Wenn euch das Video zu den Grundlagen zum Brühen von Filterkaffee gefallen hat, zeigt es mir mit einem Daumen nach oben.👍🏼Hier geht es zu meinen Filterequipment - Empfehlungen: amzlink.to/az07nnEtVckF7 (Werbung) Viel Spaß beim Brühen! :)
Ich freue mich sehr auf den Kanal gestoßen zu sein. Nun liegt das Video ja schon etwas zurück. Welches Flaschenwasser würdest du heute für Espresso empfehlen? Ich habe mir vor kurzem meine erste siebträger zugelegt :)
Das ist mal eine absolut verständliche, freundliche und trotzdem absolut ausreichend tief gehende Erklärung für diese Methode, danke für dieses Video, wirklich, vielen Dank ! Ich werde direkte morgen losgehen und mit einen Hario V60 holen um das Ganze auszuprobieren.
Mich freuts, weil ich in deinen Insta Stories schon häufiger deine Filterkaffees gesehen hatte und mich deine Brühmethode interessiert hat! Ich werd sie mal nachmachen! Ich persönlich brühe sonst eher 250g bei Filterkaffee und bin mittlerweile bei der April V60 Methode hängen geblieben, weil dort mit 4 Aufgüssen gearbeitet wird die jeweils komplett durchlaufen und dadurch die Brühung für mich einfacher kontrollierbar ist. Bei Hoffmanns Methode kommt es bei mir immer mal wieder dazu, dass es erst zu sauer ist und wenn ich dann feiner mahle der Filter verstopft und es zum Ende sehr viel länger braucht bis alles durchgelaufen ist als man es durch die Mahlgradverstellung eigentlich denken würde.
Ah okay.😊👌🏻 Das Rezept von April habe ich auch schonmal probiert, aber irgendwie wieder von abgekommen. Brühe ich die Tage mal wieder mit.👍🏼 Im Kalita eher nicht - aber im V60 hatte ich das schonmal bei kleineren Brühungen, das stimmt. Da ich häufiger für zwei Personen brühe, ist das bei mir aber eher seltener.
Schönes Video! Gut dass du erwähnst, dass das Wasser wichtig ist. Ich habe auch lange mit einem Tischfilter alleine, Brita, gefiltert, der senkte mir aber den pH Wert zu sehr ab, nun verschneide ich mit Volic, wahsinniger Unterschied! Bin aber aktuell wieder etwas weg vom Handfilter V60, hin zur Aeropress. Mühle, die Comandante C40. Macht auch Spaß :)
Danke :) Definitv. Auch eine gute Methode fürs Wasser! Bei mir ist es nach dem ersten Mal filtern tatsächlich sehr gut vom Wert. Aeropress schon öfter im Café getrunken, aber bisher hat sie es noch nicht in die Küche geschafft - man muss sich ja immer Wege offen halten. :)
Super Video, fange neben dem Brühen mit meiner Mara jetzt auch mit Pour Over an. Woher hast Du denn deine Tassen? Also die Weißen und Beigen? Viele Grüße 👍🏾
Danke :) Freut mich. Ich finde PourOver eine super Abwechslung zum Siebträger. Die beigen sind aus Holland - ich meine von Xenos (NL), da habe ich leider keinen Link zu. Im Blogger und Xenos finde ich immer mal wieder schöne Tassen. Die weißen bin ich mir nicht ganz sicher welche du meinst. Diese hier? amzn.to/3ts3U93 Liebe Grüße
