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Le chef superstar retourne complètement sa cuisine | 750GTV 

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Des saucisses-purée ou des poireaux vinaigrette dans un 5 étoiles ! Norbert Tarayre passe en cuisine au Prince de Galles pour proposer une cuisine de bistrot. De son enfance à Argenteuil aux beaux quartiers parisiens, itinéraire d’un trublion de la gastronomie qui bouscule le monde feutré du luxe.
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#gastronomie #chef #restaurant #topchef

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10 окт 2024

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Комментарии : 58   
@adrienmassard205
@adrienmassard205 20 часов назад
Il faudrait plus de chef comme lui naturel sympathique proche des gens.
@arnaudsylvienaome1580
@arnaudsylvienaome1580 14 часов назад
C'est clair que ce mec t'as envie de l'avoir comme pote, vraiment content de le voir élever au rang de star des cuisines
@casquette1450
@casquette1450 2 дня назад
Les journaliste de ce documentaire ne connaissent absolument rien a la cuisine haut de gamme. "Cette technique rédhibitoire...." quasiment tous les restaurants gastronomique dans le monde utilise la cuisine sous vide a basse temperature. C'est une technique qui n'est pas utilisé pour des raisons économiques mais ces qualités gustative. Ce que les bon chefs n'aiment pas c'est quand la nourriture est cuite sous vide en usine et que lea chefs ne cuisine pas. Mais ne font que réchauffer.
@Saphiron68
@Saphiron68 2 дня назад
pas seulement en gastro ^^
@Khan_69000
@Khan_69000 День назад
C’est un bon Norbert, jolie parcours
@stephanebedel6621
@stephanebedel6621 2 дня назад
une technique rédhibitoire pour les grands chefs!??? Je peux vous assurer que non, tous les grands chefs utilisent ou on utilisé la cuisson basse température sous vide.
@mangekou__8770
@mangekou__8770 2 дня назад
M’en fou
@niketgg4479
@niketgg4479 2 дня назад
Mais ferme la alors hahaha
@johnleclerc9372
@johnleclerc9372 2 дня назад
@@mangekou__8770 Peut-être, mais il a raison Son commentaire est utile, le tiens, non
@yvankaramazov77
@yvankaramazov77 2 дня назад
Cette technique de cuisson a même été inventé spécialement pour les grands chefs (par Georges Pralus pour les Troisgros dans les années 70) ils racontent n’importe quoi.
@pinou8861
@pinou8861 День назад
je pense qu'ils parlaient spécialement de la saucisse sous vide et non pas de la cuisson sous-vide en général
@messyazid9061
@messyazid9061 День назад
Bravo à lui il le mérite ❤❤❤❤
@raphaellenaty6250
@raphaellenaty6250 2 дня назад
Il est très agréable à regarder cet homme en plus 😊
@camillerophe2070
@camillerophe2070 День назад
Yes ! Pas chichi retour au sources ! C’est ça qu’on veut, les souvenirs des plats de grand mère la base !! Et on s’en fou des étoiles !
@pujolpujol6398
@pujolpujol6398 2 дня назад
un vrai personnage ! J’adore ✌️
@cedricmarti5362
@cedricmarti5362 День назад
Depuis toujours du respect pour toi ! Non tu n'est pas un imposteur ! t'as fais ce qu'il fallait ! et encore plus maintenant vu ton retour devant le fourneau ! bien sur merci à Bernard Loiseau un de tes chefs au départ ! 🙂😉
@julie-le4rj
@julie-le4rj День назад
OUi je vous adore C tout❤❤❤
@onerone2681
@onerone2681 2 дня назад
6:39 très belle phrase "revenir à l'essentiel"
@Lionelandre-f9r
@Lionelandre-f9r 2 дня назад
Tu embauches, homme 55 ans je veux me reconvertir dans ma passion la cuisine, j’ai toujours voulu être chef depuis l’âge de 14 ans
@vinvin7821
@vinvin7821 2 дня назад
12:55 C'est fou la fille de Bernard Loiseau à les mêmes intonation de voix que son père.
@RémiSF-b2k
@RémiSF-b2k 2 дня назад
On lui souhaite une belle réussite 🙂
@FenoLachapelle
@FenoLachapelle 22 часа назад
“Le saxophoniste Ibrahim Maalouf” le journaliste ne sait pas faire de recherche Wikipedia 😂😂😂
@fredericlormeau1947
@fredericlormeau1947 2 дня назад
Moi je préfère un resto routier simple et on y mange très bien 🤗🤗🤗🤗🤗
@johnleclerc9372
