Marasmius oreades, le Marasme des Oréades ou faux mousseron est un délicieux champignon servi, en saison, dans les hôtelleries de renom.
Dans sa cueillette, le néophyte pourra hélas le confondre avec des espèces sans intérêt alimentaire, ce qui est un moindre mal. Mais il pourra aussi le confondre avec des espèces très toxiques, voire mortelles. Le panel est large comme certains marasmes, collybies, psathyrelles, clitocybes, inocybes, ou encore et surtout petites lépiotes.
Prudence, donc prudence avant de pouvoir se régaler.
9 ноя 2020