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/ @cafesumomo
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参考了海外博主Delish（June）的配方
把原配方中那致死量的糖调整到了比较适合亚洲人的甜度
一比一还原了店里的尺寸，1个曲奇6盎司（170g左右）
真的非常巨大~！一口下去太太太满足了！
那就一起来复刻这个超级美味的Levain风巧克力软曲奇吧~!
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配方可以做6个
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无盐黄油：160g
细砂糖：50g
黄糖：50g
食盐：1g
常温鸡蛋：2个（带壳60~65g左右）
中筋粉：190g
低筋粉：130g
泡打粉：7g
食用小苏打：1g
核桃：90g
黑巧克力：260g（可可含量60%，怕甜的可以选择70%以上的）
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烤箱预热180度，烤20~25分钟左右
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This recipe yields 6 cookies
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160g Softened unsalted butter
50g Sugar
50g Brown sugar
1g Salt
2 L eggs,room temperature
190g All-purpose flour
130g Cake flour
7g Baking powder
1g Baking soda
90g Walnuts
260g Dark chocolate chip
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Bake at 180 degrees for about 20~25 minutes
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28 дек 2023
