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Le Sumac : découvrez l'épice secrète du Moyen-Orient ! 

L'ile aux épices
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Découvrez le sumac, épice phare de la cuisine du Moyen-Orient ! Ses usages, ses bienfaits, son histoire, bref tout ce qu'il faut savoir !
➡️ Acheter du Sumac : ileauxepices.com/epices/53-su...
➡️ Recettes avec du Sumac : ileauxepices.com/blog/categor...
▬▬▬▬▬ LA VIDEO ▬▬▬▬▬
Bienvenue dans cette parenthèse épicée en compagnie de Benjamin Ligeon de l'Île aux Épices ! Dans cette vidéo je vais vous présenter le sumac, une épice très utilisée au Moyen Orient qui va révolutionner votre cuisine !
Je vous donne plein d'astuces pour utiliser au mieux cette épice, comment l'employer pour profiter de ses propriétés pour la santé, bref tout ce qu'il y a savoir pour apprécier le sumac au quotidien !
Sommaire 🎬
00:00 Introduction
00:20 Qu'est-ce que le sumac ?
01:03 Quel est le goût du sumac ?
01:37 Comment utiliser le sumac ?
03:14 Les bienfaits du sumac pour la santé
04:59 Où acheter du sumac ?
05:20 Pour la petite histoire
06:03 Informations complémentaires
▬▬▬▬▬ QUI SUIS-JE ? ▬▬▬▬▬
Je suis Benjamin Ligeon, créateur de l'Ile aux épices depuis 2011, et passionné d'épices depuis toujours ! Je vous partage donc toute ma passion pour les épices, leurs utilisations, leurs bienfaits, leurs histoires, bref, tout pour vous aider à transformer votre cuisine, et vous faire du bien tout en vous faisant plaisir !
▬▬▬▬▬ CONTACT ▬▬▬▬▬
Mail : contact@ileauxepices.com

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Опубликовано:

 

29 июн 2024

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Комментарии : 18   
@marcelcharbonnier297
@marcelcharbonnier297 Месяц назад
J'ai eu l'occasion de déguster une spécialité de la région de Naplouse, en Palestine, le poulet rôti dans un tannour (four à pain traditionnel) dans du pain arabe, avec un accompagnement d'oignons rouges finement découpés abondamment rehaussés de sumac (plat appelé en arabe moussakhan). C'est vraiment délicieux et le mélange oignons rouges + sumac est très coloré et parfumé.
@lileauxepices
@lileauxepices Месяц назад
Et c'est pourtant simple, mais un pur délice !
@chorale777
@chorale777 8 месяцев назад
J'ai découvert cette épice par pur hasard il ya une semaine dans une épicerie iranienne alors que je cherchais autre chose Depuis lors je saupoudre casiment tous mes repas avec et ça relève bien le goût et j'🩷 Merci pour cette vidéo qui vient confirmer que c'est une bonne épice !
@lileauxepices
@lileauxepices 6 месяцев назад
J'adore aussi le sumac, c'est une incroyable épice.
@ellnaz
@ellnaz 5 месяцев назад
C'est une épices iranienne. Les iraniens adores cette épices, surtout pour agrémenté les grillades, ou sur un œuf au plat. C'est excellent pour la santé. Je vois que vous êtes parfaitement bien renseigner. En tout cas c'est absolument délicieux.
@lileauxepices
@lileauxepices 4 месяца назад
Oui, c'est vraiment une super épice !🙂
@marianneg.7448
@marianneg.7448 8 месяцев назад
Excellente explication! Merci! 😊
@lileauxepices
@lileauxepices 8 месяцев назад
Avec plaisir 🙂
@sebahzakia3607
@sebahzakia3607 7 месяцев назад
Merci pour la vidéo
@lileauxepices
@lileauxepices 6 месяцев назад
Avec plaisir !
@madaniasquali6295
@madaniasquali6295 4 месяца назад
Excellente explication Mercii
@lileauxepices
@lileauxepices 4 месяца назад
Merci à vous 😊
@nicholasheimann4629
@nicholasheimann4629 9 месяцев назад
In the U.S. we have closely related sumacs that taste similar and can be used in the same way, such as Smooth Sumac and Staghorn Sumac. They are very useful medicinal plants. Sun tea for about a day followed by refrigeration works best. The drink is best cold some people sweeten it. Just like with cooking too much heat makes it bitter.
@marcelcharbonnier297
@marcelcharbonnier297 Месяц назад
0:28 : c'est un sumac de Virginie (une autre espèce, dont les Canadiens se servent pour confectionner une sorte de limonade, la sumacade).
@VanilleFraise34
@VanilleFraise34 10 месяцев назад
Bonjour. J'ai bien aimé la vidéo avec toutes ces infos sur le Sumac. Je vais certainement en acheter sur votre site. Par contre vous mettez une image d'illustration (0:36) qui représente du Lilas et non du Sumac. Que je sache le Lilas n'est pas une épice ! 😊
@chocoplume1831
@chocoplume1831 10 месяцев назад
Attention aux surprises avec cet épice, très acide, si trop grande quantité, c'est beurk et cela peut gâcher un plat! Merci pour votre sympathique vidéo!
@lileauxepices
@lileauxepices 9 месяцев назад
Oui il ne faut pas exagérer dans le dosage, mais si on dose bien elle est très subtile.
@isabellelefevre1358
@isabellelefevre1358 5 месяцев назад
Merci
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