampfer zu sammeln dann probiere diesen mal aus. All die anderen Zutatenkannst du so belassen.
Fernsehkoch Kritiker Ja das kenne ich auch, an unserem alten Wohnort haben wir immer gesammelt und eingefroren für Winter auch Bärlauch, aber jetzt in unseren Ort kommt man zu Fuß nicht zu solchen Wiesen 😒 LG Ljuba
Fernsehkoch Kritiker Ja das kenne ich auch, an unserem alten Wohnort haben wir immer gesammelt und eingefroren für Winter auch Bärlauch, aber jetzt in unseren Ort kommt man zu Fuß nicht zu solchen Wiesen 😒 LG Ljuba
Moin, Ljuba. Hab dieses Jahr schon 2x Sauerampfer Suppe gemacht. Reis kommt bei mir nicht rein. Es ist eher eine Basis Kartoffelsuppe. Mal mit Fleischbrühe, mal mit Gemüsebrühe. Der Sauerampfer wird bei mir mit etwas Sprudelwasser grob pürriert und kommt erst nach dem Kartoffelstampfen zu der Suppe. Einlage entweder Wienerle oder kleine Hack-Klösse. Aber Ei kann ich mir nach deinem Video auch gut vorstellen. GLG von Uschi aus Isenbüttel
Hallo Luba! Sehr schönes Rezept. Aber am Ende des Videos hast Du etwas nicht sooo gaaaanz richtiges gesagt: "Gesundheit ist das Wichtigste." Stimmt nicht so ganz... z,B,: Auf der Titanic waren fast alle gesund. 😁
Wie würde jetzt mein Mann sagen Suppe ist doch kein Essen was satt macht. Ich persönlich mag ja Suppe. Aber ich brauch immer Überredungskraft das ich maj Suppe kochen darf Danke für das tolle Video! 👍👍👍
Hallo Karlinka das sieht ja lecker aus, wie immer. Danke Sag kannst du Mal ein Rezept für Quitten Gelee einstellen. Das wäre sehr lieb von dir. Liebe Grüße Karin
Hallo Ljuba, nicht erschrecken, ich bin es immer noch, die Gerda. Das auf dem Foto ist mein Sohn, er hat am Wochenende irgendwas mit dem Computer gemacht und das ist das Ergebnis. Ich freue mich über das Rezept, denn ich habe als Kind schon gerne Sauerampfersuppe gegessen. Meine Mutter hat sie aber anders gemacht, und keiner weiß, wie. Auch meine Schwester, die 10 Jahre älter ist, hat keine Ahnung. Aber ich habe noch nie Sauerampfersamen gesehen, ich wusste gar nicht, dass es den gibt. Wir haben immer den wilden von den Wiesen gepflückt, und natürlich musste ich als die Jüngste losziehen. Ich denke, ich werde das Rezept mal ausprobieren. Heute habe ich Senfzucchini gemacht, 6 mittelgroße Gläser sind es geworden. Liebe Grüße.
Kartoffeln mit Reis? Schöne Idee. Auch der Eistich mit Creme „Frech“. Bin gleich in den Garten gerannt um nach meinem Kräutergarten zu schauen. Wie immer vielen Dank 💭🍽👍💐
Ich kann bestätigen, daß diese Suppe unglaublich lecker ist! Aber für uns fünf brauche ich mindestens 400 g Sauerampfer, weil es so lecker ist, daß wir nicht aufhören können, zu essen. Übrigens, eine Nacht ziehen gelassen, schmeckt die Suppe noch besser!
