Le "MONACHINE": Sfogliatine Deliziose Napoletane - Le ricette di zia Franca 

Le monachine napoletane.
Un altra ricetta di pasticceria napoletana tradizionale veramente semplice da fare e gustosissima di sapore, le monachine sono delle sfogliatine ripiene di crema pasticcera chantillier arricchite di amarene sciroppate.
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Ingredienti: crema pasticcera
360 ml di latte
3 tuorli d'uovo
110gr di zucchero
35 gr di amido di mais
scorza grattugiata di un limone
estratto di vaniglia
panna montata per fare la chantiliy italiana ( diplomatica)
2 rotoli di pasta sfoglia
By Le ricette di zia Franca
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