Lemon pie clásico 

Genioooo

graciasss

Graciassss

Graciaaas

Gracias

Gracias!!!

Gracias 😊

Ya lo hice , con las cantidades identicas , pero creo que devemos reducir un poquito el limon 😝

Lo hicistes , no lloro tu pay ?

De qué diámetro usaste la tartera?

X tanta cosa para ser una reseta

un saludo Bolivia

saludos Bolivia Tupiza

Rosa

Paso 2: Sacar la masa de la heladera, y calentar unos segundos la masa con las manos. Enharinar un poco abajo y arriba, y estirar la masa ni tan fina ni tan gruesa. Y colocar la masa en el molde. Pinchar con un tenedor un poco la masa, agregarle un poco de aluminio arriba de la masa y agregarle algo pesado para que quede la forma. Que se cociné un poco y después sacarle el aluminio y seguir cocinando para que se cocine bien arriba. Cocinar a cocción completa (hasta que se dore un poco).

Paso 3: el relleno. Colocar 4 yemas en un bol. Y en un bol chico aparte poner 200gr de azúcar con 60gr de almidon de maíz, lo mezclas y luego lo agregas al bol con los huevos. Batir. exprimir 200ml de jugo de limón, y agregarle ralladura de medio limon, agregarlo a la mezcla. Agregarle de 500ml de leche un chorrito de leche caliente al limón y poner el resto de leche a hervir. Cuando hierve le agrego la mezcla de limón a la leche y en el fuego seguir batiendo. Cuando se espesa sacarlo del fuego, no ponerlo directamente en la masa, esperar que se enfríe un poco. Para que no se haga la cascarita de arriba en la crema, pasarle un poco de manteca por arriba de la crema y dejar que se enfríe, ya que eso ayuda a qué la cascarita no se forme

Agregar la crema fría a la masa fría Paso 4: hacer el merengue (ver en el minuto 27)

Paso 5: decorar el merengue y y quemarlo un poco

Gracias luu .. me ahoraste 30 minutos de bla bla bla

Excelente!!! Felicitaciones.!!!

8778

Hola soy tucumana y hace 17 que estoy en España, hice esta receta y me salio muy rica,🙂 gracias

Haznos un tutorial por favor, que acá todos hablan y nooooo, imposible llegar al final con tanto ruido!

Ñ0

Ñ

No

Lea Arias hola las cucharadas de azucar impalpable va despues de que el merenge ya este listo de batir y todo o va antes de empezar a batir ?

No me salió el merengue, batí y batí pero nunca se puso firme

@@madelaineok8201 perdón por la tardanza, si, una vez hecho el merengue se le agrega la cucharada de impalpable y se bate un poquito hasta integrar bien!

@@teacherymas muchas veces el problema es que se bate excesivamente pasando el punto nieve y el almíbar debe integrarse en las claras cuando está a nieve... a pesar de esto es normal que no salga siempre bien, hay veces que uno se confía con los tiempos y le pifia, es pura práctica... Cuando arranqué en la carrera me costaba un montón, hoy ya lo incorporé y sale solo, no tengo que usar ni termómetro para el almíbar, así que tranqui

@@teacherymas y también es importante controlar las proporciones, dos de azúcar por uno de claras y para el almíbar el agua tiene que ser un tercio del peso del azúcar, no más. Peso de la clara de huevo aprox 35gr, yemas 20. Saludos

Llegó

Todas las recetas que hice de ellos, me salen perfectas👌🤩

Hola en agua tibia o elada?

Jjjgshlokg

18/06/21. Viendo la receta para hacerla😊

Qué tamaño de tartera usaste?