@johnleclerc9372 2 дня назад
Ton commentaire n'a aucun intérêt
@thomaslecomte-i5r
@thomaslecomte-i5r 2 дня назад
Bien-sûr que si, il y a un grand intérêt il y a la même chose oeuf mimosa, saucisse purée, et baba au rhum et régulièrement de grande qualité par contre à 14 euros le menu 😝
@ridercool4062
@ridercool4062 День назад
@@thomaslecomte-i5r ABSOLUMENT !!👍👍👍
@beuzelinmarc7481
@beuzelinmarc7481 14 часов назад
Jai l'impression sais Christophe rocancourt qui sais incrusté improvisé cuisiner chez les grands palaces 😂
@symonsavignoni
@symonsavignoni 2 дня назад
Le saxophoniste ibrahim Maalouf😅
@bazarovchannel
@bazarovchannel День назад
Bien vu
@johnleclerc9372
@johnleclerc9372 2 дня назад
Faudrait quand même qu'il arrête de se poudrer le pif à un moment....
@tmsmgr9747
@tmsmgr9747 2 дня назад
Preuve ?!
@monavis5875
@monavis5875 2 дня назад
Heureusement qu'il s'est calmé il était un peu trop vulgaire
@beverridge
@beverridge 2 дня назад
Les desserts sous 1 € revendus 18 € ...
@ruzziasucks1
@ruzziasucks1 2 дня назад
meme 18 euro c'est pas chère
@yoanCLT
@yoanCLT День назад
Tu te rends pas compte. Il faut payer les charges, les employés, le loyer, et enfin faire une marge
@pharaonalain8718
@pharaonalain8718 23 часа назад
Les produits de la télépoubelle ne sont pas des cuistots, mais des peoples, ça n'a rien à voir avec un cuisinier, un vrai cuisinier. Ce type n'est que du toc à la sauce métouf.
@mariemichel2380
@mariemichel2380 День назад
On voit que tu as laisse tomber la vraie cuisine tu as dit merci beaucoup a tes collègues ordinairement t as pas le temps de dire merci dans une cuisine animée
@tiotioguis6844
@tiotioguis6844 21 час назад
La cheffe pâtisserie a surtout dû se mettre au niveau de nono tartare hein ... Céleri remoulade et saucisse purée dans un palace quelle blague ...encore un qui est surcôté
@laplusbellehuitredumonde
@laplusbellehuitredumonde День назад
Il est a 5 G de CC par jour ou quoi? trop speed le keum
@phb3309
@phb3309 2 дня назад
A donf Nono, salut l'artiste
@georgesstets3486
@georgesstets3486 2 дня назад
45 min pour griller une saucisse crue ? 😂 nan mais on va où ?
@xflaredelavega2858
@xflaredelavega2858 13 часов назад
C'est qui se Robert taraire ?
@owen6575
@owen6575 День назад
Jespere quil ya pas depine doumbe present
@Jackolafrite
@Jackolafrite 2 дня назад
Ibrahim Maalouf est devenu saxophoniste. Ha bon ? Gros niveau culturel les journalistes.
@MetL6251
@MetL6251 2 дня назад
Le SAXOPHONISTE Ibrahim Maalouf!
@NIKOULY
@NIKOULY 2 дня назад
il fait partie de la nouvelle génération qui n'a pas le melon comme alleno fréchon et compagnie
@IsabelleF73
@IsabelleF73 День назад
Imposteur oui en effet certains se forme et galère . Un gosse des cités avec un QI d'huitre la cité patati patata il y a quand même beaucoup de chose nul qui sort des cités tout n'est pas bon . Il n y a pas que les gens des cités qui en chient qui en bavent ....qu'on nous lache avec tout ça à la longue .
@kevin-dz2bc
@kevin-dz2bc 2 дня назад
Superstar de quoi ? .. Même à la télé il est passé relativement inaperçu. Et il reconnait lui même qu'il redécouvre la cuisine haut de gamme... Et puis il suffit de regarder un peu sur wikipedia et on comprend pourquoi il parle d'imposture.
@alaindeshaies817
@alaindeshaies817 2 дня назад
Je l'ai toujours considéré comme un clown. Je n'ai jamais aimé ces émission. Cela n'enlève pas son talent. C'est la méthode...
@ridercool4062
@ridercool4062 День назад
GUIGNOL !!!
@UserK-i5n
@UserK-i5n 2 дня назад
On dirait plus un humotiste , un comique qu'un chef cuisinier
@Floyd690
@Floyd690 День назад
Un humotiste oui, tu m'en fais un bon toi aussi
@SENSCACHE
@SENSCACHE 2 дня назад
Quand tu vas perdre ta première étoile de ce palace, tu vas vite retourner à la réalité de la haute gastronomie. Saucisse purée mais t’es sérieux ?
@callmemax8351
@callmemax8351 День назад
Robuchon avec sa purée 50/50 pour parler du plat, pourquoi tu t'énerve autant? Il t’as fait quoi?
Далее
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