comment réussir? en prenant du gluten de blé, de la farine, les épices qu'on aime pour arranger sa viande, pétrir tout ca avec un peut d'eau, couper le paton sans le lever, le couper en morceaux de la taille qu'on veux, et cuire 1H à la vapeur avant de le saisir à la poelle ou au four. de rien. je partagerais des chaines de cuisine de seitan sur demande polie.
