Le pain est-il toujours de qualité en France ? 

C est mentionné très vite mais il y a un immense problème d éducation au goût. Les gens veulent du pain blanc, pas cuit, pas trop de croûte, rien à mâcher. Pour avoir travaillé en boulangerie et vu le le boulanger désespéré devant le défilé incessant de "une baguette bien blanche" des clients au point de s énerver et de se dire qu il pourrait tout aussi bien vendre la pâte direct sans la cuire, il faudrait, en passant par les enfants peut-être, leur faire ré découvrir un pain qui a eu le temps de fermenter avec l acidité du levain et bien cuit!!!!! C est du même acabit que les fromages pasteurisés sans goût auquel les palais s habituent et après quand un "vrai" fromage se présente, les gens sont déstabilisés.

Le seul hic a choisir du pain bio dans une grande surface c est qu il ne est pas fait sur place car pour ce qui ne le savent pas: fabriquer du bio nécessite un laboratoire Exclusivement réserve a de la fabrication biologique. On peut pas mélanger le bio et le non bio. Aucune grande surface ne distingue leur laboratoire

Un sandwich sur 4 que nous trouvons en vente au comptoir de nos supermarchés provient de Roumanie. Parce qu'en Europe orientale, nous importons non seulement du blé tendre et de la farine, mais également des produits semi-finis congelés pouvant être stockés jusqu'à deux ans avant d'être cuits. Un chiffre d'affaires, celui du pain de l'Est, qui dépasse chaque année 500 millions d'euros.

Le pain Bio ne contient pas moins de gluten...

Certains "boulanger" de quartier choisissent la facilité, avec les farines toutes prêtes ou les baguettes et du le pain ont un goût standard, et c est aussi pour ça que les consommateurs achètent en grande surface pourquoi avec la même qualité payer plus cher. Vive les vrais boulangers qui font leur mélange de farines eux même , qui pétrissent leur pain et surtout qui aiment leur travail et ne font pas ça uniquement pour l argent et la facilité

Pain de levain- sel marin.Pain artisanal .Miam miam....

Le pain surgelé vien de Roumanie 🇷🇴 popescu

quant je mange du pain j ais l impression de manger du carton et très souvent il part direction poubelle

Pour info,les "artisans boulangers" vendent la même merde que les supermarchés pour 8 artisans sur 10^^!Ils se contentent de recevoir des préparations toutes prêtes et des surgelés!Seule différence:ils vendent ça 3 fois plus cher😉!

Je fais mon pain moi même avec de la farine complète, de la levure complète et du sel de guerande ou de fleurs de sel acheté avec de l huile d olive venant de Grèce. Pas de beurre industriel mais avec de la terrine bjorg à quand même 3, 40 euros

Symboles français : la baguette, le béret basque et autrefois les gitanes .......