Wie halten wir Motten langfristig fern - ohne Gift? Wie ökologisch sind Behältnisse aus Glas? Und sind Insekten das Nahrungsmittel der Zukunft?
00:00 Intro
01:21 Lebensmittelmotten in der Küche
07:40 Welche Mittel helfen?
15:40 Vom Stahlschrott zur Konservendose
21:14 Aus recycelten Scherben werden neue Glasverpackungen
25:10 Konserven im Vergleich
28:31 Insekten essen
31:58 Wie funktioniert eine Insektenfarm?
39:00 Tierfutter aus Insekten als nachhaltigere Alternative?
LEBENSMITTELMOTTEN IN DER KÜCHE?
Lebensmittel sollte man regelmäßig auf weiße Gespinste oder Larven in Verpackungen und Schränken kontrollieren. Lose Lebensmittel, wie Haferflocken, sind nicht befallen, wenn sie sich noch locker hin und her bewegen lassen. Und wenn ein Befall vorliegt: Restlos entsorgen! Schränke aussaugen und wischen. Müll- und Staubsaugerbeutel anschließend sofort außerhalb des Hauses entsorgen.
WELCHE MITTEL HELFEN GEGEN MOTTEN?
Von der Chemiekeule ist aus verschiedenen Gründen abzuraten. Die meisten sind schlecht für die Umwelt, sehr giftig für Haustiere oder dämmen die Plage nur kurzzeitig ein. Profis raten dazu, Motten mit Schlupfwespen zu bekämpfen. Schlupfwespen sind die natürlichen Gegenspieler der Motte: Sie legen ihre Eier in die der Motten. So fressen die Schlupfwespen die Motteneier auf und sobald sie keine mehr finden, stirbt die Schlupfwespe ab. Schlupfwespen werden in kleinen Pappaufstellern für zu Hause im Fachhandel verkauft.
Danach empfiehlt es sich, Lebensmittel in verschlossene Behältnisse zu füllen. Zum Beispiel in wiederverwendbare Behältnisse aus Glas.
GLÄSER UND BLECHDOSEN - WIRKLICH SO UMWELTFREUNDLICH?
Anders als Plastik gelten Glas und Dosen aus Weißblech als umweltfreundlichere und gut recycelbare Verpackung. Die Recyclingquote von Glas (84%) und Blechdosen (89%) ist ungefähr gleich. Aber: Beide Verpackungsarten haben bei der Herstellung einen hohen Energiebedarf: Für eine Tonne Weißblech ist einen Energieverbrauch von durchschnittlich 6600 kWh nötig. Bei Glas sind es 2000 kWh für eine Tonne.
INSEKTEN IN DER KÜCHE
Für manche sind Insekten in der Küche kein Grund zur Sorge: Für etwa zwei Milliarden Menschen auf der Welt gehören sie zum täglichen Speiseplan. Ob das bei uns auch einmal der Fall sein wird, ist eher zu bezweifeln. Momentan kann sich nur rund ein Fünftel der Deutschen vorstellen, Insekten in ihren Speiseplan aufzunehmen.
INSEKTEN ALS TIERFUTTER - EIN GUTER SOJAERSATZ?
Dennoch wird die schwarze Soldatenfliege in Deutschland gezüchtet. Denn 100g enthalten 56g Proteine und damit eignet sie sich super als Tierfutter. Zum Vergleich: Soja kommt nur auf 45 Gramm. Würde man die drei Millionen Tonnen Futter-Soja, die Deutschland jährlich importiert, durch Insekten ersetzen, ließe sich viel Wasser sparen: Während man für ein Kilogramm Soja rund zehn Liter Wasser benötigt, bedarf es für ein Kilo Insekten nur ein Liter Wasser.
Weiterführende Links
• Ökotest (2021): Lebensmittelmotten bekämpfen: Nicht alle Mittel helfen und sind unbedenklich. www.oekotest.de/bauen-wohnen/...
• Bundesverband Glasindustrie e. V. (2023): Hüttenzeichen. www.glasaktuell.de/glasverpac...
• Bundeszentrum für Ernährung (2023): Essbare Insekten. www.bzfe.de/lebensmittel/tren...
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Autorin: Miriam Bade, Anne Kabacinski, Karolin Huhn, Robin Ulrich, Hanna Messmann
Moderation: Maral Bazargani, Tobias Koch
Redaktion (solisTV): Kathrin Gatzemeier
Redaktion (SWR): Katharina Voigt
Bildquelle: SWR
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24 июл 2024
