Il 90 % dei commenti viene da persone onnivore, me compresa, questo significa che sei una brava comunicatrice, che metti passione in quello che fai senza obbligare nessuno ad un cambiamento. Seguirti è un vero piacere. Baci
la parola "lasagna" si riferisce alla "paste tagliata in grossi quadrati o rettangoli" usata per pasticci al forno. Non è un riferimento ai condimenti usati ma solo al tipo di pasta. Quindi se uso un condimento vegano , è corretto parlare di lasagne vegane.
Te l'ho già detto su Instagram ma mi piace scrivertelo anche qui. Le ho fatte a Natale, tra l'altro senza glutine, e sono venute buonissime. Ho trovato il ragù della mia vita!
Sono onnivora, ma voglio delle idee nuove per seguire un regime più sano per me e la mia famiglia. Devo ammettere che le tue sono molto molto sfiziose e semplici da fare 😘
Premetto che non sono prettamente vegana e nemmeno strettamente vegetariana perchè ho sempre mangiato il pesce, ma spessissimo cucino piatti con tanta varietà di verdure che adoro. Ti dico che un bel piatto di "lasagne" con ragù vegano non ha niente da invidiare alla classica lasagna, perchè è stragustoso e ricco di sfumature di aromi ed odori. Nel mio caso per esempio, mi capita di arricchire il ragù anche con qualche fungo secco nel soffritto, a volte anche qualche pomodoro secco e capperi, timo oltre all'alloro e al rosmarino, peperoncino immancabile, e poi aggiungo un po' di latte vegetale direttamente alla salsa (in realtà mista a pomodori maturi) con estratto di pomodoro in modo che venga con tonalità ambrate. Se ho fretta ho provato anche ad utilizzare dei burger di soia sbriciolati che si avvicinano come consistenza al tritato, magari sfumandoli con un filo di vino rosso... insomma, cambio variando continuamente. Complimenti per il bel canale @cucina botanica, scoperto da pochissimo e iscritta da subito... fanno proprio venire fame quel che proponi e l'acquolina in bocca! :)
Sei BRAVISSIMA!! Mi hai aiutata tantissimo nella mia nuova alimentazione suggerita da uno specialista per problemi di salute. Se non fosse stato per le tue ricette avrei patito molta fame e avrei mangiato senza gusto, invece ti ho trovata e mi hai "salvata"!! GRAZIEEE!! Sei bella, dolce, garbata, oltre che brava in ciò che fai, complimenti davvero!
Anche se mancano un paio di giorni ho scelto questo piatto per festeggiare i miei 3 mesi di veganesimo nonché la mia prima Pasqua vegana... È niente, sono venute STRABUONE! Grazie Carlotta!
@@graziafalzone7250 ciao Grazia io ho preso il classico formato di pasta quadrata a "lasagna", ma è senza uova io le ho trovate della Granoro all' ard discount Perché nella mia città era l'unico punto vendita in cui trovarle ma in commercio c'è ne sono diverse, io ho girato tutti i supermercati finché non le ho trovate! A mali estremi si trovano molte opzioni online. Ciao!!
Non sono vegana ma ti giuro adoro riproporre le tue ricette, sono incinta e questa cucina salutare non solo è sfiziosa ma molto nutriente e ricca! Adoro tantissimo ♥️
Grazie, bellissima ricetta,spiegata molto bene .Sono invitata a cena da parenti che si fanno le lasagne tradizionali che per me sono troppo pesanti quindi io vado con le mie,queste splendide lasagne così non mi criticano come al solito
Come ricetta del sugo (anche per una semplice pasta) mi trovo molto bene con questa. Consiglio di aggiungere delle melanzane a cubetti, danno una consistenza fantastica e quel tocco in più per "spezzare" dalle lenticchie 😍
@@poliroth2367 nah, quando faccio sughi di questo genere mi piace che gli ingredienti cuociano tutti insieme 😊 Le aggiungo o all'inizio quando faccio il soffritto, insieme alle carote, oppure più tardi, quando verso il pomodoro e lascio cuocere a fiamma dolce. Magari puoi provare in entrambi i modi e vedere quale ti soddisfa di più
Cara Carlotta, io non mangio assolutamente, perchè non mi piacciono assolutamente nè all'odore nè al sapore, latticini, freschi o stagionati che siano. Nulla. mi stai facendo scoprire un mondo iperappetitoso, e sono una buona forchetta in termini di carne, ma anche legumi...sei bravissima e ormai ripropongo tutte le tue ricette. Io non uso nemmeno il tofu o il lievito alimentare proprio perchè quel sapore cerco di allontanarlo quanto più possibile dalla mia dieta. Bravissima
Mettere "mi piace" ancora prima di vedere il video ahahah.. lasagne unico amore 😂 grandissima Carlotta! Il perfezionamento dei tuoi video di settimana in settimana è notevole, complimenti ❤ (non sono vegana perché sono già celiaca, ma il più plant based possibile!)
