Dziś, jutro i w poniedziałek zapraszamy na serię krótkich odcinków o latte artcie :) Niestety sprzęt zawiódł na mrozie i z Rafałem nagrywamy we wtorek, ale obiecuję, że już we wtorek wieczorem zapraszamy na herbaciany odcinek :) /Patryk
Parę dni temu zastanawiałem się nad kursem baristy i latte-artu. Najpierw chciałem poćwiczyć w domu co by nie iść na such i tu proszę czajnikowy jak zwykle wie szybciej i pomaga
Zawsze zachwycały mnie te serduszka i wzorki - a tu proszę, okazuje się, że nie aż tak trudno to wykonać. :) Pora się wziąć za ćwiczenia, może kiedyś się uda. :D
Ja bym chętnie zobaczył jak/czym w warunkach domowych polecacie spienić mleko, jak to powinno poprawnie wyglądać. Zapewne za bardzo spienione z dużymi pęcherzykami powietrza to nie dobrze i za mało pewnie też źle, gdzie jest to optimum i jak je uzyskać?
Adam - doradź proszę czym kierować się przy wyborze ekspresu do kawy do użytku domowego jeżeli chodzi o dyszę do spieniania mleka? Jestem zwolenniczką mlecznych, słodkich kaw, więc przygotowanie espresso i jego walory to dla mnie raczej kwestia drugorzędna, natomiast bardzo mi zależy na idealnym spienianiu mleka i malowaniu na kawie. Jakieś wskazówki? :) Pozdrawiam!
Jeśli kawa jest sprawą drugorzędną, to nie warto inwestować w sprzęt. Do zrobienia latteartu wystarczy kupić french Press na kilkadziesiąt złotych i dzbanek do spieniania mleka. Koszt niewielki :) zrobiliśmy film o tym kiedyś: m.ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Ke-YPU5OFvQ.html
Witaj. A jakie mleko używamy do robienia wzorków ? Czy skondensowane np4% czy smietankę do kawy ? Dopiero się tym zaczęłam interesować i stąd to prozaiczne pytanie....Pozdrawiam !
Dałoby radę pokazać jak wykonać latte art w wysokim kubku? a nie w takiej szerokiej filiżance? Chyba, ze się nie da. A drugie pytanie, czemu mleko nie wychodzi takie gładkie, tylko za bardzo pieniste? W pracy mam ekspres z dyszą, w której wybieram program. Czy da się temu jakoś zaradzić? Bardzo byłabym wdzięczna za odpowiedz.
Malowanie mlekiem w kubków jest trudniejsze, niż w filizankach z okraglym dnem. Kwestia praktyki. Twoje problemy ze spienieniem mleka, będą znacznie utrudniały robienie LatteArt. Obawiam się jednak, że skoro jest to automat, to nie da się z tym nic zrobić.
Jestem amatorką kawy. Zawsze mialam problem z idealnym spienieniem mleka dyszą pary. Teraz kupulam ekspres Siemens Eq.6 który ma funkcję robienia mlecznej pianki. Czy taka pianka jest ok do robienia wzorów? Spróbowalam-nie wyszło i mam nadzieje ze wiecej w tym winy mojej niz pianki
Zrobiliśmy kiedyś odcinek, który może być pomocny. Znajdziesz go pod tytułem "Jak dobrze spienić mleko do kawy" lub poniższym linkiem: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Ke-YPU5OFvQ.html
Dobry tutorial, ale polowa sukcesu zalezy od odpowiednio spienionego mleka co jest w zasadzie najtrudniejsze jesli nie ma sie super sprzetu z super spieniaczem, ktory nie robi samej piany.
Doklafnie nikt nic nke mowi o tym mleku widqc na filmach ze.to.mleko jest inne niz zwykle mleko takie wodniste. Powodzenia w malowaniu taki zwyklym mlekiem