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/ @cafesumomo
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快到圣诞节了~
巧克力控们一定要试试这款非常浓郁的布朗尼蛋糕
鸡蛋打发之后口感会更蓬松更像蛋糕的感觉
不打发就是常规布朗尼，比较扎实的口感
你们更喜欢哪种口感呢？欢迎来交作业哦~！：）
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模具尺寸：6寸（直径15cm）
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o布朗尼蛋糕
黑巧克力：100g（可可含量50%）
无盐黄油：50g
常温鸡蛋：2个
细砂糖：60g
热牛奶：50g
低筋粉：25g
可可粉：25g
o抹茶奶油
抹茶粉：1g
细砂糖：10g
淡奶油：100g
彩糖：适量
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烤箱预热170度，烤30分钟左右
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Model size：15cm
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o Brownie cake
100g Sweet dark chocolate
50g Unsalted butter
2 Eggs
60g Sugar
50g Warm milk
25g Cake flour
25g Cocoa powder
oMatcha cream
1g Matcha powder
10g Sugar
100g Whipping cream
Sprinkles
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Bake at 170 degrees for about 30 minutes
4 дек 2023
