Le frittatine al sugo siciliane, la ricetta economica delle nonne 

Grazie 🙂 Buon fine settimana 😙

Grazie 🙂

Che bello quando nel piatto non resta niente 😀

Grazie a te, sei molto gentile 😙

Sono le ricette delle nonne, che prima si facevano spesso e ora invece quasi le dimentichiamo. Buonissime e anti spreco 🙂

Grazie a te per aver apprezzato 🙂

Molto contenta, grazie per avermelo detto 🙂

Grazie, sei così gentile 🙂

Certe ricette appartengono ai ricordi più belli 😙

Ti ringrazio tanto 😙

🙂

Sì dai, sono così semplici ed economiche 😀

Grazie 😙

Sono semplici ma davvero tanto buone 🙂

Un abbraccio dalla Sicilia 😙

Grazie di cuore

Mi manca così tanto...vorrei tanto farle assaggiare cosa cucino, come facevo fino a qualche mese fa

😀

Grazie 😙

Lei era insuperabile ma provo a portare avanti le cose semplici che amava 🙂

FAI BENE FARE LE RICETTE DI NONNA CARMELA ERA BRAVISSIMA.LA GUARDAVO ,CONE LE SUE RICETTE ,E TU SEI UGUALE ,ASPETTO ALTRE RICETTE.BRAVA ,ANCHIO SONO UNA NONNA CIAO VALENTINA😘👏👏👏👏

🙂

Di solito col sugo faccio volentieri la scarpetta, ma proverò a condire la pasta la prossima volta! 🙂

Sono io a ringraziare te per essere stato sul canale e aver apprezzato, mi fa piacere 🙂

Gentilmente vorrei la ricetta grazie mille anticipatamente 💐

@@carmenmartucci4429 ciao Carmen, eccoti la ricetta classica napoletana. 1 uovo per ogni 100 gr. di spaghetti. Io faccio 500 gr. di spaghetti, già precedentemente cotti e 5 uova medie. In una ciotola grande impasta gli spaghetti scolati con le uova, aggiungi sale qb, pepe abbondante, formaggio grattugiato abbondante, io uso il pecorino, ma puoi usare anche un mix di pecorino e parmigiano o solo parmigiano. Un filo di olio ev o un po' di sugna, se ti piace. Poi in una padella antiaderente, non molto grande, scalda abbondante olio di arachide e friggi circa 350 gr. di impasto. Schiaccia bene con una forchetta e quando assume un colore ben dorato gira il tutto con due forchette per dorare l'altra parte. Quando è pronta mettila su carta assorbente. Procedi con tutto l'impasto. Dovresti fare circa 4 pastiera di pasta. Noi così le chiamiamo. Sono buone sia calde che fredde, da portare anche nelle gite fuori porta. Grazie

Grazie mille generossissimo 🌻👋

Col pomodoro fresco è il top! Fai bene, non c'è paragone 😀

Bellissimo, grazie per aver condiviso questi ricordi 🙂 Anch'io non conoscevo la versione con la salsa, l'ho assaggiata qualche giorno fa in provincia di Palermo e ho chiesto informazioni...il pesce d'uovo a casa mia si faceva seza sugo...eppure così è buonissimo!

I pisc d'ovu❤, mia madre li preparava col sugo: buonissimi

@@MariaSilvanaAlessini 🙂

A casa mia (barcellona pozzo di gotto- me) u pisci d'ovu veniva fatto anche con l'uovo rimasto delle cotolette ,zero sprechi, ma col pomodoro deve essere davvero buono così come la frittata con la salsa in mezzo ......brava ottima idea🥰

@@graziasottile5807 anche mia madre faceva così. Brave, non sprecavano nulla 🙏😊💚

Così sono pratiche, soprattutto se hai ospiti 😙 molto buone

😙