Le tutoriel : Comment faire ses conserves Le Parfait ? 

speedeta wjdhdkfjekfjekd

D’accord par contre trop de « Michel »

C parfait, mais il faudrait parfois plus de détails!

bah non

Comment sa non ? Tes fou ?

30 grammes de sel de Guérande pour 1 litre d'eau minérale (on peut aller jusqu'à 50 grammes)

Et le goût incomparable. Je viens tout juste de finir de préparer du kimchi (chou lactofermenté pimenté Coréen), j'ai hâte de pouvoir ouvrir pour manger tout ça.

Bjr, Popote et potager fait un tuto avec des haricots non blanchis et 20gr de sel par litre d’eau!😊

Mataka Ptibouda evitez de les retirer trés chauds. Vous risquez de faire fendre vos bocaux. Choque thermique. Pour gagner du temps, attendez un peu qu.ils refroidisent. 50 ° pour ne pas vous bruler. Si vous n.êtes pas pressée, oubliez les jusqu.à ce qu.ils soient froids et verifiez les. Jamais chauds. Bon courage Mme L,

Bjr, Popote et potager fait un tuto avec une stérilisation sans blanchir les haricots!😊

dommage qu'il n y ai pas eu de reponse !

Stella Vista Coucou, on ne baisse pas les bras comme ça ! 1- lavez votre bocal. 2 verifiez qu.il n.est pas ebrêchê ainsi que le couvercle. 3 Versez votre soupe froide en laissant quelques cm du bord. (Plutôt plus que moins.) 4 bien essuyer le bord du bocal ainsi que le bord du couvercle afin que le bocal soit étanche. 5 emboîtez votre caoutchouc adapté au bocal. Il faut un peu tirer. 6 reverifier que caoutchouc, et bord du bocal sont nets. 5 fermez. 6 rangez votre bocal dans le sterilisateur. Recouvrez d.eau FROIDE . Portez à ebullition. 20 mn environ. À partir de l.ebulition. Puisque votre soupe est déjà cuite. Laissez refroidir. Verifier si le bocal reste bien fermé. En general, lorsque vous ratez une conserve. Vous le voyez. Le bocal est plein d'eau. Il y a eu problême à la fermeture. Les temps de sterilisation varient selon ce que vous conservez. 20 mn pour les cerises, mirabelles Quetsches. . Tomates. Les haricots verts CRUS bien tassés : 3 heures à partir de l.ebullition. Inutile de les noyer dans de la saumure.

zouzou zizou 2 minutes. Si vous ouvrez le bocal, c.est pour le cuisiner pour le repas qui suit ! Attention, ce n.est pas de la lactofermentation. Si vous changez d.avis, 1 journée au frigo, à mon avis..

Armande Brouillette Attention, ce n.est pas de la lactofermentation. C.est de la conservation. Ça ne doit surtout pas fermenter. Si quand vous ouvrez un bocal et qu.il est fermenté, il est raté. Jetez le. Il va certainement s.ouvrir Tout seul

@@objectifautonomie5978 merci c'est noté 🙂

DID1ER oui c’est normal :)

Michel Michel MICHEL MICHEL MICHEL MIIIICCCHHHELLLLLL ; (

c'est plus que vidéo prend 8:21 minutes, quand en 2 auraient suffi

Tout dépend du type d'humour qu'on aime...

3 heures à température maximale

bocaux trop pleins ou mauvais joints

Merci pour la réponse. En fait cela se produit uniquement quand je me sers de ma cocotte minute. Quand j'utilise le bouilleur classique il n'y a pas de pb.

perso en cocotte minute fermée (dc sous pression) j'ai tjrs entendu dire ma grand mère que le niveau d'eau ne devait pas dépasser la hauteur des 2/3 des bocaux et ne pas couvrir comme on le fait dans une gamelle qui ne monte pas en pression. si ce n'est un problème de fermeture ou de joint, est-ce que cela peut-être la cause? (...) à suivre ;-)

Ah mais bien sûr! C'est tout à fait logique! Mais aucun "expert" (le Parfait) ne nous a jamais dit qu'il fallait procéder différamment en cocotte minute donc je suivais les consignes à la lettre... comme quoi, votre grand mère est pleine de sagesse et de bons conseils. Alors j'essaierai à nouveau la cocotte pour les petites quantités. Merci beaucoup pour votre info.i

bah de rien, vous me tiendrez au courant au pire si vous voulez bien ?! ;-) dc remplissage des bocaux identique mais celui de la cocotte aux 2/3 des bocaux avec les torchons et tout et tout (ça, ça ne change pas) pr éviter les chocs lors de l'ébullition et sur le fond pour que les bocaux ne soient pas directement sur le feu. ça a tjrs super bien fonctionné pr moi :-P à la décharge des "experts Le Parfait", ma grand-mère tient cela des experts Seb (mouhahaha), la marque de sa cocotte minute qui avaient édité un petit livre d'utilisation il y a longtemps. sauf erreur mais je vous laisse vérifier/chercher vous même, mais je crois qu'on ne le trouve plus que dans les vieux tiroirs de nos chères et tendres aïeules ;-) NB : les temps de passage en température s'en trouvent également changer. à voir selon les légumes/fruits ou préparations... perso, j'ai "hérité" des vieux livres de cocotte minute Seb de [...] ~hahaha vous avez deviné j'imagine~ ==> [...] ma grand mère. bonne popote du coup ^_^ ps : je lui transmettrai le message, ça lui fera plaisir, elle qui vieillit tant... mais on ne peut pas être et avoir été comme elle dit tjrs :-) alors si ses conseils peuvent servir à d'autres, c'est avec plaisir ;-)

Hema Tom Non, mais il faut l'acheter🤣

Matthieu B 😂😂😂

idem ça m'a fortement agacée la narration!

Yes I can, of course !