Le pain complet est-il meilleur pour la santé ? 

Attention. Auchan il ne faut absolument pas montrer l'étiquette. Mais Super U, Nutella et d'autres, oui. C'est beau les "partenariats" sur le service public...

9:35 Elle est bien gentille mais elle ne répond absolument pas à la question posée (2 fois en plus). Donc oui, vaut mieux privilégier un pain blanc non bio plutôt qu'un pain complet non bio. Comme précisé dans la question, implicitement à cause des pesticides présents lors du stockage du blé, et rappelé à la fin.

Très belle vidéo merci

Et bien moi je pense que Mr. Kayser ment sur la composition de son pain. Quand il compare le pain de campagne du super marche avec le sien, il est evident que le sien n'est pas fait avec de la farine complete, ni meme 50/50. Il ne peut y avoir de grosses alveoles que dans une farine blanche tres rafinee. Des petits malins, comme lui, dont le but est clairement l'argent, utilise principalement de la farine blanche pour pourvoir etre capable de montrer les grosses alveoles, auquel il rajoute du son, ou des colorants, pour leur donner un aspect rustique. Bien sur il maintiendra le contraire. Mais faite le test vous meme: Achetez une farine bio semi complete, faite la fermenter pendant 20 heures avec un levain, ou plus rapidement avec de la levure, ou une combination des deux, ou faite la fermenter comme vous voulez, et vous n'aurez JAMAIS de grosses alveoles et une fermentation irreguliere. Les grosses alveoles revelent, je dirais trahissent, la farine blanche raffinee, que l'on peut bien sur colorer pour la faire passer autre. Degoutant! Une fermentation d'un ble de qualite et complet, tout comme une fermentation de petit epautre au levain pendant 15 heures donne une pate avec de tres petites alveolves serrees. Kayser est un tricheur! Un type comme lui devrait etre sommer de faire du pain en direct, avec des observateur et la, on rigolerait. C'est tout bonnement repugnant!

Je fais deux gros pains complets par semaine avec de la farine bio, des graines de tournesol. C’est facile, économique et meilleur.

Il vaut mieux faire son pain maison c’est pas difficile c’est économique et vous êtes sûr de ce que vous consommer

On ne sait plus quoi et qui croire on est mal barrés 😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢

"Le pain complet" is king and last longer at least a week or may be more. In terms of taste and nutrients it's much better than the "baguette" which is perishable much faster.

Sur conseil de ma nutritionniste , 170 g de pain complet / jour , excellent contre la constipation et c ' est vrai ! ça fait plusieurs mois que j ' ai banni le pain blanc .

Je fais mon pain. Au moins je sais ce que je mets dedans...

Le niveau de l'étude citée : sur 20 personnes, seulement 50% et sans contrôle clinique... Bref, c'est pas du tout scientifique...

Ultra Vomit : Boulanger Pâtisserie ... 🎶🎵

Du coup, par rapport à la dernier analyse des deux pains complet, il est preferable d'acheter son pain complet en boulangerie qu'en grande surface?

Je fais mon pain 🍞 maison à base d'orge. C'est mieux pour la digestion et très facile à préparer.

Bonjour c'est dommage qu'ils aient pas insisté sur le levain parce que ça fait vraiment une différence par rapport à la levure sur les gens qui ont un bonjour c'est dommage qu'ils aient pas insisté sur le levain parce que ça fait vraiment une différence sur les gens qui ont des problèmes de digestion

intéressant

Le pain blanc c'est aussi souvent plein d'air. Parfois même c'est un énorme trou avec un peu de mie autour et une croûte pour cacher la misère 😄

😍☺️👌👌 j'espère que mon pain aura des trous

5:58 satoru gojo 😂

On se sent perdu avec tous ce que vous dîtes et on comprend plus rien avec toutes Les contradictions que vous citez .. pfff bref n'importe quoi

Bonjour, une question à la rien à voir. Quelle est la référence de la chemise jaune de votre chroniqueuse ? Merci ;)

le pain complait de blé dur et different de pain complait de farine tendre..ça on ne le dis pas ..je ne sais pourquoi..je ne trouve pas de farine de blé dur complaite en france..

" J'vais te donner mon adresse aussi "

J'aime beaucoup le pain😍😍😍😍

Pain blanc à bannir. Il faut privilèger des pains a indice glycémique bas comme les pains avec de levain . Pain de seigle pain d'epautre, j'ai un livre avec un tableau surtout les sortes de pain avec leur calorie gras sucre, le pain blanc non la farine blanche non plus.