Sono onnivora ma non comprendo il problema di chiamare i piatti vegani con nomi di piatti onnivori.. È solo un nome... Certo un pesto alla genovese è diverso da un pesto di basilico generico e una lasagna alla bolognese ha delle caratteristiche particolari rispetto a una lasagna al ragù ma per il resto non vedo perché farsi partire gli emboli per un nome.
@@CucinaBotanica tra parentesi, i piatti vegani sono utilissimi anche per chi ha problemi di digestione e colesterolo. Io traggo spessissimo ispirazione.
@@Nick_frusciante ma è così un trauma chiamare due cose con lo stesso nome anche se una ha la carne e l'altra no? Mi sembrano scemenze... Poi magari mi sbaglio
@@Nick_frusciante Mi sembra un po' offensivo e anche fuoriluogo dare dello stupido a qualcuno, oltretutto così gratuitamente... Ad ogni modo, dato che siamo in vena di lezioni di italiano, vorrei farti notare che "un'altra" si scrive con l'apostrofo, e non "un altra" , e che forse è meglio che ti ripassi il significato di lussurioso.... credo tu lo abbia utilizzato decisamente a sproposito, altro che uso improprio di "lasagna" (che poi... le lasagne dentro al pasticcio vegano ci sono eccome, quindi il nome è corretto comunque! 😜)
@@Nick_frusciante mah, a me pare che "chiamare le cose con il nome di un'altra", come tu dici, sia esattamente il modo in cui funzionano le lingue umane, da sempre. Poi fai tu. Ps. Ci sei rimasto male quando hanno chiamato l'insalata di riso "insalata di riso" invece che - che ne so - "risotto estivo" o "pasticcio di riso freddo"? Oh, si scherza è? :)
Le ho fatte più di una volta e sono ottime! Non avevo mai pensato di frullare una parte delle lenticchie, sicuramente la consistenza migliora. Mi toccherà rifarle al più presto :)
Come sempre al top carlotta ,io ho fatto la pasta al ragù di lentichie e ci siamo lecati i baffi ,spesso li faccio in bianco le lasagne ,con il broccolo fiolaro, con le zuchine in stagione con carciofi ,ho anche semplicemente con il sugo al pomodoro ,le tue con funghi ho ricevuto complimenti ,bravissima ,
Amo tutti gli animali quindi l'anno scorsa dal giorno alla notte sono diventata vegana. Mi sono mancate le lasagne ma queste sono fantastiche! Ogni giorno sono sempre più felice della mia scelta anche grazie alle tue ricette!
buonasera Carlotta, sabato abbiamo cucinato le tue lasagne con lenticchie. straordinarie: saporite e delicate al tempo stesso. grazie di cuore per tutto il tuo lavoro che ci aiuta tantissimo e ci dà allegria e leggerezza.
Non sono vegana io. Mangio di tutto un poco, ma poco. Ma mi piace il tipo di cucina vegana ed anche vegetariana...di tutti i tipi insomma!!! Complimenti per la ricetta!
Sono vegetariana da poco ma da sempre non amo affatto il trito di carne, quindi ho sempre amato le alternative! Questa qui non vedo l'ora di provarla ♥️
Ricetta curiosa e sicuramente da provare.... grazie Carlotta ci stai facendo conoscere un nuovo modo di cucinare, indipendentemente dall'essere vegani o meno....🤗🤗🤗🤗
Ciao!!!😊😊😊😊 Ti ho scoperta da poco e ne sono felicissima!!!!adoro i tuoi video, e le tue ricette sono favolose. Proverò a replicare queste lasagne...grazie di cuore sei davvero dolcissima!!!!!❤️❤️
Ciao Cara, proverò prestissimo questa ricetta e aggiungerò anche del violife formaggio vegano 🌱 senza glutine e senza lattosio e senza soia ... ma ti assicuro che è buonissimo 😋 e gustoso come il formaggio vero, è fatto con il cocco 🥥 , quindi molto diverso dal gusto dolce del formaggio di riso. Baci!
