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Laugenbrötchen wie vom Bäcker ganz einfach selber backen!🥨| Zeit zu Zweit

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In diesem Video zeigen wir euch wie wir ganz einfach super leckere Laugenbrötchen selber backen. Dieses Rezept ist so einfach und günstig, dass es jeder nachmachen kann! Sonntagsbrötchen mit Erfolgsgarantie!
#Laugenbrötchen #backen #selbermachen
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Опубликовано:

5 сен 2024

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Комментарии : 11

@whiskynerd6950 2 года назад

Oh das ist ein fantastisches Rezept 👍🏼 Das muss ich mal probieren! LG Michael

@InspiringCouple 2 года назад

Hey Michael! 👋 Wir machen diese Brötchen schon seit über einem halben Jahr ziemlich regelmäßig. 👌😁 Gekaufte Brötchen werden nicht ansatzweise so gut! 🥰 Mittlerweile sind wir aber dazu übergegangen anstelle von Wasser Milch zu verwenden. Der Teig wird dadurch etwas schwieriger zu kneten, aber insgesamt lässt er sich im Nachgang deutlich einfacher verarbeiten und schmeckt ein kleines bisschen süßlicher. Berichte uns mal von deinen Erfolgen! 😄 Ganz ganz liebe Grüße zurück zu dir 👋

@engelherz9006 2 года назад

Ui wie lecker!! Yummy die würde ich auch mal machen! ich wünsche euch schöne Ostern!! 😀

@InspiringCouple 2 года назад

Hey Patricia! 👋 Schon seit über einem halben Jahr backen wir diese Brötchen ziemlich regelmäßig selbst. 😄 Ach, es ist einfach herrlich, wenn man Sonntags früh frische, warme Brötchen frühstücken kann. 🥰 Für den Fall, dass du es nachmachen möchtest: Versuch auch mal anstelle von Wasser die Laugenbrötchen mit Milch zuzubereiten. Es verarbeitet sich dadurch deutlich einfacher und schmeckt mindestens genauso lecker. 😉 Beste Grüße an die Hessefam´ 👋

@WatisMitDrahteselGarten 2 года назад

Tolles Rezept ihr Lieben. Yummi 😋. Der Vorteil wenn du das Mehl in das Hefewasser kippst, ist das 100% der Hefe genutzt wird, denn bissel lebende Bakterien bleiben ja sonst von der Hefe im Rand der Schüssel kleben. Liebe Grüße. Toll gezeigt und jetzt hab ich Hunger. Gibt`s gleich Frühstück? Wünsche Allen schöne gesunde Ostertage. Viele Grüße

@InspiringCouple 2 года назад

Hey Conner! 👋 Ah! Ein guter Hinweis. 👌😁 Danke dafür! Wenn du es nachmachen möchtest, musst du uns unbedingt zeigen, wie es bei dir geworden ist. 👍 Achja, wir experimentieren zur Zeit viel rum und nutzen seit kurzer Zeit anstelle von Wasser lieber Milch. Der Teig lässt sich zwar deutlich schwieriger kneten, allerdings ist das Verarbeiten der nachfolgenden Schritte deutlich einfacher. 😊 Und jetzt guten Appetit und frohe Ostern! 🤗 Allerliebste Grüße zu euch nach Schwerin! 👋

@WatisMitDrahteselGarten 2 года назад

Piep Piep Piep, Guten Appetit. Jeder esse was er kann, nur nicht seinen Nebenmann. Und wir nehmen's ganz genau, Auch nicht seine Nebenfrau😋👍👍👍

@SabrinaFederlein 2 года назад

Die sehen richtig gut aus. Ich esse ja gerne Laugengebäck. Das Rezept Speicher ich mir. Ich hab auch keine Küchenmaschine.

@SabrinaFederlein 2 года назад

Das was ihr zum benetzen nutzt ist das auch die Salz Natron Lauge?

@InspiringCouple 2 года назад

Hey Sabrina! 👋 Die schmecken auch wirklich super. 😊Eine Küchenmaschine kann man zwar verwenden, aber das Kneten geht so schnell, dass es sich für uns wahrscheinlich nicht lohnen würde, eine anzuschaffen. 😋 Der Abwasch würde mehr Zeit fressen, als es spart. 😅 Bei größeren Mengen könnte man aber über eine Küchenmaschine nachdenken... 🤔 Mal sehen was noch kommt. 😄 Hab vielen lieben Dank für´s Begleiten und bis zum nächsten Mal! 🤗 Allerbeste Grüße 👋

@InspiringCouple 2 года назад

Achja, genau die Brötchen kann man mit Wasser, Lauge, Milch oder Ei benetzen. Da gibt es super viele Möglichkeiten. Wichtig ist nur, dass der Teig von außen feucht ist, damit das Salz haften bleibt. Und neuerdings verwenden wir beim Teig statt 280g Wasser lieber Milch. Der Teig kann dadurch nach dem Kneten sehr viel leichter verarbeitet werden, weil er bei weitem nicht mehr so sehr klebt. ☝️