La musique au début "boulangerie pâtisserie" est de andréas et nicolas il serait agréable de les cités!!!!!!!!

Je fais moi-même mon pain complet

pain complet Nutella bonne idée ?

Puisqu’apparemment il y a plein de gens qui s’y connaissent ici, j’ai une question. On m’a dit que le pain complet ne valait vraiment le coup que s’il était 100% bio. En effet, le pain complet non bio serait bourré de pesticides, et qu’à part peut-être un indice glycémique plus faible que dans le pain blanc, il avait en fait un intérêt limité. Est-ce vrai ? Merci

C bien une émission de tv... Des banalités. Pourquoi ne pas parler du pain à base de semences anciennes (blé non modifié) comme le khorassan (ou kamut)?

Une fois j ai fait un pain que j ai emballé dans un torchon. Et mon pain a pris le goût de la lessive xD

Ta raison claudio robert le pain blanc est trés mauvais

Le campagne n est pas du pain semi complet mais un melange de blanche et de seigle qu'est-ce qu'il faut pas entendre de nos jours

Une femme complet est mieux que le pain com prix conpris merci

pourquoi ne pas laver les grains des pesticides avant de l'utiliser

Mais non de dieu faites votre pain avec la farine que vous voudrez c'est tellement simple de le faire soi même

Le pain complet est le meilleur!Plus riche en nutriments,moins riche en additifs chimiques(seul le pain blanc a droit à 14 additifs!),indexe glycémique moins élevé!

c'est meilleur pour les dents aussi.

Les fibres INSOLUBLES n'ont PAS D'INCIDENCE SUR LA GLYCÉMIE ( comme le pain blanc )

Éric kaiser je croyais que tu étais congolais 😃😂😁😅😁 Bienvenue à Kinshasa alors

Serieux ils ont pris ultra vomit xD

On pourrez aussi parler du pain 100% nature

Agriculture raisonnée c'est comme le Bio???? C'est ça et les carottes et les concombres c'est pareil alors! Monsieur Kayser!!! (9:00) L' agriculture raisonnée autorise l'utilisation de pesticides... pas le bio!!! Regardez le cahier des charges de l'agriculture raisonnée... La lutte chimique doit être limitée (pas de quantité max imposée) les agriculteurs doivent tenir un registre de leurs traitements et souscrire à un cabinet conseil... Voilà... C'est mieux que rien mais ça n'est pas la même chose que le Bio!!! Le bio c'est 0 traitement et des contrôles sur toute la chaîne. Le bio c'est une connaissance poussée de la nature et des écosystèmes pour en tirer le meilleur parti dans la lutte contre les maladies et les attaques d'insectes etc... on ne joue plus dans la même cour du tout... Le bio c'est une anticipation sur 3/5 ans de l'utilisation des sols pour penser et prévenir les maladies et limiter les attaques de bestioles... Comment peut-on se tromper autant entre le bio et le non bio!

Pour ceux qui ont des soucis de colon ou de digestion Mangez du pain complet et non du blanc

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Mensonge !

Ben, moi j'en mange.

et dire que c'est une chaîne du service public hallucinant!

Pain blanc à bannir, point barre!!!

Que du mensonge !

Le pain complet est le meilleur!Plus riche en nutriments,moins riche en additifs chimiques(seul le pain blanc a droit à 14 additifs!),indexe glycémique moins élevé!Revers de la médaille,comme la coque du blé est intégrée au pain complet,celui-ci est hélas plus riche aussi en pesticides,et les grandes surfaces ne proposent pas de pain complet bio la plupart du temps!De plus,il est beaucoup plus cher!Il est également plus sec,moins fondant et moins croustillant!Bref comme d'habitude,plus 1 produit est meilleur pour la santé,plus il est cher,pas de miracle! Enfin,ne vous laissez pas berner par les appellations:pain de campagne,pain tradition,pain aux cèréales,etc...ce n'est que du marcketing sans aucun intérêt!

moi je mange que du pain complet en tranches !!

c'est simple Europe+ Etats Unis = farine blanc , Asie = Toutjours farine complet!

menteur...

Pain complet plus riche en molécules de Maillard. Ce qui le rend pire que le pain blanc!

A bannir tous les pains ..... n'a jamais été bon pour les intestins . Complet ou non ....

Le pain c est de la merde !!!