Cucinate oggi, veramente ottime! Mi sono avvicinata da poco ad un'alimentazione vegana e il tuo canale mi piace molto perché proponi delle ricette gustose e pratiche. Grazie mille, aspetto nuovi video! 😊
Carlotta, sei fenomenale! È da sempre che mangio pochissima carne e grazie a te sto pensando di diventare totalmente vegetariana (sono una studentessa fuori sede, per ora mi è un po’ difficile essere vegana ma magari in futuro chi lo sa☺️). Grazie!❤️
Ho cucinato queste lasagne, risultate buonissime!!! Ho usato la pasta per lasagne al farro... Io non sono vegana, ma mi piacciono molto i legumi e le ricette salutari! Complimenti Carlotta e grazie per la condivisione di queste ricette 😋
Ciao Carlotta, ti ringrazio tantissimo per questa buonissima ricetta! Oggi mi sono sperimentata nella realizzazione ed è venuta una meraviglia. Credo che la prossima volta sostituirò il latte di soia con quello di riso, perché preferisco il gusto, so che quello di soia è preferibile perché più denso, ma proviamo, a me piace sperimentare! Sei davvero dolcissima e si vede che ci metti passione!
Io le lasagne le faccio con il ragù di soia, vengono benissimo... Anche il ragù di soia con fagioli rossi e curry è buonissimo... Praticamente io il ragù di soia lo piazzerei dappertutto 😋🤣
Prima ricetta presa dal tuo canale e l'ho trovata BUONISSIMA!!! Penso sia il mio secondo piatto della vita ed è anche piuttosto veloce da preparare avendo già cotte le lenticchie! ;)
La sto facendo adesso ed ho aggiunto due cucchiaini di timo perché mi ricorda tantissimo l'odore del ragù ♥️ speriamo di riuscire a farle cuocere bene 🙏🏼
fatte oggi (Pasqua 2021) anche se io le ho fatte vegetariane ho aggiunto Parmiggiano, sono state una bomba tutta la famiglia è rimasta sbalordita anche perchè non ho mai cucinato qualcosa di più della pasta al sugo . contentissima :D
Grazie Carlotta!!!! Oggi volevo provarle avendo in frigo da qualche settimana la pasta sfoglia per lasagne e senza sapere gli ingredienti mi ritrovo anche le lenticchie rimaste da ieri sera... perfetto dunque! Ti farò sapere. Sei sempre tanto carina, un abbraccio!
Ciao Carlotta! Ho fatto questa ricetta un po' di tempo fa ed erano davvero buone! Al che mi sono detta: e se provassi con i ceci? L' ho fatta ieri, molto buona anche quella! E mio padre mi ha fatto un sacco ridere perché ha scambiato i ceci per delle polpettine 😂 Ti ringrazio di avermi ispirato😘😘
Certo che si può chiamare lasagne vegane . anni fa quando veganismo non era così conosciuto cerano es. hamburger vegetariani , oggi ci sono hamburger di pesce , pollo di verdure funghi etc. basta solo specificare lasagna vegana , come esempio lasagna bianca verde o di funghi . :)
Che spettacolo a guardarle viene voglia di mangiarle subito, appena riuscirò a darle ti farò sapere ....intanto grazie sono meravigliose grazie Carlotta un bacione!🙏🏻💕
like anche solo per l'introduzione, sei troppo simpatica! Comunque ste lasagne devono essere buonissime, io le ho fatte usando un ragù pronto (surgelato) di soia, la pasta l'ho fatta io ma per il resto è tutto simile a come le hai fatte te. Un giorno voglio provare a farle con un ragù di seitan che mi piace moltissimo. Grazie Carlotta! Noto adesso che hai pubblicato questo video il giorno del mio compleanno, wow! 🥰
Ti ringrazio immensamente per l'idea, non ci avevo pensato. Effettivamente, il sapore cambia tantissimo e il vino rende ancora più simile l'effetto ragù!
Sono troppo buone! Si vede dall'aspetto! Le devo provare assolutamente! (le lenticchie sono tra i miei cibi preferiti, quindi puoi immaginare quanto sia innamorata di questo piatto *.*)
Ciao Carlotta ma le lasagne non si cuocciono prima di metterle in forno? Cioè nel video sembra tu le metta direttamente così come le acquisti Grazie della risposta
@@antonellazanette1449 Io le ho messe così com'erano e sono venute buone... forse dipende dal tipo di lasagne, comunque ci sarà scritto sulla confezione (o se sono sfuse chiedi al venditore). Inoltre tipi diversi di lasagne possono avere tempi diversi di cottura
Grazie grazie e ancora grazie per questa ricetta!!!! L'abbiamo provata oggi a pranzo e il bis è stato obbligatorio!!!!!! Ottima davvero! Ti ho mandanto anche un'immagine su instagram 😜😍😍 un abbraccio dolce Carlotta!
ciao carlotta..... video bellissimo e tu sei molto carina.....questa ricetta la voglio assolutamente fare.....mi sono iscritta da poco e sto guardando tutti i tuoi video.....sei veramente molto brava....
non porti problemi, cara, e chiamale pure lasagne, la lasagna è una forma di pasta non una ricetta specifica ☺☺☺. Un'alternativa è quella di usare i "fogli" di pane carasau al posto della pasta per lasagne. Il risultato è fantastico
