Linguine con cozze e pepe Per una persona: 100 grammi di linguine, 500 grammi di cozze, un cucchiaino di pepe in grani, una macinata di pepe nero, 2 spicchi d'aglio, un ciuffo di prezzemolo, 3 cucchiai di olio biologico del Cilento.
grazie mimmo...anche a te e alla tua famiglia... ho fatto in settimana gli spaghetti con i pomodorini al forno conditi come hai detto tu.....qui ce un buon negozio italiano....e si puo chiedere tutto.....ci hai fatto impazzire!!!! sei un grande!!!
Ciao Mimmo, you prepare the pasta as risotto, what a great idea :) Spaghetti Marinara is one of my favorites. I always put more sorts of seafood into it and onions, red peppers, white wine, saffron....... and on the plate......parmesan grated cheese. In Italy you get killed for that but I am Dutch, hehe :)
Appena fatto e finito di mangiare. Era squisito! Da rifare sicuramente quest'estate, quando si troveranno delle cozze anche migliori (qui al nord, almeno).
@@mimmocorcione quello di Feudi San Gregorio di Avellino non l'ho assaggiato ti consiglio Greco di Tufo DOCG “NovaSerra” 2018 - Mastroberardino , occhio all'etichetta Nova Serra che fà la differenza.
i guess im randomly asking but does anybody know of a trick to get back into an Instagram account? I was dumb lost the login password. I appreciate any tricks you can give me.
@Kaleb Malik Thanks so much for your reply. I got to the site through google and im in the hacking process atm. Takes a while so I will reply here later when my account password hopefully is recovered.
+Silvia Sperzaga comprato un decina di anni fa in un grande supermercato di Roma, verso l'Eur. non li fanno più. L'abbiamo io e Giorgione di Gambero Rosso.
Una domanda: per chi non ama il pepe in grani, si può sostituire con lo stesso suo procedimento di testarlo prima di mettere l olio con quello macinato? oppure si salta come passaggio e si aggiunge succesivamente? Grazie e complimenti
Anna Lisa Puoi farlo semplicemente anche senza pepe. Eventualmente metti peperoncino secco macinato. Oppure se non ti piace neanche il peperoncino non metterlo. Fai la ricetta senza piccante.
buon Anno Mimmo, simpatica la ricetta, un consiglio non cuocere il pepe prima, é un errore... la pasta cosi cucinata ha molto amido se mi permetti per sgrassare consiglio una piccola grattugiata di scorza di limone sopra .. provatela, Mimmo sei un grande ciaoe e complimenti
+franco m La tecnica della risottaura della pasta porta quella cremosità dell'amido. Sono certo che il limone grattugiato, soprattutto se non trattato, da' una bella nota di agrume.
Sbaglio o questo genere di ricette di pasta al pesce si basa fondamentalmente sugli stessi ingredienti di base? (Prezzemolo, aglio, peperonino/pepe, pesce)
Vorrei sapere, per favore, se ha preparato con relativo video la pasta con le cozze e pomodorini.Ho visto, oltre questa ricetta, anche la spettacolare ricetta delle cozze in bianco, ma mi piacerebbe vedere anche l'altra versione. con i pomodori. Ho cercato ma non sono riuscita a trovarla O Forse non c'è? .Grazie
Sì, l'ho vista la zuppa cozze e patate. ma mi serviva linguine con cozze e pomodorini. In punta di piedi mi permetto di darle un consiglio.Visto che ci sono già due ricette di linguine con le cozze in bianco manca questa con i pomodori e sarebbe intessante completare la trilogia. Giugno è il mese delle cozze e potrebbe completare tutte le varianti della pasta con le cozze.Le faccio i complimenti per le sue magnifiche preparazioni , il suo canale e la pagina facebook sono diventati il mio punto di riferimento E poi è un godimento vederla gustare il piatto appena preparato, viene la voglia di mettersi a cucinarlo anche se è mezzanotte.Cordiali saluti mariuccia
Buonissimi sicuramente e complimenti.....ma sicuramente ê un piatto da fare x una persona sola...non si puô risottare linguine x molte persone ..specialmente a natale......
Carissimo Mimmo, ma non ci sveli quale sarà il tua menù di Natale per quest'anno? Siamo curiosi!!! :) Un caro saluto a te e grazie per le tue fantastiche ricette!
+Giovi Alex Antipasti: Filettini di baccalà fritti, polpo all'insalata Primo: Spaghetti con le vongole e pomodorini del "piennolo" Secondo: Seppie, patate e cipolle Contorni: Broccoli e cavoli all'insalata, Radicchio al forno con olive e capperi, insalata di rinforzo Dolce: Struffoli Vini: Frassitelli d'Ischia, Pere 'e Palummo, Aglianico Per tirare la mezzanotte: frutta secca, caffè, limoncello
Per evitare gli schizzi di olio bollente si potrebbe far raffreddare l'olio dopo averlo aromatizzato con il pepe e l'aglio, togliendo per qualche minuto la padella dal fuoco. Che ne pensate?
carissimo Mimmo ma addò lè truat sti cozz!!!!! ma seriamente siamo al 19 dicembre ...io trovo solo le spagnole che ovviamente non sono adatte....forse a Napoli qualcosa per natale si trova...ma altrove è impossibile....fai pur e miracl????
oggi ho comprato il pepe in grani ,fai venire una voglia ogni volta che prepari una pietanza :) sei in gamba ,approfitto per augurarti un sereno Natale e alla prossima video ricetta ciao
Mimmo sei fantastico :) è stata una gioia vederti mangiare alla fine,io sono un cuoco abruzzese che ultimamente sta prendendo spunto dalla tua impronta napoletana...complimenti sei un esempio 💓
