Les presento una nueva versión como preparo la lengua al Vino, años atrás les compartí esta receta pero ahora con mejor calidad y más bonito el video. espero preparen esta lenguita y la disfruten en familia #ConFinoGustoNariñense!
Los Ingredientes para preparar esta receta para 7 personas son los siguientes:
1.450 lengua de vaca
(la lengua que utilice me peso más de 3 libras)
2 litros de agua
4 dientes de ajo
1 cucharilla de comino y pimienta
1 cucharilla de mostaza y salsa negra
½ cuchara de sal
1 cucharilla de finas hierbas (Orégano, laurel y tomillo deshidratado)
1 cucharilla de achiote
½ papa cebolla y pimentón
2 tomates de carne
½ taza de vino blanco
½ taza de agua
1 chorrito de aceite de oliva
1 cuchara de crema de leche
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Comenta abajo en el casillero si tienes alguna inquietud o pregunta con gusto te responderé con la ayuda de mi sobrino El Hernán.
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La Banda sonora de este canal es exclusiva bajo la autorización del maestro Luis Pazos Moncayo, compositor nariñense de los dos temas musicales titulados: "Daniel en Tajumbina" (pasillo) magistralmente interpretada por la Banda Sinfónica del Departamento de Nariño y el "Vals de MayRodri" (Vals), obra para piano interpretada por el Maestro Felipe Gil Jiménez.
Producción, Cámara y Edición: Luis Hernán Pazos R.
30 июл 2024
