J'ai eu l'honneur et le plaisir de pâtisser avec mon mentor et ami : Pierre Hermé. Grand nom de la pâtisserie, il est célèbre pour ses délicieux macarons, mais pas que ! Il m'a fait découvrir les dessous de sa recette Signature : la tarte Infiniment Vanille. 😍 🍰
Incontournable dans le monde de la gastronomie depuis plus de 20 ans, Pierre Hermé est un chef qui m'a énormément inspiré, via son parcours professionnel mais aussi la modernité de ses recettes. Il nous a reçu dans son Atelier de Création à Paris pour partager de précieux conseils et la recette détaillée de l'une de ses créations cultes. 😊
Un grand merci à Cécilie, Yann et Monsieur Hermé !
La recette complète de la tarte Infiniment Vanille de Pierre Hermé se trouve ici : drive.google.com/file/d/11EEA...
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3 июл 2019
