[La restauration collective célèbre ses champions] 🎬
À quoi ressemble la journée type d’un cuisinier scolaire ? Quels sont les enjeux de ce métier ? Et comment garantir un service réussi ? En comparant son activité à celle d’un coureur de fond, Guillaume Delsaux, bien connu sous le nom de Guillaume Le Cantinier sur les réseaux sociaux, offre un éclairage passionnant sur un quotidien riche et stimulant au service du jeune public.
« 6h du matin, c’est l’échauffement ! On arrive en cuisine, on s’échauffe, on fait chauffer les gamelles. (…) Chaque fin de service est la ligne d’arrivée ! » 💨
Prêts, feu, partez... pour une belle immersion en restaurant scolaire ! 🎬
© CLP média
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Cette vidéo-reportage est la 1e d’une série baptisée "La restauration collective célèbre ses champions" qui vise à faire découvrir le monde de la restauration collective tel qu’il est vraiment. Avec ses spécificités, ses moteurs, ses avantages et ses contraintes… Chaque vidéo ouvre en grand les portes d’un environnement de travail ou d’un métier différent. Un voyage en cuisine guidé par des porte-paroles engagés dans la valorisation de leur travail et la satisfaction des convives.
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16 окт 2024
